Hirdetés
Terjedőben az új szuperzöldség
Számos jó tulajdonsággal bír a mexikói uborka, más néven chayote. Az egymagvú tökkel és a trópusi tüskéstökkel rokon növény nevével ellentétben nem Közép-Amerikában, hanem Ázsiában és Afrikában őshonos, de már a szubtrópusi területeken is kísérleteznek a termesztésével. A korábban túl semleges íze miatt nem igazán kedvelt tökszerű zöldség nemrég kezdett elterjedni, ugyanis egyre több kedvező tulajdonsága derül ki.
A nedvességben és vitaminokban gazdag termést változatos módokon lehet elkészíteni, tele van rostokkal és ásványi anyagokkal, kalóriában viszont szegény, és a kutatások egy sor egészségre gyakorolt pozitív hatását kimutatták - írta a Ragazze.hu. A növény elfogyasztása alacsonyan tartja a koleszterinszintet, magas B6 és folsav tartalma pedig támogatja a magzatok egészséges fejlődését. Segít a vérszegénység leküzdésében (sok benne a vas és a B2), és remek fogyókúrás étel. Az egzotikus növénynek nem csak a termése fogyasztható, a levelei segíthetnek a vesekövek és a magas vérnyomás kialakulásának megakadályozásában.
![](/public/agronews/an_article_inner/8052/11e460cbb98834f31f13a13489143ba3_1.jpeg)
A hasznos tápanyagokon túl olyan növényi alapú természetes antioxidáns vegyületek, mint a kvercetin, a myricetin, a morin, illetve a kaempferol, is szép számmal találhatók a növényben. Ezek csökkentik a gyulladásokat , védik sejteket a károsodástól, és csökkentik a szervezet stressz-szintjét. A különböző kutatások azt bizonyítják, hogy a kaempferol – mely a felsoroltak közül a legnagyobb mennyiségben van jelen a chayote-ban – a cukorbetegség, a rák, illetve a gyulladásos betegségek megelőzésében is segítséget nyújthat.
Hirdetés
Így érdemes fogyasztani
A chayote a zöldségekre jellemző módon kerül tálalásra és fogyasztásra. Igen egyszerű elkészíteni, és rengeteg módon felhasználható. A növény szinte bármelyik része fogyasztható, a magoktól kezdve a húson és a külső héjon át egészen a gyökérgumóig. Ugyanúgy ehető nyersen, mint sütve, főzve vagy párolva. Hozzáadható salátához, különféle ragukhoz, készülhet belőle leves, de akár a cukkinihoz hasonlóan, töltve is finom csemege, és turmixokba is belekeverhető - írta a Dívány.hu portál.
Témák a cikkben
Kapcsolódó cikkek
Hirdetés
További híreink
Legújabb hirdetések
Hirdetés
Hirdetés
Az LG repcehibridek a magyar körülmények között a lehető legmagasabb termést produkálják
2024.07.01.Európa első számú repcehibridjével, az LG Ambassadorral, valamint egy új, ígéretes hibriddel, az LG Armadaval készül az új szezonra a Limagrain Hungária Kft. Szijártó Bálintot, a vállalat cégvezetőjét a Magro.hu kérdezte, aki többek között arról is beszélt, hogyan látja a repcetermesztés jövőjét Magyarországon.
Minden, amit a gyümölcsösök lombtrágyázásáról tudni kell - fókuszban az alma
2024.07.01.A gyümölcsösökben az új trágyázási időszak mindig ősszel és kora tavasszal, a talajon keresztüli fenntartó trágyázással indul. Később, a nyár folyamán viszont kulcsszerephez jut a lombon keresztüli tápanyag-utánpótlás. Bár a gyümölcsösök fenntartó trágyázásához sem nélkülözhetők a talajvizsgálatok, de a termő gyümölcsösök esetén döntő jelentőségű a lombanalízis, amit rendszeresen el kell elvégezni. Az árutermő ültetvények költségtényezői között a tápelem-analízis nem olyan jelentős tétel, amit érdemes lenne megspórolni, különös tekintettel az így nyerhető tápláltsági állapotra. Az információ értékét, használhatóságát növeli, ha a mintavétel időben és szakszerűen történik, valamint az évenkénti mintaterek következetesen azonosak, sőt a talaj- és levélmintavételi egységek egymással beazonosíthatók, fedik egymást.
Hirdetés
Hirdessen a Magro.hu oldalon!
Válasszon prémium megjelenési megoldásaink közül!
MédiaajánlatSolis 50 RX kabinos 12fokozat
Goldoni S 80 plus fülkés traktor
12 000 000 HUF
+ áfaHirdetés
Hirdetés