Olasz recept alapján készül a sajt az új magyar tejfeldolgozó üzemben

Átadták a Szarvasi Agrár Zrt. tejfeldolgozó-üzemét, az új üzem megépítésére összesen 1,1 milliárd forintot költöttek és részben támogatásból valósult meg. Az olasz technológiával felépült üzemben magyar ízesítéssel, olasz recept szerint fognak sajtokat előállítani tehén- és juhtejből. Az üzem 2020-2021-ra már teljes kapacitással működik majd, ezt követően évente 7,5 millió kilogramm sajt előállítását tervezik. A termékeket a hazai mellett olasz és közel-keleti piacokra tervezik exportálni.

Szitó Imre, a teljes egészében magyar tulajdonban álló Szarvasi Agrár Zrt. vezérigazgatója az MTI-nek elmondta: az új üzem megépítésére összesen 1,1 milliárd forintot költöttek, a támogatás feletti rész 10 százalékát saját forrásból, a többit pedig banki hitelből finanszírozták. Az olasz technológiával felépült üzemben magyar ízesítéssel, olasz recept alapján fognak tehén- és juhtejből sajtokat gyártani. Az üzem 2020-2021-ra már teljes kapacitással fog működni, ezt követően évente 7,5 millió kilogramm sajt előállítását tervezik. Termékeiket a hazai mellett olasz és közel-keleti piacokra exportálják majd. Az alapanyagot a zrt. mintegy 800 darabos saját tejelő tehénállománya biztosítja, az állatok takarmányellátását a társaság GMO-mentesen biztosítja. A társaság 2250 hektáron gazdálkodik, alapvetően gabonaféléket termelnek. A tavalyi árbevételük elérte az 1,5 milliárd forintot 125 millió forintos nyereség mellett. Az idei évre 1,6 milliárd forint árbevételt terveznek, a nyereség 85 millió forint körül fog alakulni a tejipari beruházás finanszírozása miatt.

Közel 90 ezer ember dolgozik az élelmiszerágazatban

Az élelmiszeripar a magyar gazdaság egyik húzóágazata, amelyben 4500 vállalkozás 86 ezer embernek ad munkát és megélhetést - mondta az Agrárminisztérium parlamenti államtitkára a Békés megyei Csabacsűdön, mielőtt átadta a Szarvasi Agrár Zrt. tejfeldolgozó-üzemét. Farkas Sándor szerint a tejfeldolgozás a teljes élelmiszeriparon belül 11 százalékos súlyt képvisel, és 294 milliárd forint termelési értéket állít elő. Az ágazat beruházásainak 10 százaléka a tejiparhoz kapcsolódik. Elmondta, hogy az állattenyésztés kibocsátása 2018-ban elérte a 943 milliárd forintot. A szarvasmarha ágazat kibocsátása változatlan áron közel 6 százalékkal nőtt, a tejtermelés kibocsátása pedig szintén változatlan áron számolva 19 százalékkal bővült az előző évhez hasonlítva. Az államtitkár szerint a nemzetközi tejpiac stabil, nincs túltermelés, a tej felvásárlási ára magas. Az előrejelzések alapján ez a trend marad a jövőben is, ami a folyamatosan növekvő kínai keresletnek, és a fejlődő világ növekvő népességének következménye.

Szükséges a támogatás a nyereségességhez

A szarvasmarhák száma az idén júniusra elérte a 893 ezret, ez 187 ezer egyeddel több 2010-hez képest. A tehénállomány 405 ezer darab, amelyből a tejhasznú állomány 208 ezer. Farkas Sándor szerint az ágazat a támogatások nélkül nem lenne nyereséges, ezért a jövedelmezőség szempontjából fontos szerepük van a hazai és uniós forrásoknak. 2018-ban a tejtermelők közvetlenül nagyjából 50 milliárd forint agrártámogatásban részesültek, amely összeg kiegészülhetett a növénytermesztéshez kapcsolódó támogatásokkal - folytatta. A Szarvasi Agrár Zrt. új tejüzeme létrehozására mintegy 442 millió forint vissza nem térítendő támogatást kapott a Vidékfejlesztési Program által meghirdetett 2 pályázaton. A zrt.-ben 90-en dolgoznak, az új üzemben kezdetben 6, a későbbiekben pedig 12 embernek biztosítanak munkát.