Hirdetés
Májkárosodást és rákot is okozhatnak a gabonafélékben rejtőző toxinok
Hirdetés
Egyre nagyobb problémákat okoz az éghajlatváltozás a mezőgazdaságban és az élelmiszeriparban. A növekvő hőmérséklet miatt ugyanis a megfigyelések szerint egyre több olyan toxin halmozódik fel a gabonafélékben, melyek komoly egészségügyi kockázatot okozhatnak az emberi szervezetben. Ezek a toxinok akár rákot is okozhatnak, ha túlzottan nagy mennyiségben kerülnek be a szervezetbe.
A probléma sajnos többrétű. Az egyik felét a problémának az okozza, hogy a növények felveszik a talajból a nitrátokat, amiket normális esetben savakká és fehérjékké – másképpen mondva tápanyaggá alakítanak. Ez az átalakítási folyamat azonban a hőmérséklet emelkedésével párhuzamosan lelassul, ezért a nitrát felhalmozódik a növényekben. Mi és az állataink így fogyasztjuk el a növényekből készült ételeket, ami komoly egészségügyi kockázattal járhat.
Sajnos, az alapvetően fontos gabonaféléinkben – búza és kukorica – is megfigyelték ezt a jelenséget, így mindannyiunkat fenyegetnek a nitráttal túltelített növények okozta veszélyek.
![](/public/agronews/an_article_inner/11904/e36f72585060692b2202cbfb5859aab1_1.jpeg)
Ha ez még nem lenne elég, az egyre csapadékosabb és így párásabb nyarak kedveznek a gombák szaporodásának is a növényeken. Ezek között van egy, a Fusarium, amely számtalan gabonafélénken megtelepedik, mikotoxinokat termel és ezek a toxinok bekerülnek az élelmiszereinkbe is. A mikotoxinokat szervezetünk képtelen feldolgozni, napról napra halmozódnak és egyre nagyobb eséllyel fogják kifejteni káros hatásukat.
Többek között erős rákkeltő hatásukról ismertek, de a hormonháztartást is csúnyán fel tudják borítani. A mikotoxinok mellett az aflatoxinok is komoly problémákat képesek okozni az emberi szervezetben: májkárosodást, rákot, vakságot is okozhatnak, gyermekeknél pedig fejlődési rendellenesség is megfigyelhető a fertőzésük következményeként.
Témák a cikkben
Kapcsolódó cikkek
Hirdetés
További híreink
Legújabb hirdetések
Hirdetés
Hirdetés
Az LG repcehibridek a magyar körülmények között a lehető legmagasabb termést produkálják
2024.07.01.Európa első számú repcehibridjével, az LG Ambassadorral, valamint egy új, ígéretes hibriddel, az LG Armadaval készül az új szezonra a Limagrain Hungária Kft. Szijártó Bálintot, a vállalat cégvezetőjét a Magro.hu kérdezte, aki többek között arról is beszélt, hogyan látja a repcetermesztés jövőjét Magyarországon.
Minden, amit a gyümölcsösök lombtrágyázásáról tudni kell - fókuszban az alma
2024.07.01.A gyümölcsösökben az új trágyázási időszak mindig ősszel és kora tavasszal, a talajon keresztüli fenntartó trágyázással indul. Később, a nyár folyamán viszont kulcsszerephez jut a lombon keresztüli tápanyag-utánpótlás. Bár a gyümölcsösök fenntartó trágyázásához sem nélkülözhetők a talajvizsgálatok, de a termő gyümölcsösök esetén döntő jelentőségű a lombanalízis, amit rendszeresen el kell elvégezni. Az árutermő ültetvények költségtényezői között a tápelem-analízis nem olyan jelentős tétel, amit érdemes lenne megspórolni, különös tekintettel az így nyerhető tápláltsági állapotra. Az információ értékét, használhatóságát növeli, ha a mintavétel időben és szakszerűen történik, valamint az évenkénti mintaterek következetesen azonosak, sőt a talaj- és levélmintavételi egységek egymással beazonosíthatók, fedik egymást.
Hirdetés
Hirdessen a Magro.hu oldalon!
Válasszon prémium megjelenési megoldásaink közül!
MédiaajánlatSolis 50 RX kabinos 12fokozat
Goldoni S 80 plus fülkés traktor
12 000 000 HUF
+ áfaHirdetés
Hirdetés