A testtömeg változatosságának csökkentése a sertéseknél növeli a profitot

Az egyenletesség a sertéstenyésztés egyik fontos szempontja, amely akkor válik nyilvánvalóvá, amikor a sertéseket vágásra küldik. Ennek kezelését azonban az élet korai szakaszában el kell kezdeni. Tekintve, hogy egyik sertés sem nő egyformán, a közös befejezés már a korai életszakasztól fogva megoldandó probléma.

A vágáskori testtömeg változékonysága jelentősen befolyásolja a létesítmények jövedelmezőségét. A piaci testtömeg ingadozása leértékelheti a hasított testeket, befolyásolhatja azok minőségi besorolását és árképzését, valamint meghosszabbíthatja a létesítmények használatát. A jelentős testtömeg-ingadozás valódi pénzügyi hatása gyakran láthatatlan mindaddig, amíg a sertéseket vágásra nem küldik, és a keletkező termékekre vonatkozó tranzakciók meg nem születnek. Következésképpen kritikus igény van célzott kutatásokra, ezek olyan stratégiákat tárnak fel, amelyek csökkenthetik a sertéságazatban a testtömeg ingadozását.

A kutatások azt valószínűsítik, hogy összefüggés van a vágáskori testsúly és a sertés életének korai szakaszában megfigyelt változatosság között. Egy közelmúltban végzett metaanalízis kimutatta, hogy a vágáskori szórást potenciálisan előre lehet jelezni az elválasztáskor vagy azt követő hetekben mért szórás alapján. Ezzel egybehangzóan egy tanulmány kimutatta, hogy a kezdeti életszakasz alatti nagy állománysűrűség növeli a vágáskori testtömeg-ingadozást. Ez rávilágít annak fontosságára, hogy azokra a stratégiákra összpontosítsunk, amelyek a kocaegységtől kezdve csökkentik a testsúly-változékonyságot.

Az egyenletesség jelemzői és következményei

Születéstől kezdve megfigyelhető a testtömeg változása, és ha a malacokat nem képesek hatékonyan szoptatni vagy nevelni őket, lehetséges, hogy az elválasztás idejére a súlyeltérések fokozódnak. Ez a szórás negatívan befolyásolhatja a takarmányátalakítást az elválasztás utáni szakaszban, mivel a könnyebb sertések még mindig korai fázisú takarmányt igényelnek a takarmány hatékony felhasználásához, míg a nehezebb malacok számára előnyös lehet a későbbi fázis takarmányozása, amely gyakran költséghatékonyabb, mint a kezdeti. A kutatások azt is kimutatták, hogy a csoporton belüli testtömeg-ingadozás csökkenthető, ha a sertéseket fogyasztásuk szerint etetik, és nem követik a meghatározott takarmányozási fázisokat.

A testtömeg-ingadozás több tényezőből adódik, beleértve az eredendő biológiai sokféleséget. Ezenkívül a genetika, a táplálkozás és a betegségek további olyan paraméterek, amelyek befolyásolják a sertések testtömegének különbségeit. Egy kutatási vizsgálat során olyan sertéscsoportokat figyeltek meg, amelyeknek a mortalitási arányszámok, az IAS-v és a sertések szaporodási és légzőszervi szindróma (PRRS) előfordulása alapján alacsony vagy magas egészségügyi kihívásokkal kell szembenézniük, hogy megállapítsák a súlyos egészségügyi kihívások következményeit. Figyelemre méltó eredmény, hogy a testtömeg változatosabbá vált a súlyos egészségügyi kihívásoknak kitett sertések között.

A fokozott egyenletesség értéke

Egy 2021-ben végzett metaanalízis szerint a korábbi életszakaszokra vonatkozó egyenletességi intézkedések alapján ki lehet számítani a vágáskor elveszített lehetőséget. A sertéscsoporton belüli súlyegyenlőség jelentősége a sertések öregedésével nő. A testtömeg változatosságának mindössze 1%-os csökkentése fix testtömeg mellett a kezdeti életszakaszban sertésenként 0,30 eurós megtakarítást eredményezhet a vágáskor.

Folyamatosan alkalmazott probiotikumok az egyenletesség javítása érdekében 

A közelmúltban bemutatott Bacillus alapú probiotikus termék, a SolPreme bebizonyította, hogy közvetlenül serkenti a malacok hám- és nyálkahártyájának immunrendszerét. A bél integritásának és működésének ez a javulása gyakran olyan malacokat eredményez, amelyek jobban teljesítenek, és nagyobb rugalmasságot mutatnak. Amint azt a kutatás hangsúlyozta, összefüggés van a rugalmasság és a magas testsúly egyenletessége között. A probiotikum átlagosan 2,8%-kal növelte az egyenletességet.

Ez a javítás átlagosan 0,70 eurós megtakarítást eredményezhet sertésenként a vágás időpontjában. Ezenkívül az előzetes eredmények arra utalnak, hogy a megfigyelt fokozott testtömeg-egyenletesség annak tudható be, hogy a kezdetben könnyebb sertések nagyobb arányban jutottak átlagos vagy nagyobb súlykategóriába a probiotikus termékkel való takarmányozást követően. Más szavakkal, a kisebb sertések nagyobbra nőnek, míg a nagyobbak megtartják méretüket.

Az egyöntetűség hiánya, akár a szoptatott, akár az elválasztott malacok, akár a termelő-befejezők körében, elszalasztott nyereségességet jelent. A sertések optimális egyenletessége nemcsak növeli a jövedelmezőséget, hanem egyszerűsíti a gazdálkodást, csökkenti a munkaerő- és takarmányköltségeket, végső soron megkönnyítve a sertéstermelést ma, holnap és a jövőben is.

(Forrás: pigprogress.net)