Korai emésztési kihívások borjaknál – a kezdő takarmány szerepe az elválasztás sikerében

Az elválasztáskor az éretlen gyomor-bélrendszer a fő oka a borjak kérődzésre való átállása során fellépő komplikációknak. Az újszülött borjak monogasztrikusan működnek, a nyelőcső a bendő megkerülésével a kolosztrumot, majd a tejet a bendő megkerülésével a hasnyálmirigybe irányítja.

A korlátozottan szekretált emésztőenzimek miatt a fiatal borjaknak jól emészthető összetevőkre van szükségük. Az első hetekben a tápanyagok, főként a tej eredetűek, a vékonybélben szívódnak fel.

A borjú születési súlya elválasztáskor általában megduplázódik. Ezt a külső növekedést a bendő és a bendő papilláris cserefelületének belső fejlődése kíséri. Ez a gyors izom- és szövetnövekedés rávilágít a korai fehérjetáplálás fontosságára.

A sikeres elválasztás kulcsa a starter takarmány

A tejtáplálás átmeneti, és fokozatosan átveszi a helyét a startertáplálás, amelynek célja a bendő fejlődésének beindítása és a borjak ösztönzése a szilárd takarmány fogyasztására az elválasztás előtt. A magas tápanyagfelvétel elengedhetetlen a tej pótlásához és a fiatal kérődzők gyors súlygyarapodásának támogatásához.

Az elválasztás idején a bendőfunkciók megerősödnek, és a szilárd takarmány fogyasztása válik a fő fehérjeforrássá.

A megfelelő fehérjeforrások kiválasztása döntő fontosságú az emésztési kihívások leküzdéséhez ebben az átmeneti szakaszban. Ha a tápanyagok nem szívódnak fel kellőképpen, a borjú növekedése károsodhat, ami az elválasztás után a takarmányfelvétel és a napi gyarapodás csökkenéséhez, az úgynevezett elválasztási mélyponthoz vezet. Ezért a megfelelő energia- és fehérjebevitel a kezdő takarmányban elősegíti a borjak bendőfunkcióinak fejlődését.

Nem minden fehérjeforrás egyenlő

A szója kiegyensúlyozott, könnyen hozzáférhető fehérje. Az antinutritív faktorok (ANF-ek) természetes jelenléte miatt azonban a hagyományos szója jobban megfelel az érett emésztőrendszerrel rendelkező állatok számára. A bélrendszer egészségére és az állatok növekedésére káros ANF-ek lassíthatják a fehérjék és ásványi anyagok emésztését, valamint puffadást, hasmenést és immunreakciókat okozhatnak.

Mégis, a hagyományos szójaliszt gyakran jelenik meg fő fehérje-összetevőként a kezdő takarmánykészítményekben. Ez problémás lehet a fiatal állatok számára.

A Hamlet Protein enzimatikus kezelése lehetővé teszi a szójában lévő ANF-tartalom biztonságos csökkentését. Az eredmény a HP 300 speciális fehérje. Az Illinois-i Egyetem nemrégiben közzétett tanulmánya  bemutatja, hogy a HP 300 hogyan működik a bendő szintjén a szójaliszt (SBM) helyettesítőjeként a kezdő takarmányban.

A nyers szójafehérje HP 300-zal történő helyettesítése növeli a mikrobiális fehérjét, és csökkenti a nem fehérje nitrogén áramlását a bélbe. Más szóval, a bendő ebben a korai szakaszban egyértelműen reagál a fehérjék természetének megváltozására a jobb biomassza-termeléssel, a nem fehérje nitrogén jobb felhasználásával ezen a jobb biomassza-termelésen keresztül.

Ez a bendőaktiválás kulcsfontosságú a teljes kérődzői státuszba való átmenet szempontjából, mivel a fehérjeellátás nagymértékben függ a bendőnek attól a képességétől, hogy a bélnek mikrobiális fehérjét tud-e biztosítani.

Ami a bendőben történik, hatással van a bélre

A bendő a kérődzők takarmányadagjának szerves anyagát fermentáló képessége révén gyakran gátként/szűrőként működik az antinutritív tényezőkkel és a különböző toxinokkal szemben, amelyek hatással lehetnek a takarmányadagokra. Mindezt anélkül, hogy figyelembe vennénk a bendő belső képességeit, amelyeket a borjú fokozatosan sajátít el élete első hónapjaiban.

A bendő éretlensége az elválasztás előtt megmagyarázza, hogy miért fermentálja csak részben a szilárd takarmány összetevőit. Ráadásul ami nem fermentálódik a bendőben, az épségben kerül át a bendőbe és a bélbe. A kísérletekben azt mérték, hogy a fehérjék jelentős része (az SBM startertakarmányok esetében mintegy 42%) nem erjedt meg a bendőben, és ép állapotban érkezett a bélbe. Ez a funkcionális éretlenségből adódó bendőkerülés jelentős kockázatot hordoz az ANF-ek, például az antitripszin faktorok vagy az allergén fehérjék, mint a béta-konglicinin átjutásának a fiatal borjú bélrendszerébe.

A szója ANF-ek hiányos szűrése a borjakat a fehérje emészthetőségével, a bélsár állagával és a növekedési zavarokkal kapcsolatos lehetséges problémáknak teszi ki. Az ANF-mentes fehérjeforrás használata a kezdő takarmányban biztosítja, hogy a bendő bypass fehérje hatékonyan felszívódjon a bélben anélkül, hogy a bélrendszer egészségét megzavarná.

Következtetés

Az elválasztás közeledtével a fiatal borjú fehérjebevitelét illetően az indítótakarmány egyértelműen elsőbbséget élvez a tejpótlóval szemben. A sikeres kezdés érdekében válasszon tiszta fehérjeforrást az indítótakarmányban. Ez nagy különbséget jelenthet, ha figyelembe vesszük a bendő funkcionális állapotát és annak hatását a borjú emésztésére és bélrendszerének egészségére az átmenet során.

(Forrás: dairyglobal.net)