Hirdetés
Húsevés helyett: több szempontból is egészségesebb a vegán táplálkozás
A vegán életmód nem csak az állati összetevőket tartalmazó élelmiszerek elhagyásáról szól. Sok előnyös egészségügyi változást tapasztalhatnak magukon azok, akik változtatnak addigi vegyes táplálkozásukon. A növényi étrend számos előnyös hatást gyakorol az emberi szervezetre. A jól összeállított növényi étrendben a zöldségek, a gyümölcsök és a gabonafélék játsszák a főszerepet. Ez logikusan hangzik, mégsem mindig sikerül ezt helyesen megvalósítani.
A Magyar Mezőgazdaság írt róla, hogy csak a minimálisan feldolgozott növényi táplálék tartalmazza azokat a védő hatású fitokemikáliákat, vitaminokat, enzimeket és rostokat, amik kedvezőbbek a kényelmi élelmeknél a szervezet számára, és számos betegséggel (szívbetegségek, elhízás, cukorbetegség, egyes ráktípusok) szemben védőhatásúak. A növények élelmi rostokban gazdagok és - néhány kivételtől eltekintve - a víztartalmuk is jelentős. Mindezek segítik az ideális testtömeg kialakítását és megtartását, valamint a megfelelő emésztési folyamatok megőrzését. Hosszabb időre biztosítják a jóllakottság érzetét, ezáltal kisebb mennyiségű táplálék is elegendő a szervezet számára.
![](/public/agronews/an_article_inner/4639/261c6c8c3cc5ee53c870b005557e3803_1.jpeg)
Antibiotikumok és elhízás
A cikk szerint bebizonyosodott, hogy a húsfogyasztás növeli az elhízás rizikóját. Az állatok által elfogyasztott antibiotikum ugyanis megtalálható a húsban és kiválasztódik a tejbe is. Tehát magától értetődő következmény a testtömeg csökkenése, ha elhagyjuk az antibiotikumokkal felhizlalt állatok húsának fogyasztását, amik egyébként a mikrobiom számára is kedvezőtlenek és részben felelősek az antibiotikum rezisztencia kialakulásáért.
Hirdetés
Miután megszabadultak a terhektől, nem csak egy esztétikai probléma oldódik meg a vegánok számára, hanem számtalan fizikai rizikótényező is csökken. Kevesebb súlyt cipelnek az ízületek, enyhül a keringési, az emésztési és a kiválasztási rendszer szerveire nehezedő nyomás, rendeződik a vérnyomás értéke, elmúlhat a cukorbetegség és így tovább.
Jobban jár az ész
A növényi étrendet választóknak rugalmasabbak, könnyebben átjárhatók az erei. Ez pedig csökkenti a trombózis és a demencia kialakulásának az esélyét, valamint segíti a kognitív funkciók minél tovább történő megőrzését. A magasabb flavonoid-fogyasztás csökkenti a kardiovaszkuláris betegségek kialakulásának esélyeit. A koleszterin nagyon fontos és hasznos a test számára. Ám mivel a szervezetben eleve van koleszterinszintézis, ezért szükségtelen túlzásokba esni a bevitelekor, mert ezzel csak az érelmeszesedés, a zsírlerakódások, és a szívroham kialakulásának a kockázatát növelik.
Rákellenes hatások
A helyesen összeállított étrend magasabb arányban tartalmaz olyan fitokemikáliákat (karotinok, likopin, flavonoidok, rezveratrol), amelyek preventívek a daganatos betegségekkel szemben. Ahol például rendszeresen asztalra kerülnek hüvelyesekből készített ételek, védettebbek lehetnek különféle rákos megbetegedésekkel szemben.
Harmonikus egyensúly a bélrendszerben
A bélrendszerben élő apró lények léte nélkülözhetetlen az élethez. Az elfogyasztott táplálékokkal befolyásolható a mikrobiom összetétele. A rostokban gazdag táplálékkal a Bacteroidetes baktériumtörzset támogatjuk, amik aztán segítenek a testtömegünket normál tartományban tartani. Amennyiben figyelmet fordítunk arra, hogy szükség esetén, például antibiotikum kúra után vagy fokozottan stresszes helyzetben megerősítsük a bélflóránkat pro- és prebiotikumokkal, jobb egészségnek örvendhetünk. Bélbaktériumaink kedvencei az inulin tartalmú zöldségfélék, mint csicsóka, gyermekláncfű, cikória és a hagymafélék.
A cukorbetegség megelőzése
A növényi étrend azon túl, hogy csökkenti a II. típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát, a kezelését is támogatja. A növényi alapú étrenden élőknél alacsonyabb vércukorszintet és magasabb inzulinérzékenységet találtak. A hüvelyesekben található rostok elsőrangú segítői a vércukorszint szabályozásának. Egy cukorbetegek körében végzett tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a vegánok 43 százaléka csökkenthette a gyógyszereinek mértékét, míg a hagyományos ajánlásokat követőknél ez csupán 26 százalék esetében történt meg.
A vegánokkal folytatott vizsgálatokban, tanulmányokban egy valamit nem szoktak hangsúlyozni, hogy azok az előnyök, amikkel egy vegán rendelkezhet, abban az esetben érvényesek, ha a táplálkozása tudatosan, harmonikusan összeállított, és a lehető legtermészetesebb formában valósul meg. Ebből világosan látszik, hogy nem lehet egyenlőségjelet tenni az állati eredetű ételektől mentes vegán és a növényi alapú táplálkozás közé - írták.
Témák a cikkben
Kapcsolódó cikkek
Hirdetés
További híreink
Legújabb hirdetések
Hirdetés
Hirdetés
Az LG repcehibridek a magyar körülmények között a lehető legmagasabb termést produkálják
2024.07.01.Európa első számú repcehibridjével, az LG Ambassadorral, valamint egy új, ígéretes hibriddel, az LG Armadaval készül az új szezonra a Limagrain Hungária Kft. Szijártó Bálintot, a vállalat cégvezetőjét a Magro.hu kérdezte, aki többek között arról is beszélt, hogyan látja a repcetermesztés jövőjét Magyarországon.
Minden, amit a gyümölcsösök lombtrágyázásáról tudni kell - fókuszban az alma
2024.07.01.A gyümölcsösökben az új trágyázási időszak mindig ősszel és kora tavasszal, a talajon keresztüli fenntartó trágyázással indul. Később, a nyár folyamán viszont kulcsszerephez jut a lombon keresztüli tápanyag-utánpótlás. Bár a gyümölcsösök fenntartó trágyázásához sem nélkülözhetők a talajvizsgálatok, de a termő gyümölcsösök esetén döntő jelentőségű a lombanalízis, amit rendszeresen el kell elvégezni. Az árutermő ültetvények költségtényezői között a tápelem-analízis nem olyan jelentős tétel, amit érdemes lenne megspórolni, különös tekintettel az így nyerhető tápláltsági állapotra. Az információ értékét, használhatóságát növeli, ha a mintavétel időben és szakszerűen történik, valamint az évenkénti mintaterek következetesen azonosak, sőt a talaj- és levélmintavételi egységek egymással beazonosíthatók, fedik egymást.
Hirdetés
Hirdessen a Magro.hu oldalon!
Válasszon prémium megjelenési megoldásaink közül!
MédiaajánlatMultiva DiscMaster 400H+ tárcsa, félig függesztett, acéllemez hengerrel
10 675 000 HUF
Multiva DiscMaster 400+ tárcsa, függesztett, csőpálcás hengerrel
7 400 000 HUF
Hirdetés
Hirdetés