Hirdetés
Süteménytől lesz méregdrága az ausztrál marhák húsa
Hirdetés
Süteményt, cukorkát és csokoládét esznek Ausztráliában a húshasznú szarvasmarhák. Na, nem egész életükben, csak a vágás előtti néhány hónapban azért, mert az édességtől válik a húsuk igazán eladhatóvá.
Most biztosan sokan fogják a fejüket, pedig néhány ausztrál farmon ez már bevett szokás. Ősi japán hagyományt követve több gazda is édességgel tömi állatait életük utolsó hónapjaiban annak érdekében, hogy a magas húsminőséget garantálni tudják a vásárlóknak.
Igen, az édességtől lesz ugyanis a marhák húsa vajszerűen puha és márványozott, valamint méregdrága is. Egy kiló, ilyen módon előállított marhahúsért akár 120.000 Ft-ot is elkérhetnek, persze ausztrál dollár formájában.
![](/public/agronews/an_article_inner/11286/eaf4ca0864a815a25a5bae8ef2ed9b55_1.jpeg)
A magas ár miatt egyre többen hizlalják ilyen módon marháikat, melyeknek szokatlan, édes takarmánymixet adnak életük utolsó hónapjaiban. A ritka takarmányból naponta 2 kilogrammot kapnak a jószágok.
Sokan gondolják, hogy ettől az édességmennyiségtől a marhák elzsírosodnak, pedig a módszert alkalmazók szerint ez nem így van. A marhák tömege ugyanis ebben az időszakban már nem igazán gyarapodik, csak a hús minősége változik, méghozzá pozitív irányba. Egy 700 kilós marhából 300 kg húst nyernek ki a gazdák, ebből azonban mindössze 30 kilogramm képviseli a legmagasabb kategóriát.
A wagyu marhahús alapjául szolgáló állat egyébként Japánból származik. Elsősorban igavonásra használták, ugyanis az izmaiban egyenletesen raktározza el a munkavégzéshez szükséges zsírtartalmat. Így nagy erő kifejtésére képes. Emellett azonban a húsa vajpuha és márványozott is lesz, ezért kezdték élelmezési célra tenyészteni a fajtát.
A wagyu marhahús értékét mi sem tükrözi jobban, mint az, hogy Amerikában egy wagyu hamburgerért akár 50 dollárt is kifizetnek az ínyencek.
Témák a cikkben
Kapcsolódó cikkek
Hirdetés
További híreink
Legújabb hirdetések
Hirdetés
Hirdetés
Az LG repcehibridek a magyar körülmények között a lehető legmagasabb termést produkálják
2024.07.01.Európa első számú repcehibridjével, az LG Ambassadorral, valamint egy új, ígéretes hibriddel, az LG Armadaval készül az új szezonra a Limagrain Hungária Kft. Szijártó Bálintot, a vállalat cégvezetőjét a Magro.hu kérdezte, aki többek között arról is beszélt, hogyan látja a repcetermesztés jövőjét Magyarországon.
Minden, amit a gyümölcsösök lombtrágyázásáról tudni kell - fókuszban az alma
2024.07.01.A gyümölcsösökben az új trágyázási időszak mindig ősszel és kora tavasszal, a talajon keresztüli fenntartó trágyázással indul. Később, a nyár folyamán viszont kulcsszerephez jut a lombon keresztüli tápanyag-utánpótlás. Bár a gyümölcsösök fenntartó trágyázásához sem nélkülözhetők a talajvizsgálatok, de a termő gyümölcsösök esetén döntő jelentőségű a lombanalízis, amit rendszeresen el kell elvégezni. Az árutermő ültetvények költségtényezői között a tápelem-analízis nem olyan jelentős tétel, amit érdemes lenne megspórolni, különös tekintettel az így nyerhető tápláltsági állapotra. Az információ értékét, használhatóságát növeli, ha a mintavétel időben és szakszerűen történik, valamint az évenkénti mintaterek következetesen azonosak, sőt a talaj- és levélmintavételi egységek egymással beazonosíthatók, fedik egymást.
Hirdetés
Hirdessen a Magro.hu oldalon!
Válasszon prémium megjelenési megoldásaink közül!
MédiaajánlatSolis 50 RX kabinos 12fokozat
Goldoni S 80 plus fülkés traktor
12 000 000 HUF
+ áfaHirdetés
Hirdetés