Hirdetés
Teljesen átlátható lesz az élelmiszer útja az állattenyésztésben a blokklánc technológia segítségével
Egyre több fogyasztó szeretné tudni, hogy a megvásárolt hús, tojás vagy tej vajon honnan jött és milyen kezeléseket kapott. A vásárlói szokások megváltozásával, az egyre tudatosabb hozzáállás miatt egyre nagyobb az igény a minőségi termékek iránt. Erre nyújt hatékony megoldást a Blockchain (blokklánc) alapú átlátható nyomon követés, amely számos előnyt biztosít az állattenyésztő gazdáknak is.
A Magyar Mezőgazdaság anyagát szemléztük. Eszerint az elmúlt időszakban az állattenyésztés és húsipar jelentősen átalakult, aminek hatására a fogyasztói igények is jelentősen megváltoztak. A vásárlók egyre nagyobb része inkább az egészséges és biztonságos árukat keresi, odafigyel arra, hogy minden információ a birtokában legyen az áruról. Ezért egyre nagyobb szükség van a transzparens nyomon követésre a teljes élelmiszerláncban.
![](/public/agronews/an_article_inner/8777/bc5bb14a42e9a1533abc3a17dd480b50_1.png)
A minőségi termékek előállítási költségei magasabbak, ám a kiskereskedelmi árak nem minden esetben képesek ehhez igazodni. Amennyiben a gazdák nem tudják igazolni a termékük kiváló minőségét, a vásárlóknak jobb híján muszáj az ár alapján döntést hozni. Ennek következtében pedig árverseny alakul ki, amiben a termelők alulmaradnak a jobban teljesítő, hatékony, nagyobb gazdaságokkal szemben.
Hirdetés
A transzparens nyomonkövetés kialakítására a jelenlegi eszközök - mint például a hagyományos vonalkód - nem alkalmasak. A nyomonkövetésnek számos technológiai megoldása létezik, az egyik ilyen a Blockchain alapú rendszer.
Mégis, mi az a blokklánc technológia?
A Blockchain vagy blokklánc technológia lényege, hogy egy elosztott adatbázis, egy folyamatosan növekvő adatblokkokból álló lista nyilvántartását végzi. A rendszer beépített intézkedésekkel akadályozza meg az adatok megváltoztatását és hamisítását. A blokklánc az elosztott főkönyvi technológia egyik technikai specifikációja. Tehát az adatbázist világszinten mindenki általános érvényűnek fogadja el. Így az adatok valósak, teljes mértékben megbízható forrásból erednek. A Blockchain alapú nyomonkövetés biztosítja, hogy az adatok a szereplőktől függetlenül kerüljenek nyilvántartásba, ezzel pedig azokat nem lehet megváltoztatni.
![](/public/agronews/an_article_inner/8777/291faf5228d28ede52462eeae0731695_1.png)
A nyomonkövetés az egész élelmiszerlánc előnyére szolgál
A nyomonkövetésre elsősorban az olyan komplex, több szereplős élelmiszer láncoknál van szükség, ahol a minőség és az eredetbiztosítás nem megfelelő, továbbá az egyes szereplők között nincs meg a bizalom. A rendszer úgy épül fel, hogy az adatokból kinyert információk az ellátási lánc teljes vertikumára érvényesíthetőek.
A technológia használatával a fogyasztók megbízható és áttekinthető információt kapnak a teljes ellátásról, ezáltal a fogyasztói élmények növekednek, a hibák és csalások számai pedig visszaszorulnak - írja a cikk.
A Blockchain alapú nyomon követés segítségével egy "élő" QR-kód leolvasását követően az adott termékről- például húsáruról- megállapítható, hogy melyik egyedből származik, továbbá, hogy milyen tárolási és feldolgozási folyamatokon ment keresztül. Ezáltal egyszerűen lekövethető, hogy az adott termék megfelelt-e a minőségi kritériumoknak. Franciaországban például a Carrefour már alkalmazza a blokklánc technológiát a csirkehús nyomon követéséhez.
Témák a cikkben
Kapcsolódó cikkek
Hirdetés
További híreink
Legújabb hirdetések
Hirdetés
Hirdetés
Az LG repcehibridek a magyar körülmények között a lehető legmagasabb termést produkálják
2024.07.01.Európa első számú repcehibridjével, az LG Ambassadorral, valamint egy új, ígéretes hibriddel, az LG Armadaval készül az új szezonra a Limagrain Hungária Kft. Szijártó Bálintot, a vállalat cégvezetőjét a Magro.hu kérdezte, aki többek között arról is beszélt, hogyan látja a repcetermesztés jövőjét Magyarországon.
Minden, amit a gyümölcsösök lombtrágyázásáról tudni kell - fókuszban az alma
2024.07.01.A gyümölcsösökben az új trágyázási időszak mindig ősszel és kora tavasszal, a talajon keresztüli fenntartó trágyázással indul. Később, a nyár folyamán viszont kulcsszerephez jut a lombon keresztüli tápanyag-utánpótlás. Bár a gyümölcsösök fenntartó trágyázásához sem nélkülözhetők a talajvizsgálatok, de a termő gyümölcsösök esetén döntő jelentőségű a lombanalízis, amit rendszeresen el kell elvégezni. Az árutermő ültetvények költségtényezői között a tápelem-analízis nem olyan jelentős tétel, amit érdemes lenne megspórolni, különös tekintettel az így nyerhető tápláltsági állapotra. Az információ értékét, használhatóságát növeli, ha a mintavétel időben és szakszerűen történik, valamint az évenkénti mintaterek következetesen azonosak, sőt a talaj- és levélmintavételi egységek egymással beazonosíthatók, fedik egymást.
Hirdetés
Hirdessen a Magro.hu oldalon!
Válasszon prémium megjelenési megoldásaink közül!
MédiaajánlatMultiva DiscMaster 400H+ tárcsa, félig függesztett, acéllemez hengerrel
10 675 000 HUF
Multiva DiscMaster 400+ tárcsa, függesztett, csőpálcás hengerrel
7 400 000 HUF
Hirdetés
Hirdetés