Hiányosságokat talált a zöldség-gyümölcs ételmentő csomagok vizsgálatánál a Nébih

Zöldség-gyümölcs ételmentő csomagokat vizsgáltak felmérő jelleggel a Szupermenta program legfrissebb terméktesztjén a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei. A hatósági felügyelők értékelése alapján a 25 tételből 7 élelmiszerbiztonsági szempontból a megfelelőség határán mozgott és/vagy nem felelt meg a minőségi minimumkövetelményeknek, továbbá a jelöléseknél is tapasztaltak hiányosságokat.

A Nébih írta meg, hogy az élelmiszerboltok, a vendéglátóhelyek és a pékségek is készítenek különböző összetételű, kedvező árú élelmiszercsomagokat az aznapi kínálatból vagy közeli lejáratú, esetleg szépséghibás termékekből. Ezek az egyre népszerűbb, jellemzően mobilapplikáción keresztül megvásárolható ételmentő csomagok kerültek ezúttal a Szupermenta érdeklődésének középpontjába.

A tesztprogram munkatársai 25 zöldség-gyümölcs csomagot „mentettek meg”, melyek ára 399 és 1500 forint, a tömegük pedig 1,1 és 4,9 kilogramm között mozgott. A csomagok jelentős részét, 23-at mobilapplikáció segítségével foglalták le, kettőt pedig közvetlenül az élelmiszerboltokban sikerült beszerezniük. Budapesten kívül Debrecenben, Miskolcon és Tatabányán is jártak.

A vizsgálatok és az eredmények

A Nébih laboratóriumi szakemberei két részre osztották a csomagok tartalmát, így a mosott és a mosatlan mintákon is elvégezték a mikrobiológiai vizsgálatokat. Egy mosatlan mintában kimutatható mennyiségben volt jelen E.coli baktérium, azonban az nem haladta meg az ajánlott felső határértéket. Jó hír, hogy a teszten vizsgált Listeria egy csomag esetében sem fordult elő. 

A hatósági felügyelők megítélése szerint 5 csomag élelmiszerbiztonsági szempontból a megfelelőség határán mozgott, ugyanis ezeknél az átlagos penészgombaszám magasabb volt az önellenőrzéseknél ajánlott felső határértéknél, ami élelmiszerbiztonsági kockázattal járhat. Ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy a csomag penészes zöldséget vagy gyümölcsöt tartalmazott, akár még korábban egy másik termék által is szennyeződhetett penészgombával. Mindenesetre az eredmény rávilágít, mennyire fontos az üzletekben a zöldségeket és gyümölcsöket tartalmazó ládák rendszeres ellenőrzése. 

Tekintettel arra, hogy az ételmentő csomagok pontos tartalma jellemzően meglepetés a vásárló számára, ezért különösen fontos, hogy azokat ellássák a megfelelő jelölésekkel. Az ellenőrök tapasztalatai alapján ezen a gyakorlaton több üzletnek is változtatnia kell a jövőben, ugyanis találkoztak hiányos jelölésekkel. 

Értékelték a csomagokat

A kedveltségi vizsgálaton a zöldség-gyümölcs minőségellenőrök és a laikus résztvevők kérdőív alapján értékelték a megmentett csomagokat. Fontos szempont volt többek között a csomagolás módja, a csomag mennyisége, ár-érték aránya, a minősége, valamint a zöldségek, gyümölcsök épsége is. A szakemberek 3 csomagban találtak olyan zöldséget vagy gyümölcsöt, amely nem felelt meg a minőségi minimumkövetelményeknek. Ezek közül az egyik csomag esetében a penészgombaszám is magasabb volt az ajánlott határértéknél.

Összességében a hatósági felügyelők értékelése alapján a 25 megmentett csomagból 5 élelmiszerbiztonsági szempontból a megfelelőség határán mozgott, ami élelmiszerbiztonsági kockázatot jelenthet. 3 csomag pedig nem felelt meg a minőségi minimumkövetelményeknek. 

Érdemes kiemelni, hogy a teszt ezúttal felmérő jellegű volt, a hibákról azonban a hatósági felügyelők tájékoztatták az érintett kereskedelmi egységeket. 

További információk, érdekességek, valamint a részletes vizsgálati eredmények elérhetőek a Nébih Szupermenta termékteszt oldalán, itt.