Hirdetés
Eltűnő feldolgozóágazattal új fejlesztési program kell a hazai zöldség- és a gyümölcstermelőknek
A nemzeti Agrárgazdasági Kamara elnöke, Győrffy Balázs Szóvetés című podcastjében a zöldség-gyümölcs szektor helyzetéről és fejlesztési lehetőségeiről beszélgetett az ágazat egyik képzett és tapasztalt szakemberével. Mártonffy Béla, a NAK kertészeti és beszállítóipari osztályának jelenlegi vezetője, FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács korábbi elnöke szerint komplex üzemfejlesztési kiírásra van szükség, hogy az ágazat fejlődhessen.
A Mezőhír foglalta össze, hogy a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara szervezetén belül 5 kertészeti alosztály működik Mártonffy Béla vezetésével, ezek mindegyike saját munkaprogrammal rendelkezik. Az ágazatnak azonban vannak általánosan érvényes gyengeségei az elnök szerint. Ma már a zöldséget és a gyümölcsöt is zömében friss termékként fogyasztják a magyarok, nem otthon tárolják a pincében. Azonban a tárolás feladatát a magyar termelés nem tudta átvállalni.
![](/public/agronews/an_article_inner/6219/c8ca311e6f85b9535a564d38eb45c6a6_1.jpeg)
A korábban jó feldolgozóiparunk a rendszerváltás során felerészben eltűnt, az uniós csatlakozás után pedig felerősödött az import nyomása. A magyar termelés ráadásul rendkívül elaprózott. Rengeteg őstermelőt, kistermelőt foglalkoztat, akik viszont nem hitelképesek, így a komolyabb pályázatokból, fejlesztési lehetőségekből is kimaradtak. Ezek a problémák az összes ágazatunkat jellemzik, nem csoda, ha a magyar zöldség-gyümölcs termelés gyakorlatilag megfeleződött a rendszerváltás előtti időkhöz képest - közölte.
Hirdetés
Fejlesztési pályázatokra van szükség
Mártonffy Béla bízik benne, hogy az őstermelői rendszer átalakítása nagy lendület adhat az ágazat fejlődésének. Fontosnak tartja azonban, hogy ne egy-egy részfeladatra készítsenek a jövőben pályázati kiírásokat, hanem komplex üzemfejlesztési programokat támogassanak a döntéshozók.
Ennek része, hogy a fajtától kezdve a műszaki-technológia háttérig egységes koncepcióval rendelkezzen a pályázó üzem.
A szakember különösen fontosnak tartotta a tárolás és a feldolgozás támogatását. Vannak ágazatok, ahol az árut lehetetlen nyersen piacra vinni, mindenképpen át kell esnie egy elsődleges feldolgozáson. A gyógynövényágazatban például a magas (70%-os) gyűjtési arányon is változtatni kell a termesztés javára. Más ágazatokban az extrém piaci kitettségen szükséges módosítani. A magyar meggy adja például a német piaci kínálat 80 százalékát. 14 ezer hektár terméséről van szó, ennek feldolgozását meg kellene próbálni saját kézbe venni – vélekedett a szakember.
A kereslet és a kínálat hangolása
Az ágazat fejlesztésének összhangban kell lennie a hazai kereslet növekedésével is. Ez nehéz, mert gyerekként alakulnak ki a táplálkozási szokásaink, másrészt a marketingkampánynak akkor van értelme, ha termékmennyiség is áll mögötte. Mennyiségi termelés azonban csak a kereslet megléte esetén jön létre. A helyzetet harmonikus együttfejlesztéssel lehet kezelni. Mártonffy szerint az ország „alkalmas arra, hogy Közép-Európa kertészeti centruma legyen”.
Az a véleménye, hogy csak olyan érdekviszonyokat kell teremteni az ágazatban, amivel az adottságainkat ki tudjuk használni. Példaként említette a termálvíz-visszasajtolási kötelezettség eltörlését, ami azonnal jövedelmezőbbé tette az üvegházas termelést, így az ma már egyes magyarországi kertészetekben világszínvonalon folyik. A teljes cikket itt lehet elolvasni.
A teljes beszélgetés videója itt nézhető és hallgatható:
Témák a cikkben
Kapcsolódó cikkek
Hirdetés
További híreink
Legújabb hirdetések
Hirdetés
Hirdetés
Az LG repcehibridek a magyar körülmények között a lehető legmagasabb termést produkálják
2024.07.01.Európa első számú repcehibridjével, az LG Ambassadorral, valamint egy új, ígéretes hibriddel, az LG Armadaval készül az új szezonra a Limagrain Hungária Kft. Szijártó Bálintot, a vállalat cégvezetőjét a Magro.hu kérdezte, aki többek között arról is beszélt, hogyan látja a repcetermesztés jövőjét Magyarországon.
Minden, amit a gyümölcsösök lombtrágyázásáról tudni kell - fókuszban az alma
2024.07.01.A gyümölcsösökben az új trágyázási időszak mindig ősszel és kora tavasszal, a talajon keresztüli fenntartó trágyázással indul. Később, a nyár folyamán viszont kulcsszerephez jut a lombon keresztüli tápanyag-utánpótlás. Bár a gyümölcsösök fenntartó trágyázásához sem nélkülözhetők a talajvizsgálatok, de a termő gyümölcsösök esetén döntő jelentőségű a lombanalízis, amit rendszeresen el kell elvégezni. Az árutermő ültetvények költségtényezői között a tápelem-analízis nem olyan jelentős tétel, amit érdemes lenne megspórolni, különös tekintettel az így nyerhető tápláltsági állapotra. Az információ értékét, használhatóságát növeli, ha a mintavétel időben és szakszerűen történik, valamint az évenkénti mintaterek következetesen azonosak, sőt a talaj- és levélmintavételi egységek egymással beazonosíthatók, fedik egymást.
Hirdetés
Hirdessen a Magro.hu oldalon!
Válasszon prémium megjelenési megoldásaink közül!
MédiaajánlatSolis 50 RX kabinos 12fokozat
Goldoni S 80 plus fülkés traktor
12 000 000 HUF
+ áfaHirdetés
Hirdetés