Folytatódik a biotermékek értékesítésének növekedése

A biotermékek értékesítése értékben és mennyiségben egyaránt nőtt az USA-ban, miközben a déli továbbra is a legerősebb régió. A biotermékek dollárban számolva 4,8%-kal, mennyiségben pedig 5,8%-kal nőttek a 2024. második negyedévi biotermékek teljesítményéről szóló jelentés szerint. A biotermékek ára átlagosan 0,03 dollárral csökkent fontonként, csökkentve az árkülönbséget a hagyományos termékekhez képest.

A friss biotermékek fogyasztása a második negyedévben ismét növekedett, még az előző negyedévnél is erősebb ütemben. Ahogy a hagyományos termékek forgalma kevésbé növekszik, és áruk nő, a két szegmens közeledni kezd egymáshoz.

A biotermékek dollárban kifejezve 4,8%-kal, mennyiségükben pedig 5,8%-kal nőttek a 2024. második negyedévi biotermék-teljesítmény-jelentés szerint. Ezt a Category Partners stratégiai betekintést nyújtó vállalat készítette, ez a cég kizárólag a kiskereskedelmi élelmiszerboltokban található friss iparágakra összpontosít. A második negyedév az április 6-tól június 29-ig tartó heteket öleli fel.

A második negyedéves eladások emelkedése folytatja az előző negyedévi 4,1%-os dolláros éves és 3,4%-os volumennövekedést, ami ígéretes tendencia a biotermékek ágazatában. A hagyományos termékek is növekedésről számoltak be a második negyedévben, a teljes dollárban 2,4%-kal, a mennyiségben pedig 2%-kal.

A jelentés azt is mutatja, hogy az ökológiai és a hagyományos termékek közötti árkülönbség enyhén csökken. A hagyományos termékek ára átlagosan fontonként 0,10 dollárral nőtt 2023 azonos időszakához képest. A biotermékek ára azonban átlagosan 0,03 dollárral csökkent fontonként. A hagyományos és a biotermékek közötti fontonkénti 1,33 dolláros árkülönbség a 2022 és 2023 második negyedévében jelentett 1,46 dolláros fontonkénti értékhez képest.  

Áruértékesítés dollár és mennyiség szerint

A 20 legjelentősebb biotermék közül nyolcban dollárban és mennyiségben is nőtt a forgalom az előző év azonos időszakához képest, beleértve a bogyókat, a banánt, a brokkolit és a burgonyát. Az előre csomagolt saláták dollárban és mennyiségben mért forgalma egyaránt csökkent 2024 két, egymást követő negyedévében. Csak a zeller esetében tapasztaltak visszaesést mind dollárban, mind mennyiségben ebben az időszakban.

A bogyók érték el a legmagasabb dollárnövekedést a második negyedévben, 13%-kal, de a banán és az avokádó is  egyaránt kétszámjegyű dollárnövekedést könyvelhetett el. A bogyók a második negyedévben túlszárnyalták a többi árut, 502 millió dollár bevételt hoztak, míg a második helyen álló előrecsomagolt saláták 364 millió dollárt.

A bioalma ebben a negyedévben is megőrizte helyét a legnagyobb bevételt termelők között, 23%-os növekedéssel. A második negyedévben kétszámjegyű volumennövekedést produkáló egyéb nyersanyagok a bogyós gyümölcsök 17,8%-kal; a brokkoli 15,5%-kal; a gyógynövények és fűszerek  15,4%-kal; a gomba 13,5%-kal; a káposzta 13,4%-kal; a banán 10,5%-kal és a görögdinnye 10,4%-kal.

Az értékesítés növekedése a déli régiókban minden régióban vezet

Az USA déli része ismét az összes régiót vezette 7,3%-os dollár- és 10,4%-os volumennövekedéssel az előző év azonos időszakához képest. Az első negyedévben a déli régió dollárban számolva 5,7%-os, volumenében pedig 7,3%-os növekedést ért el. A közép-nyugati és észak-keleti régiókban közel azonos ütemben, 5%-os dollár- és 6%-os volumennövekedésben, valamint 1,5%-os átlagos fontonkénti árcsökkenésben volt tapasztalható az országos trendet követve.

A nyugati parton 2%-os dollárnövekedés és csaknem egyenletes, 0,4%-os volumennövekedés volt tapasztalható a régióban, miközben az ország egyetlen átlagos, 2%-os fontonkénti árnövekedését tapasztalta.

(Forrás: organicproducenetwork.com)