Sokak bánatára az előrejelzések szerint idén csökken a tejár

Hirdetés

Idén árcsökkenésre kell számítani az uniós tejpiacon a Takarék Csoport agrárigazgatóságának elemzése szerint. A világpiacon a fogyasztás és a feldolgozás növekvő pályán van, de a versenyképesség javításáért bőven van még tennivaló Magyarországon és az Európai Unióban egyaránt. Cikkünkből kiderül, miért csökken a tejár a szakértők szerint. Az elmúlt évek jellemző folyamataiból és adataiból az látszik, hogy a versenyképesség és korszerűsítés terén vannak még teendők, amennyiben Magyarország életképes tejtermelő ágazatot szeretne. Már nem elég kizárólag a termelésben gondolkozni, termékpályára kell átállni, ha terméket, és nem alapanyagot szeretnénk értékesíteni. Ez azért is elgondolkoztató, mivel a nyugat európai, nagyobb csapadékösszeggel rendelkező országokban a tejtermelő gazdaságokban terjed az extenzív tartás, részben költséghatékonysági, másrészt fenntarthatósági okokból. Mindez még inkább lefelé szorítja az önköltségi árakat, a tejtermelés központja pedig nyugatabbra, az atlanti partok jól legeltethető, kevésbé hideg területeire kerül át - írja Hollósi Dávid, a Takarék Csoport Takarék Agrár Igazgatóságának igazgatója szakcikkében az Agrárszektor portálon.

Egyre nagyobb verseny, csökken a tejár

A világpiacon eközben erősödik a kereslet a tejzsír iránt, azonban a hazai termelők által megtermelt és felvásárlásra ajánlott tejek beltartalmi értékei legtöbbször elmaradnak az unió fejlett országaiban termeltekétől. Ugyanakkor a világpiacon folyamatosan növekvő tejigény mellett nem is fordítunk akkora figyelmet erre, bár a beruházások szempontjából is most lenne itt az ideje, hogy termelésünket és feldolgozásunkat a világpiaci igényeknek is megfelelve alakítsuk.

A fogyasztás és a kereslet változásai is okozzák, hogy csökken a tejár

A folyadéktej fogyasztásunk egyre csökken, viszont a feldolgozott tejtermékek piacán lendületes növekedésnek lehetünk szemtanúi. Ezen belül is imponáló a Távol-Kelet, leginkább Kína és India élénkülő fogyasztása. Az Európai Bizottság adatai szerint Kína vaj- és vajolaj importja 50 százalékkal, a sajté 48 százalékkal, a sovány tejporé 42 százalékkal, a teljes tejporé 28 százalékkal nőtt 2018. januárjában a 2017. januárihoz viszonyítva. Eközben a harmadik országokba irányuló vajkivitel több mint 35 százalékkal, a sovány tejporé csaknem 8 százalékkal, a sajté pedig 2 százalékkal nőtt ugyanebben az időszakban.

Árelőrejelzés a tejpiacon

Mivel a tejtermelő állomány – akár felfelé, akár lefelé mozdul el a tejpiac – lassan alkalmazkodik a mindenkori kereslet-kínálathoz, ezért több más ágazathoz hasonlóan a tejiparban is ciklusok alakultak ki. Ezek hossza a tapasztalatok és különféle tanulmányok alapján jellemzően 3-3,5 évre tehető. Erre jönnek rá a minőségi indikátorok – fehérje- és zsírtartalom –, valamint a termelt mennyiség éven belüli, biológiai okokkal magyarázható szezonalitása, amely miatt az éven belüli árcsúcs jellemzően a téli hónapokban, az árminimum pedig kora nyáron tapasztalható. A tavalyi késő nyári-kora őszi hónapok óta egy lefelé tartó irány indult el, de a legfrissebb fejlemények nem mutatnak egyértelmű irányzatot. A sovány tejpor ára szinte megállíthatatlanul csökken, ugyanakkor a vaj és a teljes tejpor árcsökkenése megállt, sőt, némi erősödés is elindult. A globális kereskedelemben a tejporok közül a sovány tejpor nagyobb jelentőségű.

A Takarék Agrár Igazgatóság a fundamentumok (kínálati oldal, illetve éven belüli szezonalitás), továbbá az árciklus állapota alapján azt jósolja, hogy az első félév és a késő nyári időszak az árcsökkenés jegyében fog eltelni. Az igazgatóság vizsgálata és véleménye szerint az ár 70-75 forintig csökkenhet, majd némi megtorpanás után 2019 első hónapjaiban akár további csökkenés is bekövetkezhet.

Témák a cikkben

tejpiac

Kapcsolódó cikkek

További cikkek

Hirdetés

További híreink

20 beltéri és kültéri növény, amelyik télen is virágzik

2024.11.21.

Ha van olyan időszak, amikor egy kis színre van szükségünk az életünkben, akkor azok a borongós, szürke téli napok. Szerencsére, bár sok növény inkább tavaszig elrejti virágait, vannak olyanok, amelyeket nem riaszt el a hideg.

Nyuszt vagy menyét? Segítünk, hogy megkülönböztesse őket!

2024.11.21.

A nyusztok, ezek az apró, fürge és rejtőzködő ragadozók, gyakran felkeltik az emberek érdeklődését. Legyen szó arról, hogy hol élnek, mit esznek, vagy hogyan különböztethetők meg más menyétféléktől, sok izgalmas kérdés merül fel velük kapcsolatban. Az alábbi cikk a nyuszttal kapcsolatos leggyakoribb kérdésekre válaszol.

Dámbikák élet-halál harca videóval

2024.11.21.

Látványos mentőakciót hajtottak végre a Lábodi Vadászerdészet hivatásos vadászai, amikor szétválasztottak két, agancsuknál összeakadt dámbikát.

Hogyan hat az őszi szárazság és a novemberi hideg az őszi vetésekre?

2024.11.21.

A hét elején jelentős csapadék érkezett az ország nagy részére, ami enyhítette a talaj kiszáradását, különösen az őszi vetések számára létfontosságú felső rétegekben. Az előttünk álló napokban északon havazás, délen változékonyabb idő várható, majd hétvégétől szárazabb, naposabb idő jön, amely éjszakai fagyokkal és nappali enyheséggel jár.

Magyarországon is sok vállalkozást érint az új globális minimumadó

2024.11.21.

A nagy méretű multinacionális cégcsoportok életére és adózására jelentősen hat a globális minimumadó szabályainak a bevezetése

December 2-ig nyújthatók be a kárenyhítő támogatási kérelmek

2024.11.21.

A gazdálkodók 2024. december 2-ig nyújthatják be kárenyhítő támogatási kérelmüket. A határidő azért módosult, mert 2024. november 30. munkaszüneti napra esik.

További hírek