Probléma lehet belőle: csökkenti a rizs tápanyagtartalmát a klímaváltozás

Hirdetés

A magasabb légköri szén-dioxid-szint következtében csökken a fehérje- és tápanyagtartalom a rizsben, emiatt pedig a betegségek hangsúlyosabbak lesznek, és egyes vidékeken még a gyerekkori fejlődést is veszélyezteti. De mi történik még, ha megváltoztatják a rizs tápanyagtartalmát? A nemzetközi tudóscsapat terepi kísérletei alapján született tanulmányt május végén jelentették meg a Science Advances magazinban – írta a Magyar Mezőgazdaság. Azt vizsgálták, hogyan befolyásolja a rizs tápanyagtartalmát és növekedését a széndioxid szint növekedése, ami még ennek az évszázadnak a végén várhatóan bekövetkezik.

Komoly gondok jönnek, ha megváltoztatják a rizs tápanyagtartalmát

A kísérleteket Kínában és Japánban végezték. 18 gyakori rizsfajtát vizsgáltak, mégpedig úgy, hogy a rizsföldeken műanyag csövekből nyolcszögletű alakzatokat hoztak létre, és ezeken keresztül juttattak szén-dioxidot a kísérleti területre. Ennek a szintjét pedig olyan magasra állították be, amilyen várhatóan a 21. század végére jellemző lesz a Földön.

A mért eredmények alapján az alábbi változásokat mutatta a kísérlet:

B1 vitamin: 17,1 százalékkal csökkent
B2 vitamin: 16,6 százalékkal csökkent
B5 vitamin: 12,7 százalékkal csökkent
B9 vitamin: 30,3 százalékkal csökkent
B6 vitamin: nem változott
Kalcium: nem változott
E vitamin: egyes fajtáknál növekedett a mennyisége
Fehérje: 10,3 százalékkal csökkent
Vas: 8 százalékkal csökkent
Cink: 5,1 százalékkal csökkent

A rizs tápanyagtartalmát befolyásolja a magasabb légköri szén-dioxid koncentráció

Ebből azért lehet nagy probléma, mert a B-vitaminok csoportja nélkülözhetetlen a szervezetnek az élelmiszer energiává alakításához. A rizs a Földön 2 milliárd ember elsődleges táplálékforrása. A tápanyagtartalom csökkenése aránytalanul nagy hatással lenne a szegényebb, rizstől erősen függő országok népének általános egészségi állapotára. Körülbelül 600 millió ember – elsősorban Ázsiában – a napi kalória- és fehérjeszükségletének több mint felét a rizzsel viszi be. De nem csak Ázsiát érintheti kedvezőtlenül, ha magasabb lesz légköri szén-dioxid koncentráció. Ahogy azt Kristie Ebi, Washingtoni Egyetem Egészségügyi és Globális Környezetvédelmi Központjának igazgatója mondta: a rizs, mint alapélelmiszer Afrikában is „felfutóban van”.

A tudósok szerint a tápanyagtartalom változás miatt a betegségek hangsúlyosabbak lesznek, illetve a gyerekkori fejlődést is befolyásolni fogja. Azt is hozzátették, hogy az alultápláltság súlyosbíthatja a hasmenéses betegségeket és a maláriafertőzést is - írta a Magyar Mezőgazdaság.

Témák a cikkben

rizs termesztése

Kapcsolódó cikkek

További cikkek

Hirdetés

További híreink

Válaszok kellenek arról, hol tart a magyar agrárdigitalizáció

2024.07.05.

Tanulmány készül annak érdekében, hogy az Európai Unió tagállamai pontosabban lássák, hol tart a mezőgazdaság digitalizációja

Sürgősen változtatni kell a magyar mezőgazdaság vízellátásán

2024.07.05.

A jóval a rendszerváltás előtt megépült keleti és nyugati főcsatornán kívül nem nagyon fejlődött az infrastruktúra, pedig az ország bővelkedik felszíni vizekben.

Új eszközök és büntetések segítenek a gazdáknak a termőföld felvásárlókkal szemben

2024.07.05.

Javul a termelők helyzete, mert új eszközök és büntetések segítenek a gazdáknak a termőföld felvásárlókkal szemben.

Nyáron is jönnek a támogatások és pályázatok hírei

2024.07.04.

Júniusban is több cikkünk szólt a támogatások és a pályázatok témáiról, ebben a hírösszefoglalóban pedig összegyűjtöttük a legfontosabb kapcsolódó anyagokat az elmúlt hónapból.

Tisztul Békés: 10 ezer tonnányi illegális hulladéktól szabadították meg a vármegyét

2024.07.04.

Összesen mintegy 10 millió kilogrammnyi, vagyis 10 ezer tonnányi elhagyott, jogellenesen elhelyezett hulladéktól szabadították meg tavaly Békés vármegyét, csaknem 400 bejelentést vizsgáltak ki.

Partner

A Corteva innovációi a hatékonyságra és fenntarthatóságra fókuszálnak

2024.07.04.

A magyarországi gazdálkodók 2024-es mezőgazdasági tevékenységét továbbra is befolyásolják az elmúlt évek nehézségei; a klímaváltozás és az aszályos időjárás, a szomszédos országban zajló háború és annak gazdasági hatásai, valamint a terményárak hektikus változása. A hatékonyság továbbra is központi szerepet játszik a gazdálkodásban, és a Corteva Agriscience nemzetközi mezőgazdasági kutató-fejlesztő vállalat olyan fenntartható megoldásokon dolgozik, amelyek segíthetnek a magyar gazdáknak a jövedelmezőség és a termelékenység javításában még egy ilyen kihívásokkal teli időszakban is.

További hírek