Krumplitej: a fenntarthatóság új, svéd kincse

A krumplitej, mint tejpótlék, sokkal fenntarthatóbbnak bizonyul az állati eredetű tejtermékekkel szemben. Sőt, még a hasonló növényi alapú termékekhez képest is jobb. Egyre több európiai ország üzletláncainak polcán található meg a svéd újdonság a tejpótló italok között. A már ismert és kedvelt zab-, mandula-, szója- vagy rizs felhasználásából készült növényalapú tejpótlók között így már szerepel burgonya alapanyagú ital is, melynek literenkénti ára átlagosan 900 forint körül alakul.

Érdekes cikk jelent meg a HVG oldalán gazdaság és fenntarthatóság témakörében. Ebben azt írják, hogy a burgonyából készített tejpótló ital ’DUG’ néven érhető el, amelyet a svédországi Veg of Lund nevű cég készít. A termék kifejlesztését Eva Tornberg, a Lundi Egyetem egyik professzorának kutatásai alapozták meg. Összetevői között szerepel borsófehérje, burgonyakeményítő, repceolaj, cikóriarost, többféle természetes aroma, valamint maltodextrin (egy olyan keményítőalapú adalékanyag, ami az ételek és italok ízének, állagának javításához használnak).

Így néz ki a a DUG, a svéd krumplitej - Fotó: Facebook, DugdrinksUK

A környezetvédelem és a krumplitej

A gyártó állítása szerint a termék a fenntarthatóság szempontjából is remekel: az állati eredetű tejtermékekhez képest 75 százalékkal kevesebb a karbonlábnyoma. A növényi alapú tejpótlókkal szemben is jobban teljesített a legtöbb esetben. Ugyanis amellett, hogy kétszer hatékonyabban termelhető, mint a zab, a mandulatejhez viszonyítva 56-od annyi vízre van szüksége.

Hirdetés

Jelenleg három fajta változatban kapható az újdonság: az eredeti (1,5 százalékos zsírtartalommal), a nem édesített, és a Barista változat. A termékek litere változó áron, átlagosan 870 forint körül érhető el.

Témák a cikkben

burgonya krumpli

Kapcsolódó cikkek

További cikkek

Hirdetés

További híreink

Invazív fajok támadása: Mosómedvék és nutriák okozta kihívások Magyarországon

2024.11.23.

Két gyérítési akció zajlott le a magyarországi mosómedvék és nutriák állományának visszaszorítása érdekében az elmúlt hónapokban, a feladat azonban korántsem fejeződött be. Mivel mindkét inváziós faj gyorsan terjed, és országszerte számtalan nehezen kezelhető problémát okozhat, további terjedésük lassítása természetvédelmi, vízügyi és mezőgazdasági szempontból is kulcsfontosságú kérdés.

Korallvirág kisokos: Fény, víz és gondoskodás lépésről lépésre

2024.11.23.

A korallvirág (Kalanchoe blossfeldiana) egy kedvelt szobanövény, amely színes virágaival és kevés gondozási igényével hódít a növénykedvelők körében. Különleges tulajdonságai és változatos színei miatt sokan választják, ám a megfelelő gondozásával kapcsolatban mégis sok kérdés merülhet fel. Összegyűjtöttük a leggyakrabban feltett kérdéseket és válaszokat, hogy mindenki megtalálja a legjobb módszereket ennek a gyönyörű növénynek az ápolására.

A területalapú támogatási rendszerről beszélt a NAK elnöke

2024.11.23.

Nélkülözhetetlen eleme a területalapú támogatási rendszer a hatékony és fenntartható mezőgazdasági művelésnek - mondta Papp Zsolt György, a NAK elnöke

Újra videón szerepel egy bükki medve

2024.11.23.

Az elmúlt években megbarátkoztak a medvék a Bükkel és Nógráddal.

A körforgásos gazdaság lehet a kiút a fenntarthatatlan gazdálkodásból Áder János szerint is

2024.11.23.

A lineáris gazdaság működtetése fenntarthatatlan, kiutat az elhasznált nyersanyagokat újrahasznosító körforgásos gazdaság jelenthet.

Az emberi kézéhez hasonló „finom” fogást tanulják a robotok

2024.11.22.

Arató robotok, tengeralattjáró-vadászok és távoli bolygókon közlekedő autonóm roverek… A cél az, hogy ezek általánosan alkalmazhatóbbá és önállóbbá váljanak a jövőben – a német Fraunhofer Institute for Material and Beam Technology IWS drezdai kutatói azon dolgoznak, hogy az eszközök „érezni” tudjanak.

További hírek