A waxy kukorica termesztését javítja Európában a Cargill

Hirdetés

Új, waxy kukorica fenntarthatósági programot indít Európában a Cargill. Az amerikai cég Waxy Corn Promise néven hozza létre új keményítő fenntarthatósági programját Európában. A waxy kukorica a számos élelmiszer összetevőjeként használt keményítő előállításához szükséges, és jóval magasabb áron értékesíthető a hagyományos fajtához viszonyítva. A viaszos kukorica európai jövőjét befolyásoló hírt az Agrárszektor hozta le, ezt az anyagot szemléztük. A Cargill szerint a program elérheti a célját a biológiai sokféleség, a talaj és a víz minőségének megóvása, valamint a gazdaságok vízhasználatának optimalizálása által. Ehhez pedig minden évben cselekvési terveket hajtanak majd végre, és rendszeresen felül is vizsgálják azokat.

A waxy kukorica fenntartható termesztésére törekszik a Cargill - képünk illusztráció

A Waxy Corn Promise programot a Cargill mezőgazdasági terménybeszállítói és egy agronómiai tanácsadó segítségével fejlesztette ki. Az amerikai multicég szerint a programra azért is szükség van, mert a fogyasztók egyre nagyobb mértékben keresik a fenntartható gazdálkodásból származó összetevőket tartalmazó termékeket és élelmiszereket.

A waxy kukorica fontossága

A hagyományos lófogú kukorica szénhidrát vagy keményítő szemcséiben található amilopektin/amilóz arány 75/25 százalék, míg a waxy kukoricában ez az arány közel 100 százalék az amilopektin javára. (Az amilopektin a tápióka-keményítőhöz hasonló viszkozitású és átlátszóságú, meleg vízben csak nyomás alatt oldódó, elágazó láncú, nagy molekulasúlyú keményítő.)

A waxy kukorica felhasználása

A waxy kukorica az ipari keményítő előállításának egyik nagyon fontos nyersanyaga. A wx keményítő viszonylag könnyen kocsonyásítható, a burgonya vagy tápióka keményítőhöz hasolnlóan nagy viszkozitású, ragadós masszát hoz létre.

???? A waxy kukoricából nyert keményítő (illetve módosított változatainak) felhasználása nagyon szerteágazó. Használják élelmiszer-adalékként, valamint papír-, textil- illetve gyógyszergyártáshoz, továbbá biológiailag lebomló csomagolóanyagok és ragasztószalagok előállításához is. Ipari felhasználásának nagy előnye, hogy színtelen, szagtalan és nem toxikus.

A Cargill cég 1995 óta aktív Magyarországon, ekkor szerzett kisebbségi részesedést Magyarország vezető gabona-, olajos mag- és fehérje takarmány alapanyag kereskedő cégében, az Agrograin Kereskedelmi Rt.-ben - írja a cég honlapja. Nem sokkal ezután a takarmányozási üzletáguk is megkezdte magyarországi működését és jelenleg is meghatározó szereplő a takarmányok és takarmányformulák piacán. Összesen 9 telephelyen több, mint 450 dolgozót foglalkoztatnak Magyarországon.

A Cargill Magyarországon az alábbi tevékenységekkel foglalkozik:

gabona, olajos mag és fehérjetakarmány alapanyagok kereskedelme és logisztikája (a korábbi Agrograin tevékenysége)
takarmányformulázás, -gyártás és -kereskedelem
keményítő és keményítő-származékok kereskedelme élelmiszeripari és ipari célokra
strukturáló-adalékanyagok és emulgeáló szerek kereskedelme élelmiszeripari célokra

Témák a cikkben

Cargill kukorica termesztése

Kapcsolódó cikkek

További cikkek

Hirdetés

További híreink

Nyuszt vagy menyét? Segítünk, hogy megkülönböztesse őket!

2024.11.21.

A nyusztok, ezek az apró, fürge és rejtőzködő ragadozók, gyakran felkeltik az emberek érdeklődését. Legyen szó arról, hogy hol élnek, mit esznek, vagy hogyan különböztethetők meg más menyétféléktől, sok izgalmas kérdés merül fel velük kapcsolatban. Az alábbi cikk a nyuszttal kapcsolatos leggyakoribb kérdésekre válaszol.

Dámbikák élet-halál harca videóval

2024.11.21.

Látványos mentőakciót hajtottak végre a Lábodi Vadászerdészet hivatásos vadászai, amikor szétválasztottak két, agancsuknál összeakadt dámbikát.

Hogyan hat az őszi szárazság és a novemberi hideg az őszi vetésekre?

2024.11.21.

A hét elején jelentős csapadék érkezett az ország nagy részére, ami enyhítette a talaj kiszáradását, különösen az őszi vetések számára létfontosságú felső rétegekben. Az előttünk álló napokban északon havazás, délen változékonyabb idő várható, majd hétvégétől szárazabb, naposabb idő jön, amely éjszakai fagyokkal és nappali enyheséggel jár.