Hirdetés
Élesztő révén lesz állati takarmány a mandula héjából
Az állati takarmány-összetevők, különösen a jó minőségű fehérjében bővelkedő takarmányok az állattenyésztés legdrágább összetevői. A kaliforniai mandulatermesztés évente közel 3 millió tonna biomasszát termel, amelynek körülbelül 50%-a héj formájában jelenik meg. A mandulahéjon termesztett élesztő új utat jelenthet a magas fehérjetartalmú állati takarmány előállításához egy mezőgazdasági hulladéktermékből.
Jelenleg a mandulahéj alacsony értékű melléktermék, amelyet elsősorban a tejelő szarvasmarhák takarmányozására használnak. Ennek oka az alacsony fehérje- és esszenciális aminosavtartalom.
Kutatás: a mandulahéj tápértékének növelése
A kutatók azonban meg akarták vizsgálni a mandulahéj élesztővel való etetését, ami növelheti tápértékét. Az élesztő elfogyaszthatná a héjból a cukrokat, és fehérjét termelhetne.
Hirdetés
Kryia Boundy-Mills, a Kaliforniai Egyetem Davis Élelmiszertudományi és Technológiai Tanszékének Phaff Élesztőkultúra-gyűjteményének kurátora vezetésével a kutatók 65 élesztőtörzset vizsgáltak a gyűjteményből, hogy kiderítsék, képesek-e a cseppfolyósított mandulahéjon növekedni.
Többfázisú szűrési megközelítést alkalmaztak olyan élesztőgombák azonosítására, amelyek képesek a mandulahéjban lévő cukrok nagy részét elfogyasztani, miközben az állatok takarmányozásához nélkülözhetetlen aminosavak magas koncentrációját halmozzák fel.
Körkörös mezőgazdaság
A globális felmelegedés és a növekvő népesség táplálásának szükségessége miatt létfontosságú az élelmiszer-termelés fenntartható formájának kifejlesztése. És itt jön a képbe a körkörös mezőgazdaság. A mellék- és hulladéktermékek állati takarmányként való felhasználása nemcsak a hulladékok földfeltöltésének és elégetésének csökkentését segíti elő, hanem táplálkozási előnyöket is tartogat az állatok számára.
A kezdeti eredmények ígéretesek
Az összetételelemzés kimutatta, hogy a mandulahéj gazdag poligalakturonsavban (pektin) és oldható szacharózban. Egy pektinázzal segített eljárást optimalizáltak a mandulahéjból az oldható cukrok cseppfolyósítására és felszabadítására.
A folyamathoz enzimeket kellett hozzáadni, hogy a héjból iszapot készítsenek, és nitrogént, hogy az élesztőgombák fehérjéket termeljenek. Az esszenciális aminosavak, különösen a lizin, hozamát tovább kell javítani.
A pálmaolaj alternatívája
A UC Davis csapata azt is kutatja, hogy a mandulahéjon vagy szőlőtörkölyön – a borkészítés során keletkező maradékon – termesztett élesztőgombák segítségével szobahőmérsékleten megszilárduló olajokat állítsanak elő. Ezek fenntartható alternatívát jelenthetnek az állati zsírok és a trópusi olajok, például a pálmaolaj helyett.
Boundy-Mills elmondta: „A Phaff élesztőkultúra-gyűjtemény teszi lehetővé ezt a tanulmányt, mivel több mint 9 000 törzsünk van, amelyek több mint 1500 élesztőfajhoz tartoznak”. A gyűjtemény jelenleg további 5000 élesztőgombát vesz fel Mare-Andre Lachance nyugalmazott kanadai professzortól, a UC Davis öregdiákjától.
(Forrás: allaboutfeed.net)
Témák a cikkben
Kapcsolódó cikkek
Hirdetés
További híreink
Legújabb hirdetések
Hirdetés
Hirdetés
Kétszer ad, aki gyorsan ad
El Niño-hatás, aszály, jégverés, hőségriadók. Júniusban aratott kalászosok, hektikus terménypiacok, hatóanyag-kivonások. AÖP-támogatott mikrobiológiai termékek, talajegészség józan ésszel is felmérhető felértékelődése. A szármaradványok irányított bontásával a talajok nitrogén-, foszfor- és káliumtartalmának, valamint mikroelemeinek pótlása. Ismerős, ugye? Mi most egy másik nézőpontra hívjuk fel a figyelmét.
Fokozott tűzveszélyt jelent a szárítókban hagyott napraforgó, cirok
A betakarítás folyamatosságát a csapadékos időjárás megtöri. A szárítók üzemeltetői nehéz helyzetben vannak, mert nem tudják, mikor folytatódhat a betakarítás (talán már holnap), ezért gyakran a toronyban hagyják a terményt, nem ürítik le. Ez akkor is veszélyes, ha ügyelnek arra, hogy a felső nedves tömeg is megszáradjon.
Hirdetés
Válasszon prémium megjelenési megoldásaink közül!
MédiaajánlatFurmint, hárslevelű minőségi borszőlő eladó Szerencsen
175 HUF
Solis 20 szervós kis traktor
Több mint 3.000 hirdetés 75 kategóriában!
Megnézem a hirdetéseketHirdetés
Hirdetés
Hirdetés