A magyar sertéshús új aranykorát építenék: hogyan érte el az éves fogyasztás a 30 kilót?

A magyar sertéshús előállításának hatékonyságát és versenyképességét célzó fejlesztési programok biztosítják a termelők számára, hogy minőségi húst állíthassanak elő – emelte ki Feldman Zsolt, az Agrárminisztérium mezőgazdaságért és vidékfejlesztésért felelős államtitkára egy budapesti sajtótájékoztatón. A Vidékfejlesztési Program keretében közel 450 sertéstartó vállalkozás részesült 85 milliárd forint támogatásban, és további 10,2 milliárd forint áll rendelkezésre az állatjóléti támogatásokra.

Az államtitkár hangsúlyozta a sertéshús hagyományos szerepét a magyar gasztronómiában, valamint a fogyasztásnépszerűsítő kampányok fontosságát, amelyek célja, hogy a kihívások ellenére is megőrizzék a sertéshús népszerűségét, mint értékes fehérjeforrást.

Éder Tamás, a Magyar Húsiparosok Szövetségének elnöke szerint az utóbbi két év kedvezően alakult az ágazat számára. A belföldi sertésállomány 100 ezerrel nőtt, miközben Európában visszaesés volt tapasztalható. Bár a vágásszám és a húskészítmény-ágazat teljesítménye növekedést mutat, az importnyomás kihívásokat jelent a magyar termelők számára. A vásárlói tudatosság kulcsszerepet játszik, különösen az ünnepi időszakban.

Az Agrármarketing Centrum ügyvezető-helyettese, Giczi Gergely szerint a sertéshúsfogyasztás-ösztönző kampányok hatására az elmúlt évtizedben 10 kilogrammal nőtt az éves fejenkénti fogyasztás, ami mára elérte a 30 kilogrammot. A kampány idén is a magyar sertéshús kiváló minőségét és táplálkozási értékeit helyezi előtérbe, valamint nyereményjátékkal igyekszik még vonzóbbá tenni a fogyasztók számára.

Forrás: AM