Elmarad az uniós átlagtól a fejes káposztánk termésátlaga

Hirdetés

A magyar lakosság körében egyre jobban kezd háttérbe szorulni a káposzta fogyasztása. Helyette inkább a divatosnak számító karfiolt és brokkolit keresik a fogyasztók. Ennek hatására a termelők helyzete fokozatosan romlik és a termőhelyek mérete is zsugorodni látszik. Vajon hogyan változtatható meg ez a tendencia?

A fejes káposzta termőterülete 2,3-2,7 ezer hektár körül alakult az elmúlt években hazánkban. Az esetek jelentős százalékában szabadföldön termesztik a gazdák. Sajnálatos módon a fejes káposzta hazai termésátlaga elmarad az európaitól (35 t/ha), 18-22 t/ha körül alakul.

Mára már általános tendencia, hogy egyre kevesebb káposztát fogyaszt a magyar, ugyanis a zöldség fokozatosan elveszíti a hagyományos téli vitaminpótló szerepét.

Hirdetés

Érdekesség

A karfiol és a brokkoli most éli virágkorát, divatos zöldségféleként gyakran kerül az asztalra. Ezzel szemben a savanyú káposzta egyre kevésbé kereset a zöldségeseknél és a piacokon.

A fogyasztás és a kereslet gyengülésével a termesztés volumene is fokozatosan csökken. Ahhoz, hogy a gazdák többet tudjanak vagy akarjanak termelni, elsősorban a fogyasztást kell ösztönözni hazánkban.

Egyre kevesebb fejes káposztát fogyasztunk, így a termelők is kezdenek veszélybe kerülni

2015-ben tovább csökkent a káposztafélék termőterülete. Míg tavaly a sok csapadékból eredően a megbetegedések hátráltatták a termesztést, addig idén az aszály és a forróság tette próbára a termelőket. A friss fejes- és vöröskáposzta külkereskedelmi egyenlege tavaly pozitív volt. 4,83 ezer tonna került külpiacra, míg 2,26 ezer tonnát szállítottak be a terményből. Idén az első hét hónapban a behozatal 46 százalékkal, 3,23 ezer tonnára bővült az elmúlt év azonos időszakához képest. Érdekesség, hogy Németországból a behozatal 144 százalékkal emelkedett, így 1.601 tonnát importáltunk onnan. Eközben Macedóniából 68 százalékkal esett az import, tőlük 4,18 ezer tonna káposzta került hozzánk. Az export 11 százalékkal csökkent, 4,18 ezer tonnát tett ki, így Magyarország fejeskáposzta-külkereskedelmi egyenlege az előző évekhez hasonlóan pozitív volt, de romlott a vizsgált időszakban. Az export jelentős hányada Romániába, valamint a skandináv országokba (Finnország, Norvégia, Svédország) irányult.

A Budapesti Nagybani Piacon a tárolási időszakot követően a primőr fehér fejes káposzta először április közepén mutatta meg magát a piacon, 266 Ft/kg-os áron, amely 56 százalékkal volt magasabb az egy évvel korábbinál. A szabadföldön termesztett fejes káposzta a 26. héten jelent meg, az ára a 40. hétig átlagosan 94 Ft/kg körül alakult, 21 százalékkal drágábban, mint 2014-ben.

A primőr vöröskáposzta május közepén jelent meg a piacon, 247 Ft/kg áron, ami 13 százalékos áremelkedést jelentett az egy évvel azelőttihez képest. A szabadföldi termesztésű vöröskáposzta a 25. héttől van jelen a piacon, értéke 31 százalékkal ugrott meg, átlagosan 150 Ft/kg áron kínálták.

Forrás: AKI

Témák a cikkben

káposzta vöröskáposzta ára

Kapcsolódó cikkek

További cikkek

Hirdetés

További híreink

Partner

Ezt ne hagyja ki! - Nagy meglepetés az Agrárszektor Konferencián

2024.10.04.

Előesttel bővül az idén a siófoki Agrárszektor Konferencia műsora, így már három napon keresztül, december 3-5. között találkozhatnak színvonalas szakmai programokkal a rendezvény résztvevői. A december 3-i előesten az agráriumot érintő meteorológiai előrejelzésekről, az agrárgazdaságra is hatással bíró várható gazdasági és belpolitikai eseményekről lesz szó, illetve mérlegre kerülnek a magyar élelmiszergazdaság Európai Unióban töltött elmúlt húsz évének tapasztalatai és a hazai agrárvállalkozások kitörési lehetőségei is.

Öntözőrendszerek: Melyik a legjobb választás?

2024.10.04.

Az öntözőrendszerek kulcsfontosságú szerepet játszanak a kertészet és általában a mezőgazdaság hatékonyságában, különösen a szárazabb éghajlatokon, így Magyarországon is. Az optimális vízellátás biztosítása a növények számára nemcsak a terméshozamot növeli, hanem a vízpazarlás minimalizálásában is segít.

Utánajártak, hány medve kóborolhat Magyarországon

2024.10.04.

Szinte lehetetlen kideríteni, pontosan hány európai barnamedve kószál éppen Észak-Magyarország erdőiben, de az egyes észleléseket végignézve képet kaphatunk az állatok hozzávetőleges számáról.

Partner

Vulcan Profi Smax – granulált elemi kén - Mindenkinek használni kellene?!

2024.10.04.

Az elmúlt években a kénhiány állandósult a növénytermesztésben. Sok és egyoldalú a kijuttatott nitrogén, miközben egyre magasabb fehérje- és olajtartalmú növényeket termesztünk. Granulált kén használatával több évre elegendő ként tudunk kijuttatni.

Bőgés után barcogástól hangosak az erdők – egy nap alatt akár 30-40 nősténnyel is elbír a bika

2024.10.04.

Az ősz és a hűvösebb idő beköszöntével megérkezett a gímszarvasok párzási időszaka, azaz a szarvasbőgés. A különös jelenség időjárástól és földrajzi viszonyoktól függően augusztus végétől akár novemberig is tarthat. A rendőrség és a vadásztársaságok fokozott óvatosságra kérik a közlekedőket, mivel a párzás időszakában a vadak mozgása még kevésbé kiszámítható, mint máskor.

Drámai visszaesés után hároméves mélyponton Magyarország ipari termelése: mi áll a háttérben?

2024.10.04.

Az augusztusi ipari termelési adatok alapján az ipari kibocsátás volumene jelentős visszaesést mutatott. Az ipar teljesítménye idén augusztusban 9,5%-kal csökkent az előző év azonos időszakához képest, a munkanap-hatással korrigálva pedig a visszaesés 4,1% volt.

További hírek