A franciák nem félnek a rovarliszttől, hanem nagy pénzt csinálnak belőle

Hirdetés

A tudományos előrejelzések szerint 2022-re csak a haltenyésztésben három millió tonna takarmány fog hiányozni. Azonban a takarmányforrások kimerülése a világ szárazföldi állattenyésztésére is vonatkozik, ez az üzletág ma 480 milliárd eurót mozgat évente. Ezekre a gondokra lehet megoldás a rovarélelmiszer elterjesztése. A francia Alpok egyik kisvárosában, Dole-ban elgondolkodtak a jövőről: a Jura-hegység kis településén már működik egy üzem, amely rovarokból készít fehérjedús lisztet, ráadásul környezetkímélő módszerrel - írja a hvg.hu.

Nem mindenkinek taszító a rovarélelmiszer, a franciák lehetőséget láttak benne, és hatalmas üzletet csináltak belőle

Ezt az alapanyagot már régóta használják kutya- és macskaeledelek gyártásához is. A kis üzemet egy nemrég alapított startup cég hozta létre. A vállalkozás neve: Ynsect – ami önmagáért beszél (A francia insect szó magyarul: rovar). Ők a galacsinhajtó bogarakból gyártanak lisztet, szigorúan védett technológiai eljárások alapján. Az évi termelésük jelenleg 400 tonna, de már betervezték egy új, sokkal nagyobb, hasonló üzem megnyitását. Ezzel pedig ötvenszeresére, évi 20 ezer tonnára növelnék a rovarliszt termelését.

Rovarélelmiszer halaknak és tésztába

Az Európai Unió 2017 júliusában engedélyezte hivatalosan a haltenyésztésben a rovarlisztből származó táplálékok használatát. Addig csak a horgászok csalijaként hozhatták forgalomba az ilyen anyagokat. A látszólag irracionális üzlet pedig nagyon beindult. Az Innova Feed nevű francia cég például egy évi 10 ezer tonnányi rovarlisztet előállító üzem beindításán dolgozik. Arra, hogy nem a valóságtól elrugaszkodott elképzelésről van szó, idézzünk egy korábbi példát: a franciaországi Vosges megye Thiéfosse településén már évek óta működik egy üzlet, amely tücsöklisztből is álló tésztaféléket forgalmaz. A cég napi 180 kilónyi, tücsöklisztet is tartalmazó spagettit, makarónit és egyéb tésztafélét ad el, a terméket pedig még vargánya gombával is ízesítették. Tehát van már eredményes példa a rovarok élelmiszer-alapanyagként való felhasználására. Ezeket a kísérleteket pedig a globális népszaporulat, a hagyományos takarmány- és élelmiszerkészletek várható kimerülése egyre inkább aktuálissá tesz. De hogy néz ki a rovarhelyzet a magyar élelmezésben? A témában írtunk egy anyagot az I. Magyar Rovaripari Konferenciáról, amit ide kattintva olvashat el.

Témák a cikkben

rovar alapú élelmiszer takarmány tücsökliszt

Kapcsolódó cikkek

További cikkek

Hirdetés

További híreink

Partner

Ezt ne hagyja ki! - Nagy meglepetés az Agrárszektor Konferencián

2024.10.04.

Előesttel bővül az idén a siófoki Agrárszektor Konferencia műsora, így már három napon keresztül, december 3-5. között találkozhatnak színvonalas szakmai programokkal a rendezvény résztvevői. A december 3-i előesten az agráriumot érintő meteorológiai előrejelzésekről, az agrárgazdaságra is hatással bíró várható gazdasági és belpolitikai eseményekről lesz szó, illetve mérlegre kerülnek a magyar élelmiszergazdaság Európai Unióban töltött elmúlt húsz évének tapasztalatai és a hazai agrárvállalkozások kitörési lehetőségei is.

Öntözőrendszerek: Melyik a legjobb választás?

2024.10.04.

Az öntözőrendszerek kulcsfontosságú szerepet játszanak a kertészet és általában a mezőgazdaság hatékonyságában, különösen a szárazabb éghajlatokon, így Magyarországon is. Az optimális vízellátás biztosítása a növények számára nemcsak a terméshozamot növeli, hanem a vízpazarlás minimalizálásában is segít.

Utánajártak, hány medve kóborolhat Magyarországon

2024.10.04.

Szinte lehetetlen kideríteni, pontosan hány európai barnamedve kószál éppen Észak-Magyarország erdőiben, de az egyes észleléseket végignézve képet kaphatunk az állatok hozzávetőleges számáról.

Partner

Vulcan Profi Smax – granulált elemi kén - Mindenkinek használni kellene?!

2024.10.04.

Az elmúlt években a kénhiány állandósult a növénytermesztésben. Sok és egyoldalú a kijuttatott nitrogén, miközben egyre magasabb fehérje- és olajtartalmú növényeket termesztünk. Granulált kén használatával több évre elegendő ként tudunk kijuttatni.

Bőgés után barcogástól hangosak az erdők – egy nap alatt akár 30-40 nősténnyel is elbír a bika

2024.10.04.

Az ősz és a hűvösebb idő beköszöntével megérkezett a gímszarvasok párzási időszaka, azaz a szarvasbőgés. A különös jelenség időjárástól és földrajzi viszonyoktól függően augusztus végétől akár novemberig is tarthat. A rendőrség és a vadásztársaságok fokozott óvatosságra kérik a közlekedőket, mivel a párzás időszakában a vadak mozgása még kevésbé kiszámítható, mint máskor.

Drámai visszaesés után hároméves mélyponton Magyarország ipari termelése: mi áll a háttérben?

2024.10.04.

Az augusztusi ipari termelési adatok alapján az ipari kibocsátás volumene jelentős visszaesést mutatott. Az ipar teljesítménye idén augusztusban 9,5%-kal csökkent az előző év azonos időszakához képest, a munkanap-hatással korrigálva pedig a visszaesés 4,1% volt.

További hírek