Versenyre kel a makói hagyma a modern hibridekkel

Hirdetés

A világpiacon is jól ismert és keresett a makói hagyma jó fűszerező-képessége és tárolhatósága miatt. A kiszolgálása viszont az elmúlt időben nehézkessé vált, mert a hagyományos dughagymás termesztés már nem gazdaságos a külföldi, nagy termőképességű, egyéves hibrid hagymákhoz képest. Magyar kutatók azon dolgoznak, hogy növeljék a híres magyar fajta gazdaságosságát. Az Agrárágazat cikkét szemléztük. A gazdaságosság növelésére a Nemzeti Agrárkutatási és Innovációs Központ Zöldségtermesztési Önálló Kutatási Osztálya keresi a megoldást. A hagymafajtáknál a piaci átlagárat főként a nagy termőképességű hibridek határozzák meg, amelyek teljesítőképessége jobb a makói hagymáénál. A modern hibridek ugyanakkor tárolhatóság és beltartalom tekintetében is jócskán alulmaradnak a hazai fajtakörhöz képest.

A makói hagyma versenyképességét növelnék a magyar kutatók - képünk illusztráció

A Zöldségtermesztési Önálló Kutatási Osztály egyik célja, hogy olyan hibrideket nemesítsen, amelyek hordozzák a makói hagyma kedvelt tulajdonságait:

jó minőségűek,
magas a szárazanyagtartalmuk,
jó fűszerező képességűek és
jól tárolhatóak.

Ezen kívül vállalta a hagyományos fajták fenntartását és főbb tulajdonságainak javítását is.

A hagymanemesítés folyamata igen körülményes, hiszen magtól magig 2 év szükséges hozzá. Ráadásul a növény rosszul tűri a beltenyésztést és lassú az évenkénti előrehaladása is. A hibrid előállításhoz egyszerre 3 vonalat kell tisztán fenntartani és irányítottan porozni. A hagyományos fajták tulajdonságainak javításához az egyszerű szelekciós elveket alkalmazzák. A hagymamag maximum 3 évig csíraképes, ezért az adott fajtát folyamatosan fenn kell tartani. Újra és újra elvetik és szelektálják, hogy tisztán és jó minőségben állíthassanak elő vetőmagot. A hibridnemesítés első lépése a hímsterilitás felfedezése volt: ezek olyan hagymavirágzatok, amelyekben nem fejlődik porzó, így teljesen önmeddőek lesznek. Ezt az úgynevezett anyavonalat olyan porzós vonallal/fajtával kell fenntartani, ami nem változtat a tulajdonságain. Miután a 2 alapvonalból álló anya stabilizálódik, akkor kereshetik a hibrid-előállításhoz szükséges apa vonalat, ez eredményezi a forgalmazni kívánt vetőmagot. Ez a folyamat 4 évig tart, amelynek első részében a hímsteril anya, a másodikban a kereskedelmi hibrid szaporítása történik.

A nemesítés alapját egyelőre a kihajtási és romlási veszteség, a szárazanyag-taralom, a tárolhatóság, a dugványméret és a Brix-érték (édesség mértéke) adja. A jövőben tervezik „könnymentes” fajták nemesítését, továbbá különleges alakú, színű változatok fejlesztését. Valamint szeretnék kiterjeszteni a kutatásaikat a fokhagymára és egyéb fajtákra is.

Témák a cikkben

hagymatermesztés vöröshagyma

Kapcsolódó cikkek

További cikkek

Hirdetés

További híreink

Dámbikák élet-halál harca videóval

2024.11.21.

Látványos mentőakciót hajtottak végre a Lábodi Vadászerdészet hivatásos vadászai, amikor szétválasztottak két, agancsuknál összeakadt dámbikát.

Hogyan hat az őszi szárazság és a novemberi hideg az őszi vetésekre?

2024.11.21.

A hét elején jelentős csapadék érkezett az ország nagy részére, ami enyhítette a talaj kiszáradását, különösen az őszi vetések számára létfontosságú felső rétegekben. Az előttünk álló napokban északon havazás, délen változékonyabb idő várható, majd hétvégétől szárazabb, naposabb idő jön, amely éjszakai fagyokkal és nappali enyheséggel jár.