Mézeskalács recept

Változatos alakjával és széleskörű díszítési motívumaival a mézeskalács a karácsonyi étkezőasztal tökéletes dísze lehet, de sokan a karácsonyfát is ’öltöztetik’ ezzel az édességgel.

Az itt leírt különleges mézeskalács receptünket egy családi kirándulás alkalmával, egyenesen a Szentendrei Skanzenből sikerült megszereznünk. Több receptet is kipróbáltunk, de amióta erre rábukkantunk, csak ezt használjuk. Sütés után kemény lesz a sütemény, de ettől nem kell megijedni, pár nap alatt megpuhul és nagyon finom, omlós lesz.

Hozzávalók:

Hirdetés

1 kg liszt
25 dkg cukor
½ csomag szódabikarbóna
őrölt fahéj
őrölt szegfűszeg
1 citrom reszelt héja
gyömbér
25 dkg margarin
35 dkg méz
2 tojás sárgája

Díszítéshez:

1 tojásfehérje
15 dkg porcukor

Elkészítés

1 kg liszthez hozzákeverjük a 1/2 csomag szódabikarbónát és ízlés szerint a fűszereket (őrölt fahéj, őrölt szegfűszeg, citromhéj, gyömbér). A liszt közepébe 1 db 25 dkg-os margarint helyezünk.

A 35 dkg mézet 25 dkg cukorral felforraljuk, majd a margarinra öntjük. Ha a margarin kissé megolvadt, hozzáadjuk a 2 tojás sárgáját. Melegen összegyúrjuk a tésztát, nyújtjuk, majd szaggatjuk. Sütés előtt tojással megkenjük.

Közepesen meleg sütőben 8-10 perc alatt megsütjük.

Ha kihűlt, díszíthetjük 1 tojás felvert habjához keverés közben hozzáadott 15 dkg porcukorból készült habbal, amely a mézeskalács tetején kb. 25-30 perc alatt megszárad.

Jó étvágyat kívánunk hozzá! :)

Kapcsolódó cikkek

További cikkek

Hirdetés

További híreink

Korallvirág kisokos: Fény, víz és gondoskodás lépésről lépésre

2024.11.23.

A korallvirág (Kalanchoe blossfeldiana) egy kedvelt szobanövény, amely színes virágaival és kevés gondozási igényével hódít a növénykedvelők körében. Különleges tulajdonságai és változatos színei miatt sokan választják, ám a megfelelő gondozásával kapcsolatban mégis sok kérdés merülhet fel. Összegyűjtöttük a leggyakrabban feltett kérdéseket és válaszokat, hogy mindenki megtalálja a legjobb módszereket ennek a gyönyörű növénynek az ápolására.

A területalapú támogatási rendszerről beszélt a NAK elnöke

2024.11.23.

Nélkülözhetetlen eleme a területalapú támogatási rendszer a hatékony és fenntartható mezőgazdasági művelésnek - mondta Papp Zsolt György, a NAK elnöke

Újra videón szerepel egy bükki medve

2024.11.23.

Az elmúlt években megbarátkoztak a medvék a Bükkel és Nógráddal.

A körforgásos gazdaság lehet a kiút a fenntarthatatlan gazdálkodásból Áder János szerint is

2024.11.23.

A lineáris gazdaság működtetése fenntarthatatlan, kiutat az elhasznált nyersanyagokat újrahasznosító körforgásos gazdaság jelenthet.

Az emberi kézéhez hasonló „finom” fogást tanulják a robotok

2024.11.22.

Arató robotok, tengeralattjáró-vadászok és távoli bolygókon közlekedő autonóm roverek… A cél az, hogy ezek általánosan alkalmazhatóbbá és önállóbbá váljanak a jövőben – a német Fraunhofer Institute for Material and Beam Technology IWS drezdai kutatói azon dolgoznak, hogy az eszközök „érezni” tudjanak.

Mérgező, de elbűvölő: a dérbabér rejtett oldala

2024.11.22.

A dérbabér, vagy más néven Prunus laurocerasus, népszerű dísznövény kertészek és növénykedvelők körében. Gyönyörű, örökzöld levelei és illatos virágai teszik igazán vonzóvá, nem csoda, hogy sokan keresnek információkat gondozásáról, igényeiről és esetleges veszélyeiről. Összegyűjtöttük a hat leggyakoribb kérdést a dérbabérral kapcsolatban, hogy segítsünk minden érdeklődőnek.

További hírek