Tegnap óta a tej már nem az a tej, aminek korábban ismertük

Megjelent az Európai Bizottság rendelete az állami intervencióra és a magántárolási támogatásra jogosult tej és tejtermékek minőségi jellemzői és összetételükre vonatkozó követelményekkel kapcsolatos módosításáról.

A napokban megjelent az Európai Bizottság 2018/149/EU felhatalmazáson alapuló rendelete a 2016/1238/EU felhatalmazáson alapuló bizottsági rendeletnek az állami intervencióra és a magántárolási támogatásra jogosult tej és tejtermékek minőségi jellemzői és összetételükre vonatkozó követelmények tekintetében történő módosításáról.

Módosult a tej és tejtermékek összetevőire vonatkozó rendelet (Fotó: Pixabay, Devanath)

A 2016/1238/EU felhatalmazáson alapuló bizottsági rendelet rögzíti az állami intervencióra és a magántárolási támogatásra jogosult tej és tejtermékek minőségi jellemzőit és összetételükre vonatkozó követelményeket. Azonban a tej és tejtermékek elemzésére és minőségi értékelésére vonatkozó módszertanban végbement technikai fejlődésnek köszönhetően, továbbá a tejtermékekre vonatkozó higiéniai előírásokra vonatkozó uniós szabályok összehangolása érdekében felül kell vizsgálni az állami intervenció és a magántárolási támogatás hatálya alá tartozó egyes tejtermékek minőségi jellemzőit és összetételükre vonatkozó követelményeket. Ennek megfelelően a 2016/1238 felhatalmazáson alapuló bizottsági rendelet IV. és V. mellékleteinek szövegezés a módosításban foglaltak alapján változnak.

Hirdetés

Paraméterek	Tartalmi és minőségi jellemzők
Fehérjetartalom	legalább 34,0 % a zsírmentes szárazanyagban
Zsírtartalom	legfeljebb 1,00 %
Víztartalom	legfeljebb 3,5 %
Titrálható savasság tizednormál nátriumhidroxid-oldat milliliterében megadva	legfeljebb 19,5 ml
Laktátok	legfeljebb 150 mg/100 g
Foszfatázvizsgálat	negatív, vagyis a foszfatázos aktivitás literenként legfeljebb 350 mU a tejporból készített tejben
Oldhatósági index	legfeljebb 0,5 ml (24 °C)
Égettszemcse-index	legfeljebb 15,0 mg, azaz legalább B korong
Mikroorganizmusok	legfeljebb 40 000 CFU per gramm
Író kimutatása	nincs
Oltós savó kimutatása	nincs
Savanyú savó kimutatása	nincs vagy legfeljebb 150 mg/100 g
Íz és szag	tiszta
Megjelenés	fehér vagy enyhén sárgás szín, szennyeződésektől és elszí neződött részecskéktől mentes

A rendelet a kihirdetést (2018. január 31.) követő hetedik napon lépet hatályba, és ide kattintva olvasható. Forrás: NAK

Témák a cikkben

tej

Kapcsolódó cikkek

További cikkek

Hirdetés

További híreink

20 beltéri és kültéri növény, amelyik télen is virágzik

2024.11.21.

Ha van olyan időszak, amikor egy kis színre van szükségünk az életünkben, akkor azok a borongós, szürke téli napok. Szerencsére, bár sok növény inkább tavaszig elrejti virágait, vannak olyanok, amelyeket nem riaszt el a hideg.

Nyuszt vagy menyét? Segítünk, hogy megkülönböztesse őket!

2024.11.21.

A nyusztok, ezek az apró, fürge és rejtőzködő ragadozók, gyakran felkeltik az emberek érdeklődését. Legyen szó arról, hogy hol élnek, mit esznek, vagy hogyan különböztethetők meg más menyétféléktől, sok izgalmas kérdés merül fel velük kapcsolatban. Az alábbi cikk a nyuszttal kapcsolatos leggyakoribb kérdésekre válaszol.

Dámbikák élet-halál harca videóval

2024.11.21.

Látványos mentőakciót hajtottak végre a Lábodi Vadászerdészet hivatásos vadászai, amikor szétválasztottak két, agancsuknál összeakadt dámbikát.

Hogyan hat az őszi szárazság és a novemberi hideg az őszi vetésekre?

2024.11.21.

A hét elején jelentős csapadék érkezett az ország nagy részére, ami enyhítette a talaj kiszáradását, különösen az őszi vetések számára létfontosságú felső rétegekben. Az előttünk álló napokban északon havazás, délen változékonyabb idő várható, majd hétvégétől szárazabb, naposabb idő jön, amely éjszakai fagyokkal és nappali enyheséggel jár.

Magyarországon is sok vállalkozást érint az új globális minimumadó

2024.11.21.

A nagy méretű multinacionális cégcsoportok életére és adózására jelentősen hat a globális minimumadó szabályainak a bevezetése

December 2-ig nyújthatók be a kárenyhítő támogatási kérelmek

2024.11.21.

A gazdálkodók 2024. december 2-ig nyújthatják be kárenyhítő támogatási kérelmüket. A határidő azért módosult, mert 2024. november 30. munkaszüneti napra esik.

További hírek