Mi a helyzet a szarvasmarha piacon?

Hirdetés

A termelési költségek növekednek, a takarmány drága, az eladási árak pedig ezeket nem követik – a mezőgazdaságban sok állattenyésztő küzd ezzel a problémával. Ennek ellenére a hazai szarvasmarha állomány folyamatosan növekszik, 2012-höz képest tavaly 1,5%-kal nőtt a számuk a KSH felmérése szerint, ezzel pedig több kérődző található hazánkban, mint tíz évvel ezelőtt. Tény az is, hogy az utóbbi években egyre több támogatási lehetőséget tudnak igénybe venni a szarvasmarha-tenyésztők – jelenleg is lehet pályázni egyre -, és több külföldi országból is növekszik a kereslet a magyar párosujjú patásokra. De vajon, hogy látja a hazai helyzetet egy magyar tenyésztő? Bárány László szarvasmarhatartóval és kereskedővel készült interjúnkból megtudhatja ezt, akinek ezúton is köszönöm, hogy a rendelkezésünkre állt.

Hazai marhahús világszínvonulú

Magro.hu: László, mióta foglalkozik állatokkal?

BL: Tizenegynéhány éve foglalkozom mezőgazdasággal intenzívebben, ezen belül szarvasmarhatartással, és szántóföldi növénytermesztéssel.

Hirdetés

Magro.hu: Miért ezekre esett a választása?

BL: Ehhez volt megfelelő a terület, ahol gazdálkodom. Van ott 40 hektár legelő és hasonló nagyságú szántó is, így alakult ki ez a kettősség.

Magro.hu: Hol tud értékesíteni?

BL: Kistermelőnek minősülök ezzel a területnagysággal, maximum 50 szarvasmarhával tudok foglalkozni ezen a területen. Az értékesítés pedig nehézkes, általában integrátorokon keresztül tudom értékesíteni az állatállományt.

Magro.hu: Mennyire elégedett az utóbbi években az árak alakulásával?

BL: Amíg a törökök vásároltak, addig nagyon jó árakat lehetett realizálni a marhatartásban. Most, hogy úgy tűnik, a törökök innen kivonultak, ez érződik a felvásárlási árakon.

Magro.hu: Ön szerint van esély más külföldi felvásárlók megjelenésére?

BL: Az osztrák piacon és délen a horvát piacokon is van igény az eladó szarvasmarha iránt, de igazából a török piac lett volna jó nekünk mert korlátlannak tűnt az a mennyiség, amit ők felvásároltak.

Magro.hu: Milyen marhafajtákat tart?

BL: Magyar tarkákkal kezdtem, mert akkor még tejhasznosítással is foglalkoztam, de utána átálltam húsmarhára, charolais-re, de a magyar tarka is maradt.

Magro.hu: Említette a tejet. A tejkvóta megszűnése, Ön szerint, milyen hatással lesz a magyar tejpiacra?

BL: Igazából ezen a kemény piacon, ami most kialakult, ez számunkra előnyös lesz. Aki érez magában annyi ambíciót és erőt, az képes lesz majd fejlődni is.

A magyar piac egyéb sajátosságairól beszélve, László sajnálkozva említette, hogy a nagyon jó minőségű és így drága magyar húsra nincs meg a hazai kereslet, ezért nem találkozik a boltokban vele, pedig ő is ilyen jó minőséggel tudna szolgálni. A török marhaexport idején jobb volt a helyzet, de mióta az megszűnt, az ország nem tud eleget profitálni. Ezen a téren van még hová fejlődnünk.

Témák a cikkben

szarvasmarha szarvasmarhapiac

Kapcsolódó cikkek

További cikkek

Hirdetés

További híreink

Partner

Ezt ne hagyja ki! - Nagy meglepetés az Agrárszektor Konferencián

2024.10.04.

Előesttel bővül az idén a siófoki Agrárszektor Konferencia műsora, így már három napon keresztül, december 3-5. között találkozhatnak színvonalas szakmai programokkal a rendezvény résztvevői. A december 3-i előesten az agráriumot érintő meteorológiai előrejelzésekről, az agrárgazdaságra is hatással bíró várható gazdasági és belpolitikai eseményekről lesz szó, illetve mérlegre kerülnek a magyar élelmiszergazdaság Európai Unióban töltött elmúlt húsz évének tapasztalatai és a hazai agrárvállalkozások kitörési lehetőségei is.

Öntözőrendszerek: Melyik a legjobb választás?

2024.10.04.

Az öntözőrendszerek kulcsfontosságú szerepet játszanak a kertészet és általában a mezőgazdaság hatékonyságában, különösen a szárazabb éghajlatokon, így Magyarországon is. Az optimális vízellátás biztosítása a növények számára nemcsak a terméshozamot növeli, hanem a vízpazarlás minimalizálásában is segít.

Utánajártak, hány medve kóborolhat Magyarországon

2024.10.04.

Szinte lehetetlen kideríteni, pontosan hány európai barnamedve kószál éppen Észak-Magyarország erdőiben, de az egyes észleléseket végignézve képet kaphatunk az állatok hozzávetőleges számáról.

Partner

Vulcan Profi Smax – granulált elemi kén - Mindenkinek használni kellene?!

2024.10.04.

Az elmúlt években a kénhiány állandósult a növénytermesztésben. Sok és egyoldalú a kijuttatott nitrogén, miközben egyre magasabb fehérje- és olajtartalmú növényeket termesztünk. Granulált kén használatával több évre elegendő ként tudunk kijuttatni.

Bőgés után barcogástól hangosak az erdők – egy nap alatt akár 30-40 nősténnyel is elbír a bika

2024.10.04.

Az ősz és a hűvösebb idő beköszöntével megérkezett a gímszarvasok párzási időszaka, azaz a szarvasbőgés. A különös jelenség időjárástól és földrajzi viszonyoktól függően augusztus végétől akár novemberig is tarthat. A rendőrség és a vadásztársaságok fokozott óvatosságra kérik a közlekedőket, mivel a párzás időszakában a vadak mozgása még kevésbé kiszámítható, mint máskor.

Drámai visszaesés után hároméves mélyponton Magyarország ipari termelése: mi áll a háttérben?

2024.10.04.

Az augusztusi ipari termelési adatok alapján az ipari kibocsátás volumene jelentős visszaesést mutatott. Az ipar teljesítménye idén augusztusban 9,5%-kal csökkent az előző év azonos időszakához képest, a munkanap-hatással korrigálva pedig a visszaesés 4,1% volt.

További hírek