Vágóhídi hírek

A vágóhidakon csaknem minden állatfajtából többet vágtak 2014-ben Magyarországon, mint egy évvel korábban. A szarvasmarha vágások 4,3 százalékkal, a sertésvágások 8,7 százalékkal, míg a baromfivágások mennyisége 8,3 százalékkal gyarapodott.

Tavaly összesen 91,3 ezer szarvasmarha került levágásra, ez 4,3 százalékkal volt több, mint 2013-ban. A levágott állatok vágósúlya 23,1 ezer tonna volt, 2,1 százalékkal több, mint egy évvel korábban. A levágott szarvasmarhák 65 százaléka tehén, 23 százaléka bika volt.

Az élő marhák exportja 20 százalékkal csökkent. 28,5 ezer tonna marha lett exportálva, míg 10,9 ezer tonna került importálásra. Az élő állat kivitel fő célpontjai Libanon, Ausztria és Olaszország volt, míg a legtöbb szarvasmarha Németországból, Szlovákiából és Csehországból került behozatalra.

2014 decemberében összesen 802 ezer szarvasmarha alkotta a hazai állományt. Ez 20 ezer darabos emelkedést jelent egy év alatt.

Tavaly 4 millió 78 ezer sertést vágtak le a vágóhidakon. Ez a szám 8,7 százalékkal volt több, mint 2013-ban. A levágott állatok vágósúlya 368,6 ezer tonnát nyomott. 2013-hoz képest 17 százalékkal kevesebb anyakoca került levágásra 2014-ben.

Csökkent az élő sertés export, méghozzá jelentősen, 25 százalékkal, eközben az import 13 százalékos emelkedést mutatott. A behozatal főként Szlovákiából, Németországból és Hollandiából származott, míg a fő exportcélok Románia, Szerbia és Szlovákia voltak.

2014 végére összesen 3,14 millió darab sertés alkotta hazánk sertésállományát, ami 132 ezerrel több volt, mint 2013 végén.

A levágott juhok száma másfélszeresére emelkedett 2014-re a megelőző évhez képest, összesen 21 ezer állat került levágásra tavaly. Baromfiból 177,5 millió darabot vágtak le 2014-ben, ami 13,5 millióval több, mint egy évvel korábban. A levágott baromfi több, mint háromnegyede vágócsirke volt. Vágótyúkból és kakasból 2,2 milliót vágtak le 2014-ben. Vágókacsából 3,6 milliót sikerült levágni, ami 15,5 százalékos emelkedést jelent. Libából viszont 3,5 százalékkal kevesebbet vágtak tavaly, mint 2013-ban. Pulykából 6,4 milliót vágtak le, ami csupán 0,8 százalékos emelkedést jelent 2013-hoz képest.

Forrás: AKI