Emelkedtek a vágópulyka és a vágócsirke árak is tavalyhoz képest

Az AKI PÁIR adatai szerint Magyarországon a vágócsirke élősúlyos termelői ára 6 százalékkal 271 forint/kilogrammra, a vágópulyka élősúlyos termelői ára 2 százalékkal 398 forint/kilogrammra emelkedett 2021 első 30 hetében az előző év azonos időszakának átlagárához képest. A KSH adatai alapján Magyarországon a baromfihúsok exportja 30 százalékkal csaknem 109 ezer tonnára emelkedett 2021 első öt hónapjában az előző év azonos időszakához viszonyítva. Ezen belül a csirkehús kivitele 15 százalékkal 60,3 ezer tonnára, a pulykahúsé 45 százalékkal 16,3 ezer tonnára nőtt.

Az Amerikai Egyesült Államok agrárminisztériumának (USDA) júliusban megjelent előrevetítése szerint az USA csirkehústermelése csaknem 1 százalékkal emelkedhet, míg pulykahústermelése 2 százalékkal csökkenhet 2021 harmadik negyedévében a 2020. év azonos időszakához képest. Éves szinten a csirkehúsok termelésének kismértékű növekedése várható, míg a pulykahústermelés 1,5 százalékkal csökkenhet 2021-ben a 2020. évihez viszonyítva. Az USA csirkehúsexportja 2021 harmadik negyedévében várhatóan nem változik számottevően, míg pulykahúsexportja 1 százalékkal emelkedhet az előző év harmadik negyedévéhez képest. Az egy főre jutó csirke- és pulykahúsfogyasztás előreláthatóan nem változik ugyanebben az összehasonlításban - írta az Agrárközgazdasági Intézet Nonprofit Kft. Agrárpiaci jelentések – Baromfi című kiadványának XXI. évfolyam 15. száma.

Az Európai Bizottság adatai szerint az unió (EU27) baromfihús exportja 11 százalékkal 599 ezer tonnára csökkent 2021 első öt hónapjában az előző év azonos időszakához viszonyítva. Ghánába, Ukrajnába, Kongóba és a Benini Köztársaságba nőtt, míg a Fülöp-szigetekre csökkent az uniós baromfihús kivitele. A közösség baromfihús importja 12 százalékkal 189 ezer tonnára csökkent ugyanekkor. Az import több mint 80 százaléka Brazíliából és Thaiföldről származott, a két országból összesen 152 ezer tonna baromfihús érkezett, ami 2 százalékkal kevesebb a 2020. év azonos időszakában beszállított mennyiségnél. Csökkent továbbá az Ukrajnából és a Kínából, ugyanakkor nőtt a Norvégiából származó baromfihús mennyisége az idei év első 5 hónapjában.

Nőtt a magyar vágópulya és a vágócsirke ára

A KSH adatai alapján Magyarországon a baromfihúsok exportja 30 százalékkal csaknem 109 ezer tonnára emelkedett 2021 első öt hónapjában az előző év azonos időszakához viszonyítva. Ezen belül a csirkehús kivitele 15 százalékkal 60,3 ezer tonnára, a pulykahúsé 45 százalékkal 16,3 ezer tonnára nőtt. A baromfihús legnagyobb célpiacai Románia (14,8 ezer tonna), Bulgária (12,5 ezer tonna), Szlovákia (8,9 ezer tonna), Németország (8,7 ezer tonna), Olaszország (8,4 ezer tonna), Ausztria (7,7 ezer tonna), Ukrajna (6,5 ezer tonna), Franciaország (5,5 ezer tonna) és Lengyelország (4,1 ezer tonna) voltak. Magyarország baromfihúsimportja 18 százalékkal 27 ezer tonnára csökkent 2021 első 5 hónapjában. Ezen belül a csirkehús beszállítása 15 százalékkal 19,9 ezer tonnára, a pulykahúsé pedig 62 százalékkal 1,2 ezer tonnára csökkent.

Román, lengyel és holland baromfihús érkezik

A legtöbb baromfihús Lengyelországból (8,3 ezer tonna), Romániából (7,0 ezer tonna) és Hollandiából (3,7 ezer tonna) érkezett. Az AKI vágási statisztikai adatai alapján Magyarországon csaknem 351 ezer tonna (élősúly) baromfit vágtak le 2021 első hat hónapjában, 8 százalékkal többet, mint az előző év azonos időszakában. Ebből a vágócsirke 234 ezer tonnát (+4 százalék), a vágópulyka 44 ezer tonnát (–12 százalék) tett ki.

Az AKI PÁIR adatai szerint Magyarországon a vágócsirke élősúlyos termelői ára 6 százalékkal 271 forint/kilogrammra, a vágópulyka élősúlyos termelői ára 2 százalékkal 398 forint/kilogrammra emelkedett 2021 első harminc hetében az előző év azonos időszakának átlagárához képest. Az Európai Bizottság adatai szerint 198 euró/100 kilogramm volt az egész csirke uniós átlagára 2021 első 30 hetében, ami 7 százalékos növekedést jelent az előző év hasonló időszakához viszonyítva. A magyarországi ár 4 százalékkal 525 forint/kilogrammra emelkedett ugyanebben az összehasonlításban. Az AKI PÁIR adatai szerint a csirkemellfilé feldolgozói értékesítési ára 1168 forint/kilogramm, a csontos csirkemellé 790 forint/kilogramm volt 2021 első harminc hetében. A csirkemell (összesen) ára 7 százalékkal 1137 forint/kilogrammra, a csirkecombé pedig 5,5 százalékkal 493 forint/kilogrammra emelkedett ugyanekkor.