Az uniós szilvapiac vesztésre áll a faggyal szemben idén

Az EU-ban az elmúlt években csökkent a szilvaültetvények területe. Ennek ellenére a szilvapiac nem zsugorodott, sőt tavaly 1,45 millió tonnára nőtt a batakarított szilva mennyisége 2015-höz képest. Az unió legnagyobb szilvatermelő tagországai egyébként Románia, Franciaország, Spanyolország, Olaszország és Lengyelország, amelyek az össztermelés mintegy 85 százalékáétrt felelnek.

Az Európai Bizottság adatai szerint az EU-ban az elmúlt években csökkent a szilvaültetvények területe. Ennek ellenére 2016-ban 151 ezer hektáron 1,45 millió tonna szilvát takarítottak be, szemben a 2015. évi 1,39 millió tonnával. A szilva – az őszibarack után – a második legnagyobb mennyiségben termelt csonthéjas gyümölcs. Az unió legnagyobb szilvatermelő tagországa Románia (485-502 ezer tonna), az itt termett szilva többsége ipari célú feldolgozásra kerül. Franciaországban 170-195 ezer tonna, Spanyolországban 200-220 ezer tonna, Olaszországban 210-215 ezer tonna és Lengyelországban 95-110 ezer tonna szilvát termeltek a múlt évben.

Az uniós szilvapiac vesztésre áll a faggyal szemben idén (Fotó: Pixabay, anaterate)

Az európai szilvapiac és a -termés a tavaszi fagyok miatt csökkent 2017-ben, a megszokottnál 30-40 százalékkal kevesebb szilva termett. Lengyelországban a felére zuhant a termés. Franciaországban mintegy 12 ezer hektáron termelnek szilvát, a termés 42 és 45 ezer tonna között várható, ami csökkenést jelent a 2016. évi 52 ezer tonnához képest. Németországban 19,9 ezer tonna szilvatermést becsültek 2017-re, ami 47 százalékkal lenne kevesebb, mint a 2016. évi mennyiség. A szilva termőterülete 4,2 ezer hektárra bővült az elmúlt években. Fő szilvatermő vidékek Baden-Württemberg (1,8 ezer hektár) és Rajna-vidék-Pfalz (900 hektár) tartományok. Németországban a kisebb kínálat miatt az európai szilvafajták (President, Stanley, Cacanska fajtakör) termelői ára emelkedett az idén.

Az Európai Bizottság adatai szerint a szilva nettó termelői ára a tagországok átlagát tekintve 1,18 euró volt kilogrammonként 2017 szeptemberében, ami 40 százalékkal magasabb az előző év azonos hónapjának átlagánál. A Magyarország számára meghatározó szilvabeszállító Olaszországban a termelői árak 48 százalékkal 1,19 euró/kilogrammra emelkedtek szeptemberben.

Az EU belső piacán a legnagyobb frissszilvaexportőr Spanyolország volt, majd Olaszország következett a sorban 2016-ban. A vezető frissszilvaimportőr Németország, majd az Egyesült Királyság és Franciaország. Az unió frissszilva-külkereskedelmi egyenlege negatív volt 2016-ban: 66,3 ezer tonna export, szemben a 90,7 ezer tonna importtal. A közösség határain kívülről (elsősorban a Dél-afrikai Köztársaságból) érkező áru főleg Hollandiába és az Egyesült Királyságba kerül. A közösség frissszilvakivitele a harmadik országok felé 14 százalékkal nőtt 2016-ban, a fő célpiac Brazília.

A magyar szilvapiac

A KSH adatai szerint Magyarországon 8,1-8,7 ezer hektáron termesztenek szilvát. A termés az elmúlt években 45-47 ezer tonna között alakult, ami hozzávetőlegesen 3 százalékos piacrészt jelent az EU-ban. Szakértők a tavaszi fagy, a jégverés, valamint a júliusi kánikula miatt kevesebb és kisebb méretű szilva betakarítását becsülték 2017-re. Az ültetvényeket a moníliás gyümölcsrothadás is károsította, így gyenge-közepes (40-50 ezer tonna) az idei szilvatermés. Magyarország frissszilva-külkereskedelmi egyenlege pozitív volt az elmúlt években, 2016-ban 12,4 ezer tonna szilvát szállítottunk külpiacokra, illetve 1 ezer tonnát importáltunk. A feldolgozott szilva külkereskedelmi egyenlege is pozitív, ezen belül az ipari célú szilvapüré 26,3 millió forint, a cukor nélküli termék 85,2 millió forint, a cukortartalmú 26 millió forint aktívummal zárt 2016-ban. Ezzel szemben az aszalt szilva külkereskedelmi egyenlege negatív volt 2016-ban, a beszállított mennyiség 1028 tonnát, míg a kiszállított 158 tonnát ért el.

A friss szilva kivitele 34 százalékkal 6,8 ezer tonnára csökkent 2017 első nyolc hónapjában az egy évvel korábbihoz képest. Az összes export közel 63 százaléka Németországba irányult, ahová 15 százalékkal 4,3 ezer tonnára csökkent a kivitel. A KSH adatai szerint 200 százalékkal több, 1110 tonna szilva érkezett az országba (döntően Szerbiából és Macedóniából) 2017 első nyolc hónapjában, mint az előző esztendő azonos időszakában. A szilva exportértéke 7 százalékkal, importértéke 135 százalékkal nőtt, így a 2016 első nyolc havi 1,45 milliárd forintos aktívum 1,41 milliárd forintra mérséklődött 2017 első nyolc hónapjában.

A Budapesti Nagybani Piacon az év eddig eltelt időszakában folyamatosan jelen volt az Olaszországból származó szilva, emellett június és szeptember között a spanyolországi is megjelent a kínálatban. A belföldi szilva a 25. héten lépett piacra átlagosan 400 forint/kilogramm termelői átlagáron. A szilva termelői ára 24 százalékkal volt magasabb (267 forint/kilogramm) a 26–44. héten az elmúlt év azonos időszakához viszonyítva. A legkorábban a Cacanska rana fajta, a legkésőbb a Bluefre és a President fajta jelent meg.

Forrás: AKI és Magro.hu