Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság megbízásából készült tanulmány szerint a világszerte előforduló egyik vezető mikotoxin, az ochratoxin A (OTA) által jelentett kockázatok alacsonyak. Az OTA-t az Aspergillus és a Penicillium nemzetségek számos gombája termeli. A legtöbb állatfajban gyorsan és nagymértékben felszívódik a gyomor-bélrendszerben, és főként a bélrendszeri mikrobióta detoxifikálja ochratoxin-alfává.

A tanulmány az Európai Bizottság felkérésére készült, amelynek célja az újonnan rendelkezésre álló tudományos információk értékelése és az EFSA élelmiszerláncban előforduló szennyező anyagokkal foglalkozó 2004-es CONTAM-szakértői testületének a takarmányban lévő OTA jelenlétével kapcsolatos, az állatok egészségét és a takarmányból az állati eredetű élelmiszerekbe történő átvitelét érintő kockázatokról szóló véleményének aktualizálása volt.

A gabonafélék közül az ochratoxin legmagasabb szintjét az árpaszemekben jelentették. (Forrás: allaboutfeed.net)

Az OTA hatása az állatokra

Sertésekben az OTA-t főleg a májban és a vesében találták, míg a kérődzők és a szamarak takarmányából a tejbe, valamint a baromfi tojásába való átjutás megerősített, de alacsony.

Összességében az OTA károsítja a vesék és a máj működését és szerkezetét, immunszupressziót okoz, és befolyásolja az állattenyésztési teljesítményt, például a testtömeggyarapodást és a takarmány/gyarapodás arányt. A monogasztrikus fajok az OTalfa korlátozott méregtelenítése miatt érzékenyebbek, mint a kérődzők.

A CONTAM testület a következőket tekintette referenciapontnak az állatok egészségére gyakorolt káros hatások tekintetében:

0,01 mg OTA/kg takarmány sertések és nyulak esetében.

0,03 mg OTA/kg csirkék és brojlercsirkék esetében

OTA-szintek

Összesen 9 184 analitikai eredmény állt rendelkezésre a takarmányban lévő OTA-ról, szárazanyagban kifejezve. Az étrendi expozíciót különböző forgatókönyvek alapján vizsgálták, amelyek vagy mintatápokon, vagy összetett takarmányokon – teljes értékű takarmány vagy kiegészítő takarmány plusz takarmány - alapultak. Kockázatjellemzésre azoknál az állatoknál került sor, amelyek esetében RP-t lehetett azonosítani.

A legmagasabb OTA-szinteket a „lóbab” és a „lucernaliszt” esetében jelentették, a gabonafélék közül pedig az „árpaszem” esetében, az összetett takarmányminták közül pedig a kérődző borjaknak szánt teljes értékű takarmánynál.

Következésképpen a CONTAM-testület úgy ítélte meg, hogy a takarmányban lévő OTA-nak a sertések, brojlercsirkék, tojótyúkok és nyulak egészségére gyakorolt káros hatásaival kapcsolatos kockázata alacsony. További információkra van szükség az OTA-k kérődzőkre, egypatásokra, kutyákra, macskákra és tenyésztett nyércekre gyakorolt káros hatásairól.

(Forrás: allaboutfeed.net)

További híreink

Rendkívül kártékony rovar, az őszi sereghernyó lehetséges megjelenéséről jött figyelmeztetés

2024.12.03.

Az őszi sereghernyó (Spodoptera frugiperda) az amerikai kontinens melegigényes őshonos faja, amely kiemelten veszélyes zárlati károsítóként szerepel az Európai és Mediterrán Növényvédelmi Szervezet (EPPO) A1-es karanténlistáján.

13 éve nem volt ilyen hideg Magyarországon

2024.12.03.

Az idei november középhőmérséklete a legalacsonyabb volt 2011 óta. Emellett ez volt az első hónap 2023 májusa óta, amelynek középhőmérséklete országos átlagban az éghajlati normál alatt maradt.

Az aszály hatásai ellenére is lesz elég magyar karácsonyfa az idén

2024.12.03.

Az aszály ugyan megviselte a fiatal ültetvényeket, mégsem kell hiányra számítani fenyőfából a karácsonyi időszakban.

Több változás lép életbe az adótörvényekben

2024.12.03.

Az Országgyűlés elfogadta és kihirdette a 2024. évi LV. törvényt, amely számos adótörvény módosítását tartalmazza.

Tudja, mióta nem érkezett uniós forrás Magyarországra?

2024.12.03.

Június 26-a óta Magyarország nem kapott újabb európai uniós támogatást, bár a 2021–2027-es pénzügyi ciklusban hazánknak járó 21,8 milliárd eurós keret 56 százaléka jelenleg hozzáférhető.

Karácsony közeledtével nem haszontalan tudni, melyek lettek az Év Szaloncukra 2024 díj legjobbjai

2024.12.03.

Az idei fődíjat a maklári Stühmer Körtezselés-muskotályos szaloncukor érdemelte ki.

Partnerhírek
Partner

Védjük a gyökereket az Agrováció termékével

2024.12.03.

A gyökérzónába kijuttatott AMG Pro-tech a csapadék/talajnedvesség hatására szétáramlik a gyökérzónában és védelmet alakít ki a kelő mag számára.

Partner

AKG 2025: kiknek érdemes belevágni és hogyan segíthetnek a szakértők?

2024.11.29.

Az agráriumot izgalomban tartó kérdés most az új agrár-környezetgazdálkodási támogatás lehetősége. Minden termelőnek döntést kell hoznia lehetőségei és adottságai függvényében, hogy pályázik-e vagy sem. Ezt a kérdéskört jártuk körbe a Lajtamag Kft. termékfejlesztőjével, Somody Gergővel; Dr. Nagy Idával a Lajtamag Kft. szaktanácsadójával és Nagy Lászlóval, az Agro Profi Kft. vezető szaktanácsadójával.

Hirdessen a Magro.hu oldalon!

Válasszon prémium megjelenési megoldásaink közül!

Médiaajánlat

Magro.hu Piactér

Több mint 1.100 hirdetés 102 kategóriában!

Megnézem a hirdetéseket
Hirdetésfeladás