Milyen előnyöket nyújthat a szilázscirok a tejiparban?

A csehországi Ivanovice na Hané kísérleti állomáson tartott szakmai előadássorozatot a Prága-Ruzyně Gabonakutató Intézet a szilázscirok alkalmazási előnyeiről a tejelő szarvasmarhák takarmányozásában. A 2020. szeptember 22-én rendezett eseményen több kísérleti eredményről is szó volt. A látogatók információkhoz juthattak erről az országban még csak kevésbé ismert gabonanövényről. A kísérleti állomás vezetője, Miroslav Janeček és szakértői csapata, valamint a Seed Service, a Cseh Köztársaságban már 2008 óta cirokfejlesztéssel foglalkozó úttörő cég képviselői fogadták a Sorghum ID csapatát.

A Sorghum ID beszámolója szerint az előadások középpontjában az alábbi témák voltak:

• A cirok tulajdonságai és a szilázsfajták
• A cirok- és a kukoricaszilázs közötti hasonlóságok: hozam, ízletesség, magam rosttartalom és emészthetőség, magas hemicellulóz-tartalom, a kérődzésre, valamint a tejtermelésre gyakorolt pozitív hatás.

Szilázsnak való cirok és silócirok-termesztés

A Cseh Köztársaságban a cirok felhasználása főleg szenázs vagy szilázs formájában történik. A biomassza-típusoktól eltérően magasabb keményítőtartalmának köszönhetően a szemescirokból készített szilázs energiatartalma hasonló a kukoricaszilázséhoz. Ezért tejelő szarvasmarhák takarmányozásában is alkalmazzák. A leggyakrabban termesztett cirokcsalád a Sorghum bicolor bicolor és a Sorghum bicolor drummondii. Az előbbiből 3 fő fajtát termesztenek, ezek a szemescirok, a cukorcirok és a biomasszának való (rost) cirok. A Szudánifűnek is hívott Sorghum bicolor drummondii esetében vagy többször kaszálható fajtákat termesztenek, amelyekből szenázs készül, vagy pedig egyszer kaszálhatókat szilázsnak.

Betakarítás

A Szudánifű és szemes- vagy cukorcirok hibrideket a biomasszáért termesztik. Szenázsnak többszöri kaszálásút, míg szilázsnak egyszeri kaszálású fajtát választanak a termelők. Fajtától függően ezek a növények elérik a 2,5-3,5 métert. A szenázsnak való cirok betakarítása két lépcsőben történik. Ezeket keskeny sorokban szokás vetni, az eredmény pedig félfehérjés, magas rost- és cukortartalmú takarmánynövény. Amennyiben a ciroktermesztés célja biogáz előállítása, a betakarítás egy lépcsőben valósul meg. Ha több kaszálású szenázsnak, illetve rosszabb körülmények között szilázsnak termesztik, akkor a cseh nemesítők egy korai, szárazságtűrő fajtát ajánlanak. Kaszálást követően ez a fajta gyorsan újra fejlődésnek és növekedésnek indul. Levelei és szára édesek és lédúsak, a tehenek előszeretettel fogyasztják. BMR fajta esetében az egész növény rendkívül jól emészthető.

Emiatt lesz emészthetőbb a BMR szilázscirok

A BMR-rövidítés (Brown Mid Rib) egy 1927-ben a kukoricában felfedezett génmutációra utal, amely megváltoztatja a sejtfalat. A levél középső bordáját barnára színezi, ez pedig a ligninlerakódás anomáliájának egyértelmű jele. A lignintől erősebbé, egyben nehezebben emészthetővé válik a növény szára. Ezzel a növény önmagát a dőléstől védi. A speciálisan nemesített BMR-fajtákban 40-60 százalékkal kevesebb lignin található. Emészthetőségük így 15-30 százalékkal jobb, s ez nagyobb táplálékfelvételhez vezet – mondta Ing. Podrábský, a SEED SERVICE kereskedője és agronómiai tanácsadója.

A szemescirok különböző fajtái alkalmasak cirokszem-, illetve egylépcsős szilázs termelésére. A növény magassága 0,8-1,2 méter között változik. Ideális termési körülmények között a szemescirok hozama hektáronként 10 tonna között mozog. Mivel a betakarításkor a cirokszem nedvességtartalma 16-22 százalék, a szemeket szárítani kell. A cseh és európai nemesítők kínálatában találhatók nagyon korai, tanninmentes szemescirok-fajták. A szilázsnak használt szemescirok-növény magassága eléri az 1,5-2 métert. A BMR-fajtáknak különösen kiváló az emészthetősége. Az érett növény betakarításakor a szilázs szárazanyag-tartalma 25 és 27 százalék.

Így érdemes vágni, ha biomasszának szánják

Amennyiben többszöri kaszálású, biomasszának termesztett cirok termesztése folyik, Ing. Podrábský azt tanácsolja, hogy a vágás nagy, fűrészszerű pengékkel felszerelt betakarítógéppel történjen. Majd a növényt hagyni kell, hogy gyorsan kiszáradjon. Ezt követően kell a félfehérjés szenázst betakarítani, ami a tejsavbaktériumoknak köszönhetően gyors erjedésnek indul. A másik lehetséges megoldás az, ha megvárjuk, amíg a növény beérik. Azonban hagyományos fajták esetében így a növény energiaértéke alacsony marad. A biomasszának termesztett cirkot a szakértő nem ajánlja tejelő szarvasmarha takarmányozására, sem pedig biogáz előállítására. A „szárazon álló” tehenek és üszők takarmányozásához BMR-cirkot ajánl, amelynek 2-8 százalékkal jobb az emészthetősége. Ez jelentős különbség, aminek köszönhetően növekszik a kérődző állatok táplálékfelvétele – mondta.