Ha nem iparinak megy, jó üzlet az alma is

Egy derecskei almatermesztő céget nem érintette rosszul az ipari alma alacsony idei felvásárlási ára, mert a termésnek csak 10 százaléka ilyen minőségi kategóriájú, és azt is ivólének dolgozzák fel. A Bold Agro Kft. fiatal ügyvezetője, dr. Szabó Viktor vezetésével nagyjából 1500 hektárt művel, 1996-ben ültették az első almafákat. A a hazai termelők többségétől eltérnek abban, hogy a minőségi, étkezési alma előállítását célozták meg. Ehhez alakították ki az intenzív, csepegtetett öntözéssel ellátott, jéghálóval védett ültetvényüket. Az Agrárszektor készített riportot a gazdálkodóval, ezt az anyagot szemléztük. Derecskén 100 hektáron termelik az almát, a fajtaösszetétel pedig a megcélzott piac igényeihez igazodik. Míg korábban inkább Romániába szállítottak főként goldent és jonagoldot. Most pedig a magyar piacra szánt piros fajták vannak többségben a fajtaszerkezetben, ilyen a gála, a pinova, a topáz és az idared. Csak étkezési almával foglalkoznak. A lengyel konkurencia ellenére az étkezési alma a könnyebben eladható termék a régiónkban. Hiába tudnak ők extra támogatásokkal dömpingáron megjelenni a külpiacokon, a legtöbb vásárló azonnal észreveszi a különbséget a délebbre termelt magyar és az alacsony cukorfokkal beérő lengyel áru között. Azon kívül a kereskedelmi láncok is értékelik, hogy az év 11 hónapjában képesek vagyunk helyben, ugyanabban a minőségben a megfelelő mennyiséget leszállítani. Ehhez természetesen hűtőházra, válogató és csomagoló gépekre is szükségünk volt – mondta a gazda.

Ízérzék, hatékonyság, metszés

Az igazi szakemberek a préselés hosszát is kiérzik az almaléből. Sajnos a normál fogyasztó nem ennyire kifinomult. Emiatt Magyarországon árverseny van, így az értékesítésben a külföldi piacok is fontosak - folytatja. Most éppen egy Thaiföldre készülő szállítmányt rakunk össze” – mesélte Szabó Viktor. A vállalkozás 15 év alatt megduplázta az egy hektárról leszedett alma mennyiségét, ma már 70-80 tonna termést is adhat 3000 fa. A hatékonyság növekedéséhez hozzájárult a metszés és a termésritkítás minősége, mindkettő hozzáértő munkásokat kíván. 3-4 évbe is beletelik, mire valaki megtanul jól metszeni. Ezért ezt a munkát nem is adjuk ki bérbe, viszont nagy hangsúlyt fektetünk az oktatásra és a munkások megtartására.” A teljes cikket az Agrárszektor oldalán olvashatja el.

A súlyos fagykárok után gyorsulnak a lengyelek: ilyen volt az almapiaci helyzet idén

Arról itt olvashat, hogy a világ almapiacán 2007 és 2015 között folyamatos növekedés volt, átlagosan mintegy 4,5 százalékos évente. A termelő országok közül az első helyen Kína áll, amely 2015-ben 42,13 millió tonnás termésével a világ almatermelésének 48 százalékát adta. A második az Egyesült Államok volt 5,75 millió tonnával. Lengyelország a globális termés 4 százalékával a harmadik helyen végzett. A 8 éves időszakban a kínai termelés növekedése évente átlagosan 5,3 százalék volt. Az Egyesült Államok átlagban évi 4,2 százalékos növekedést mutatott. A fejlődés ütemét tekintve Lengyelország nagyon rákapcsolt, a vizsgált években átlagosan 15,8 százalékos volt a növekedés.