Hirdetés
A nyúltenyésztők lehetnek a madárinfluenza nyertesei
Hirdetés
A madárinfluenza miatt több ínyencség – mint például a kacsa- és a libahús – hiánytermékké vált a boltok polcain. Szakértők szerint a tátongó űrt érdemes lenne a nyúlhússal kitölteni. Népszerűsége ugyanis igen alacsony a magyar családok körében, így ráfér a hírverés az egészséges húsfélére.
A nyúlhús ugyan nagyon egészséges, mégsem fogyasztunk belőle sokat. Éves szinten mindössze 20-40 dekagramm nyulat eszik meg átlagosan egy magyar ember. A nyúlhús reklámozására és népszerűsítésére kevés erőforrás jut, most azonban kapóra jöhet a madárinfluenza. Szakemberek ugyanis a kevés liba és kacsahús miatt most a nyulat kezdik el reklámozni a fogyasztók körében.
A bevásárlóközpontok húspultjaiban üresen tátonganak a liba- és a kacsahús helye. Ezeket lehetne nyúlhússal feltölteni. Egyes vélemények szerint ugyanis mind árban, mind különlegességben egy szinten van a nyúl az említett szárnyasokkal.
Két nagy hazai vágóhíd foglalkozik nyúlfeldolgozással a magyaridok.hu információi szerint. A vágóhidak tájékoztatása szerint ők képesek lennének feltölteni az áruházak pultjait friss nyúllal, megvan rá a szükséges kapacitásuk.
![](/public/agronews/an_article_inner/11860/5d48d2e4fb283c0328697438baa37c7c_1.jpeg)
Példát vehetnénk nyúlfogyasztás terén a francia, a német és az olasz fogyasztókról. Az ő asztalukra hetente 2-3 alkalommal kerül nyúlhús. Azonban az itthoni gyenge fogyasztásnak többek között az is az oka, hogy kevés helyen lehet nyúlhúst kapni, valamint a fiatalabb korosztály nem tudja, hogyan kell feldolgozni azt.
Egyébként sok család foglalkozik nyúltenyésztéssel szerte az országban és 60-70 nagyüzemi telepen is nyúltenyésztés zajlik. A két nagy feldolgozó tavaly mintegy 4,5 millió darab nyulat dolgozott fel. Ezek 97 százaléka exportra került, a maradék 3 százalék landolt a magyar fogyasztók tányérjain. A jövőben azt szeretnék, ha a levágott nyulak 30 százalékát belföldön fogyasztanák el.
A jövőben szeretnék elérni, hogy minden kereskedelmi egységben megtalálható legyen a nyúlhús megfelelően beárazva, de még a megfizethető kategórián belül lehessen megvásárolni azt. Az egész nyúl esetében kiszereléstől és csomagolástól függően kétezer forint körüli szintet tartanának elfogadhatónak, ami hozzávetőlegesen megegyezik a kacsahús árával.
Témák a cikkben
Kapcsolódó cikkek
Hirdetés
További híreink
Legújabb hirdetések
Hirdetés
Hirdetés
Az LG repcehibridek a magyar körülmények között a lehető legmagasabb termést produkálják
2024.07.01.Európa első számú repcehibridjével, az LG Ambassadorral, valamint egy új, ígéretes hibriddel, az LG Armadaval készül az új szezonra a Limagrain Hungária Kft. Szijártó Bálintot, a vállalat cégvezetőjét a Magro.hu kérdezte, aki többek között arról is beszélt, hogyan látja a repcetermesztés jövőjét Magyarországon.
Minden, amit a gyümölcsösök lombtrágyázásáról tudni kell - fókuszban az alma
2024.07.01.A gyümölcsösökben az új trágyázási időszak mindig ősszel és kora tavasszal, a talajon keresztüli fenntartó trágyázással indul. Később, a nyár folyamán viszont kulcsszerephez jut a lombon keresztüli tápanyag-utánpótlás. Bár a gyümölcsösök fenntartó trágyázásához sem nélkülözhetők a talajvizsgálatok, de a termő gyümölcsösök esetén döntő jelentőségű a lombanalízis, amit rendszeresen el kell elvégezni. Az árutermő ültetvények költségtényezői között a tápelem-analízis nem olyan jelentős tétel, amit érdemes lenne megspórolni, különös tekintettel az így nyerhető tápláltsági állapotra. Az információ értékét, használhatóságát növeli, ha a mintavétel időben és szakszerűen történik, valamint az évenkénti mintaterek következetesen azonosak, sőt a talaj- és levélmintavételi egységek egymással beazonosíthatók, fedik egymást.
Hirdetés
Hirdessen a Magro.hu oldalon!
Válasszon prémium megjelenési megoldásaink közül!
MédiaajánlatSolis 50 RX kabinos 12fokozat
Goldoni S 80 plus fülkés traktor
12 000 000 HUF
+ áfaHirdetés
Hirdetés