Eközben a zöldségpiac júliusban

Hirdetés

Legutóbb június végén összegezte a zöldségtermelés helyzetét a FruitVeb, most pedig azokat a termelésre ható tényezőket tekintette át, amelyek júliusban jelentősen befolyásolták az ágazat munkáját. Az időjárás az elmúlt évekhez képest átlagosnak mondható; a hőmérséklet nem volt szélsőséges, szerencsére kevés volt a hőségnap, ami kedvezően hatott a növények fejlődésére. Rossz volt viszont, hogy július közepén az éjszakai hőmérséklet helyenként túl alacsony volt, így az ekkor virágzó növények kötődése (pl.: görögdinnye 2-3. közű termése) nem volt megfelelő. A csapadék szélsőséges eloszlásban, helyenként hirtelen, nagy mennyiségben érkezett. A szinte minden nap lezúduló kisebb-nagyobb záporok, zivatarok, a párás klíma kedvezett a gombás és baktériumos betegségeknek, ezért a növényvédelemre a legtöbb kultúránál nagyobb figyelmet kellett fordítani. Az állati kártevők is megtalálták a kultúrákat, az elmúlt évekhez hasonlítva intenzívebb fertőzésveszély volt a levéltetvekből és a molykártevőkből. Összességében elmondható, hogy július hónap időjárása kedvezőbb volt, mint az elmúlt évek hasonló időszaka. Azt, hogy milyen állapotban vannak a termesztett zöldségfajok, a FruitVeb közleménye foglalta össze.

A zöldségpiaci helyzetkép hozott néhány érdekességet júliusban is

Szabadföldi termesztés

Csemegekukorica

Az időjárás kedvez a növények fejlődésének, a legkorábbi vetések betakarítása a napokban elkezdődött, valamint a későbbi vetések is jól fejlődnek. Ahol nincs elég csapadék, ott a hiányzó vizet öntözéssel pótolják. A jó minőségű csöves étkezési kukorica elmúlt évekhez képest hetekkel korábban jelent meg a piacokon. A molyfertőzésekre oda kell figyelni, mert jóval nagyobb a kártevőnyomás, mint más években.

Zöldbab

Idén a gazdák 2.500 - 3.000 hektáron termelnek zöldbabot. A korai vetésű babok betakarítása megkezdődött, a szakaszos vetésnek köszönhetően a munkálatok várhatóan szeptember végéig tartanak majd.

Zöldborsó

Befejeződött a betakarítás július első dekádjában. Az elmúlt évek egyik legrosszabb terméseredménye volt. A betakarított termés a szerződött mennyiségnél átlagban mintegy 20-30 százalékkal lett kevesebb. Ennek oka egyrészt a késői, a talajok állapota miatti nem ideális időben történő vetés, és a virágzás alatti rendkívül meleg május volt.

Ipari paradicsom

Eddig nem volt komolyabb elemi kár (pl. jég), viszont a sok csapadék miatt intenzívebb a gyomosodás. Ezért a gépi gyomirtás mellett valószínűleg egy kézi gyomirtásra is szükség van. Több helyen gondot okoz a paradicsomvész (peronoszpóra), a gyakori esőzések miatt kifejezetten nehéz megoldani a növényvédelmet.

Hagymafélék, gyökérzöldségek

A vetés elhúzódása és az áprilisi csapadékhiány miatt több helyen tőszám problémák vannak. A korai fajták – áttelelő fokhagyma, zöldre vágott fokhagyma, frisspiaci értékesítésre szánt gyökérzöldségek – betakarítása folyamatos. A tárolásra termesztett fajtáknál a gyomosodásra és a növényvédelemre kell odafigyelni. A kevesebb hőségnap és a jellemzően 20 fok alatti éjszakai hőmérséklet e növényfajoknak és a káposztaféléknek eddig kimondottan kedvezett.

Káposztafélék

A káposztafélék termesztésénél a sokféle fajnak és tenyészidőszak következtében változatos az állomány összetétele. Ennek köszönhetően a tárolásra szánt fajták ültetése július elejéig tartott, a betakarítás pedig május végétől folyamatos. A legfontosabb ápolási munkák itt is a növényvédelem, tápanyag-utánpótlás és a gyomok elleni védekezés voltak. Helyenként jelentős a hernyófertőzés, a karfiolnál pedig számottevő a molytetű fertőzése.

Szabadföldi konzervuborka, paprikafélék

Tovább csökkent ezeknek a növényfajoknak a termelése, főleg a munkaerőhiány miatt. Ezért elképzelhető, hogy a feldolgozók az idén nem jutnak elegendő alapanyaghoz. Eddig nem jelentkezett komolyabb elemi kár vagy növény-egészségügyi probléma. A szabadföldi paprikánál komolyabb veszélyt a baktériumos fertőzések jelenthetnek. A szedések folyamatosan, egész a fagyokig tartanak.

Görögdinnye

A nehéz indulás ellenére (csapadékos április eleje, későbbi ültetés) hamarabb jelent meg a magyar dinnye a piacokon, mint az elmúlt években. A belföldi ellátás folyamatos. A virágzás alatt túl alacsony éjszakai hőmérséklet miatt viszont a 2. 3. kötődések nem megfelelőek. A békési körzetben nagyon sok terület a sok csapadék miatt felgyomosodott, így ott sok helyen már be is fejezték a termelést. Kisebb gondok adódnak ugyan – túlérettség, nem friss a dinnye -, de a minőség jellemzően jó. A hűvösebb, csapadékosabb időjárás miatt a fogyasztás július közepén kissé visszaesett. Amennyiben a termelésre és fogyasztásra is kedvező lesz az időjárás, akkor szeptember elejéig biztonságosan el lehet látni a belföldi piacot jó minőségű görögdinnyével. Elindult az export, de viszonylag alacsony árral és a mennyiségek sem nagyok. A mennyiségi előrejelzések szerint valószínű kevesebb görögdinnye jut exportra az idén.

Zöldséghajtatás

Paprikafélék, paradicsom, uborka

Az április-májusi meleg felgyorsította a növények fejlődését. Emiatt a hidegfóliába ültetett kultúrákról a szokásosnál 2-3 héttel hamarabb lehetett a termést leszedni. Ez – főleg a paprikaféléknél – június végén és július elején viszonylagos túlkínálatot eredményezett a piacokon. Az export ekkor még nem indult meg, a belföldi piac pedig nehezen tudta felvenni a 20-30 százalékos többletet. Július közepén stabilizálódott a piac. Megindult az export is, így mostanra egyensúlyi helyzet alakult ki. A piac szempontjából mindig kritikus a július vége – augusztus 20. közötti időszak, idén viszont ekkor is kiegyensúlyozott kereslet-kínálati helyzetet vár a FruitVeb. Paradicsomból az elmúlt évekhez képest az idén többet tudtunk értékesíteni a belföldi piacokon. Ez egyrészt az egyre jobb minőségnek, másrészt a cherry típusok termesztésének és egyre nagyobb népszerűségének is köszönhető. Egyelőre nem jelentkezett a hajtatásban komolyabb növény-egészségügyi probléma. A biológiai és az integrált növényvédelem a legtöbb termelőnél jól működik. Idén az elmúlt évekhez viszonyítva nagyobb gondot okoznak a levéltetvek, poloskák és egyes molykártevők.

Egyéb problémák a zöldségtermelésben

Az elmúlt 7 hónap tapasztalata, hogy az akut munkaerőhiány már a technológiai folyamatok megfelelő időben történő elvégzését is akadályozza, a szedések késése (pl.: görögdinnye – túlérett termés) valamint a gyomosodás is veszélyeztetik a gazdaságos termelést. A megnövekedett költségeket (munkabér, inputanyagok, szállítás stb.) nem kompenzálják a termelői árak, mert azok az elmúlt évek szintjén maradtak. A technológiai, technikai szint javításával, illetve hozamnövekedéssel ezt némiképp tompítani lehet. Főleg a kézimunka igényes kultúráknál félő, hogy az elkövetkezendő időben tovább csökken a termelés, valamit fontos beruházások maradhatnak el - írja a FruitVeb közleménye.

Témák a cikkben

zöldségpiac zöldségtermesztés

Kapcsolódó cikkek

További cikkek

Hirdetés

További híreink

Újra videón szerepel egy bükki medve

2024.11.23.

Az elmúlt években megbarátkoztak a medvék a Bükkel és Nógráddal.

A körforgásos gazdaság lehet a kiút a fenntarthatatlan gazdálkodásból Áder János szerint is

2024.11.23.

A lineáris gazdaság működtetése fenntarthatatlan, kiutat az elhasznált nyersanyagokat újrahasznosító körforgásos gazdaság jelenthet.

Az emberi kézéhez hasonló „finom” fogást tanulják a robotok

2024.11.22.

Arató robotok, tengeralattjáró-vadászok és távoli bolygókon közlekedő autonóm roverek… A cél az, hogy ezek általánosan alkalmazhatóbbá és önállóbbá váljanak a jövőben – a német Fraunhofer Institute for Material and Beam Technology IWS drezdai kutatói azon dolgoznak, hogy az eszközök „érezni” tudjanak.

Mérgező, de elbűvölő: a dérbabér rejtett oldala

2024.11.22.

A dérbabér, vagy más néven Prunus laurocerasus, népszerű dísznövény kertészek és növénykedvelők körében. Gyönyörű, örökzöld levelei és illatos virágai teszik igazán vonzóvá, nem csoda, hogy sokan keresnek információkat gondozásáról, igényeiről és esetleges veszélyeiről. Összegyűjtöttük a hat leggyakoribb kérdést a dérbabérral kapcsolatban, hogy segítsünk minden érdeklődőnek.

Partner

Digitális megoldások gazdálkodóknak és kereskedőknek: fedezze fel a Magro.hu előnyeit!

2024.11.22.

A mezőgazdaság nem csupán egy ágazat – ez a jövőnk és megélhetésünk alapja. Napjainkban azonban olyan kihívásokkal nézünk szembe, mint az extrém időjárás, a kiszámíthatatlanul változó piacok és a csökkenő értékesítési lehetőségek. Ilyen körülmények között a digitalizáció és az innovatív megoldások kulcsszerepet játszanak abban, hogy alkalmazkodjunk és még sikeresebbek legyünk.

Fémdarabokat tartalmazhat egy népszerű fehérjekészítmény – ne fogyassza el!

2024.11.22.

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) figyelmeztetést adott ki a Whey Protein csokoládé ízű tejsavófehérje 30 grammos kiszerelésével kapcsolatban, mert fémdarabkák jelenléte lehetséges a termékben. A hatóság kéri, hogy a terméket senki ne fogyassza el, és haladéktalanul juttassa vissza a megvásárlás helyére.

További hírek