Ez a világ legdrágább bora, ami ráadásul magyar

40 ezer dollárt, azaz több mint 11 millió forint az ára egy üveg 2008-as Royal Tokaji Esszencia bornak. Ez a magyar bor a legdrágább az egész világon. Utánanéztünk, hogyan készül, és miért kérnek ennyit a Borsod-Abaúj-Zemplén megyei Mádon bejegyzett cég italáért.

Az Index bukkant rá a Fortune cikkére, ezt az anyagot szemléztük. Az újság részletes cikkben foglalkozik azzal, hogy miért kerül ennyibe ez a tokaji bor. Egy üveg Esszencia előállításához több mint 180 kg szőlőt használnak fel. A bogyókat ráadásul kifejezetten sokáig kell érlelni, ráadásul az összeset kézzel szedik le. Ennek következtében mindössze 18 üveggel készült belőle, ami valódi ritkasággá teszi a komoly és tőkeerős borgyűjtők számára.

Magyar és tokaji a világ legdrágább bora - 11 millió forintba kerül egy palack belőle - képünk illusztráció

A cikkben megszólaló borszakértő szerint a szüret szempontjából kimagaslóan erős év volt a 2008-as, ez a borfajta pedig olyan, ami még 100 évnél is tovább is eláll. Azonban az Esszencia annyiban különbözik a többi aszútól, hogy teljes egészében aszú szőlőből készül, nem kevernek hozzá másmilyen bort, hogy hígítsanak az édességén.

Hirdetés

Az első 11 milliós Royal Tokajit már meg is vásárolta valaki Sanghajban.

Nagyon sok szőlőből, nagyon alacsony alkoholtartalommal készül a különlegesség

Az már a Royal Tokaji oldala írja, hogy az Esszencia az aszúbogyók saját súlyától lecsöpögő leve, a legkoncentráltabb szőlőből készült nedű. Értékét jól mutatja, hogy 100 kg egészséges, tőkén fennhagyott szőlőből az ősz végére csupán mintegy 20 kg tömegű aszúszem keletkezik. Ebből pedig körülbelül 1 liter Esszencia készülhet el összesen. Az Esszencia metaforikusan a "folyékony arany", maga a szőlő esszenciája. Az élesztők ilyen magas (400-600 gramm/liter) természetes cukortartalomnál már nem tudják elérni a szokásos erjedést, így az Esszencia csupán maximum 2-4 százalék alkoholt tartalommal rendelkezik.

https://www.youtube.com/watch?v=wxKTSZMur6g

Az aszú osztályozása

Az aszúborokat hagyományosan aszerint osztályozzák, hány puttony összetöppedt aszúszemet adtak egy hordó száraz borhoz. Ezt ma már a cukortartalom határozza meg.

Minél édesebb, annál értékesebb, minél értékesebb, annál ritkább, és minél ritkább annál drágább.

A natúr esszencia több éven keresztül érlelődik, az összes bor közül a legritkább. A Royal Tokaji 5 és 6 puttonyos aszút, valamint Essenciát készít.

3 Puttonyos : 60 - 90 gramm cukor/ liter
4 Puttonyos : 90 - 120 gramm cukor/ liter
5 Puttonyos : 120 - 150 gramm cukor/ liter
6 Puttonyos : 150 - 180 gramm cukor/ liter
Aszú Essencia : 180 - 450 gramm cukor/ liter
Essencia : 450 - 850 gramm cukor/ liter

https://www.youtube.com/watch?v=ofsVN5zHTq0

Témák a cikkben

borászat

Kapcsolódó cikkek

További cikkek

Hirdetés

További híreink

Az autósok lesznek a jövő évi adóemelések egyik legnagyobb vesztesei

2024.11.22.

A kormány által benyújtott adótörvény-módosítások alapján jövőre több, az autósokat érintő adó is emelkedik, az infláció mértékéhez igazodva.

Tudja mik azok a kunhalmok és miért, mitől kell azokat megvédeni?

2024.11.22.

A kunhalmok megóvása és népszerűsítése csak akkor lehet sikeres, ha a helyi közösségek is felelősséget vállalnak ezekért a természeti és kulturális értékekért.

Meddig marad velünk a hó?

2024.11.22.

Az előttünk álló három napban változó időjárás várható: pénteken borult, csapadékos idő után estétől fokozatosan csökken a felhőzet, szombaton többnyire napos, helyenként hózáporos idő várható élénk széllel, vasárnap pedig délen naposabb, északon felhősebb, de jellemzően csapadékmentes lesz az idő.

Óriási potenciál van az mRNS-technológiában a Nobel-díjas kutatók beszámolói szerint

2024.11.22.

A nukleozid-módosított mRNS-technológia óriási potenciállal bír az új orvosi terápiák kifejlesztésében – jelentette ki Drew Weismann, a Pennsylvaniai Egyetem Nobel-díjas immunológia professzora a Szegedi Tudományegyetemen (SZTE) szervezett konferencián.

20 beltéri és kültéri növény, amelyik télen is virágzik

2024.11.21.

Ha van olyan időszak, amikor egy kis színre van szükségünk az életünkben, akkor azok a borongós, szürke téli napok. Szerencsére, bár sok növény inkább tavaszig elrejti virágait, vannak olyanok, amelyeket nem riaszt el a hideg.

Nyuszt vagy menyét? Segítünk, hogy megkülönböztesse őket!

2024.11.21.

A nyusztok, ezek az apró, fürge és rejtőzködő ragadozók, gyakran felkeltik az emberek érdeklődését. Legyen szó arról, hogy hol élnek, mit esznek, vagy hogyan különböztethetők meg más menyétféléktől, sok izgalmas kérdés merül fel velük kapcsolatban. Az alábbi cikk a nyuszttal kapcsolatos leggyakoribb kérdésekre válaszol.

További hírek