Hirdetés
Magyarország vált az európai kóser húsellátás egyik központjává
Egy Magyarországi vágóhíd biztosítja az európai kóser húsellátás jelentős részét a világjárvány alatt. Az Egységes Magyarországi Izraelita Hitközség közbenjárására a magyar kormány engedélyével az elmúlt hetekben 6 fő sakter, azaz kósersági felügyelő, rabbi és metsző érkezett a Csongrád megyei csengelei vágóhídra az európai kóser húsellátás segítése érdekében. A telepen 2020 végéig a várakozások szerint közel 1 millió baromfit vágnak le kóser módon, ez a teljes európai kóser piac közel 40 százalékát adja.
Az Egységes Magyarországi Izraelita Hitközség tájékoztatása szerint világszerte komoly visszaesést okoznak a koronavírus miatti intézkedések a a kóser élelmiszer-ellátásban. Az európai zsidó közösségek kóser húskészletei csökkenésének egyik fő oka, hogy az életbe lépett utazási korlátozások miatt a kóser vágásra szakosodott sakterek nem tudtak elutazni a vágóhidakra. További kihívást okoz a járványügyi előírásoknak megfelelő logisztika kialakítása, így a legtöbb európai üzem átmenetileg bezárt.
![](/public/agronews/an_article_inner/7177/ba306ece69cf7db2111b6a9b4f55aade_1.jpeg)
Az EMIH közbenjárására a magyar kormány engedélyével az elmúlt hetekben 6 sakter, azaz kósersági felügyelő, rabbi és metsző érkezett a Csongrád megyei csengelei vágóhídra, hogy segítse az európai kóser húsellátás folyamatosságát. A rabbik a járványügyi előírásokat betartva, negatív teszttel léptek be az országba. A csengelei vágóhídon 2020 végéig a várakozások szerint közel 1 millió baromfit vágnak le kóser módon. Ez a teljes európai kóser piac közel 40 százalékát teszi ki - áll az EMIH közleményében.
Hirdetés
Az európai kóser húsellátás zavartalan működését segítik Csengelén
Miközben a húsellátás visszaesett, a kereslet megnőtt. A családok ugyanis az eddigi, napi fogyasztást kielégítő vásárlások mellett a hosszú távú tartalékokról is gondoskodni szeretnének. Ellentétben sok európai vágóhíddal és a korábbi magyar gyakorlattal, miszerint a schitát (kóser vágás) csak átmeneti jelleggel, időnként kibérelt vágóhidakon végezték, Csengelén 2017 óta egész évben működő kóser vágóhíd működik az EMIH felügyelete és Reb Oirechman Smuél vezetése alatt. A csengelei vágóhíd eddig elsősorban libamájat állított elő az izraeli és francia piacra, viszont a kialakult hiány miatt igyekszik átállni a baromfihús feldolgozásra is. Az üzemben dolgozó sakterek napi körülbelül 10 ezer csirke és más baromfi levágására képesek. Az itt előállított termékek az általános kósersági követelmények mellett mehádrin, vagyis a legmagasabb fokozatú vallási követelményeknek is megfelelnek - írta a Zsido.com.
Témák a cikkben
Kapcsolódó cikkek
Hirdetés
További híreink
Legújabb hirdetések
Hirdetés
Hirdetés
Az LG repcehibridek a magyar körülmények között a lehető legmagasabb termést produkálják
2024.07.01.Európa első számú repcehibridjével, az LG Ambassadorral, valamint egy új, ígéretes hibriddel, az LG Armadaval készül az új szezonra a Limagrain Hungária Kft. Szijártó Bálintot, a vállalat cégvezetőjét a Magro.hu kérdezte, aki többek között arról is beszélt, hogyan látja a repcetermesztés jövőjét Magyarországon.
Minden, amit a gyümölcsösök lombtrágyázásáról tudni kell - fókuszban az alma
2024.07.01.A gyümölcsösökben az új trágyázási időszak mindig ősszel és kora tavasszal, a talajon keresztüli fenntartó trágyázással indul. Később, a nyár folyamán viszont kulcsszerephez jut a lombon keresztüli tápanyag-utánpótlás. Bár a gyümölcsösök fenntartó trágyázásához sem nélkülözhetők a talajvizsgálatok, de a termő gyümölcsösök esetén döntő jelentőségű a lombanalízis, amit rendszeresen el kell elvégezni. Az árutermő ültetvények költségtényezői között a tápelem-analízis nem olyan jelentős tétel, amit érdemes lenne megspórolni, különös tekintettel az így nyerhető tápláltsági állapotra. Az információ értékét, használhatóságát növeli, ha a mintavétel időben és szakszerűen történik, valamint az évenkénti mintaterek következetesen azonosak, sőt a talaj- és levélmintavételi egységek egymással beazonosíthatók, fedik egymást.
Hirdetés
Hirdessen a Magro.hu oldalon!
Válasszon prémium megjelenési megoldásaink közül!
MédiaajánlatSolis 50 RX kabinos 12fokozat
Goldoni S 80 plus fülkés traktor
12 000 000 HUF
+ áfaHirdetés
Hirdetés