Jövő tavaszra hozhatják vissza a járvány előtti állapotot a magyar mangalicatenyésztők

Hirdetés

Nehéz időszakot él át a hazai mangalicaágazat, az idén tavasszal elindult sertéspestisjárvány veszélyes helyzetet idézett elő a magyar mangalicatenyésztők számára is. Ha viszont sikerül új piacokat nyitni, és nem romlik a jelenlegi állategészségügyi helyzet, akkor jövő tavaszra sikerül a mangalicaértékesítés szintjét a sertéspestisjárvány előtti állapotra visszahozni – mondta Tóth Péter, a Mangalicatenyésztők Országos Egyesületének elnöke. A szakemberrel a Magyar Hírlap beszélt, ezt az anyagot szemléztük. Tóth Péter szerint több stabil piacot elveszítettek, például ideiglenesen a japán vásárlókat. Ráadásul az állategészségügyi intézkedések is olyan kihívások elé állították a kisebb tenyésztőket, ami korábban nem volt jellemző. Mindez pluszköltségeket, többletberuházásokat, nagyobb odafigyelést igényelt. A nehéz helyzet ellenére azonban a tenyésztők helytállnak, Tóth Péter szerint a kocalétszám stabil, 10 ezer darab körül van. Ez azért kiemelkedő, mert ez a szám általában 9 ezer környékén szokott mozogni. Annak ellenére, hogy április–májusban jelentősen visszaestek az árak, mostanra mérsékelten ugyan, de emelkedni kezdtek. Számításaik szerint, illetve az Agrárminisztériummal közös intézkedéseik eredményeképpen új piacok megnyitása, és stabil, változatlan állategészségügyi helyzet esetén nagyjából jövő tavaszra visszarendeződik a járvány előtti piaci helyzet.

A magyar mangalicatenyésztők jó lehetőségek és biztos piac birtokában vannak

Új piacok nyílhatnak a magyar mangalicatenyésztők számára

A mangalicaszektor a jelenlegi kocaállománnyal nagyjából 60-65 ezer hízót állít elő, aminek a fele családi gazdaságokban születik. Az állomány másik fele néhány nagyobb vágóhídhoz kerül. Tóth Péter szerint az értékesítés az Európai Unión belül továbbra is zavartalan, de érdekes, hogy újabb piacok kerültek középpontba, például Romániával és Németországgal nagyon kedvezően alakulnak a tárgyalások.

Az elnök elmondta, hogy a mangalicahús népszerűsége itthon hullámzó. A 2010-es szinthez képest, amikor berobbant a köztudatba, hogy újra van ilyen termék, kissé alábbhagyott a kereslet, hiszen a fogyasztók már megszokták a mangalicából készült termékeket. Viszont a budapesti és vidéki éttermekben a prémium hús értékesítése és a belföldi fogyasztás népszerűsítése is folyamatos. Véleménye szerint ezek a programok nagy sikerrel zajlanak, és az a tapasztalat, hogy aki körülbelül 50 kocát tart, nagyjából minden, belőlük származó terméket el tud adni.

A Mangalicatenyésztők Országos Egyesületének célja, hogy amíg a következő 2-3 évben végigszalad a világon a sertéspestisjárvány, megőrizzék a hazai állományt. Az, hogy a betegség itthon csak a vadállományból szedett áldozatot, mindenképpen a hazai állategészségügy érdeme – tette hozzá. Ezen felül szeretnék növelni is az állományt, de mangalicából sohasem lesz sok, a fajta jellegéből adódóan mindig is prémium-élelmiszer marad, de évi 5-10 százalékos növekedés várható. [embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=Ha9EmZhn_2M[/embedyt]

Témák a cikkben

afrikai sertéspestis mangalica