Hal

Miért annyira drága a fekete kaviár?

A kaviár és a luxus fogalma a legtöbb ember szemében összefügg egymással. Azok az összegek, amelyeket kilogrammonként fizetnek érte, rendkívül magasak, van olyan fajtája, aminek ára meghaladja a milliós nagyságrendet is. Pedig egykor még ingyen szolgálták fel az éttermek vendégeinek. Anyagunkból kiderül, mi befolyásolja a méregdrága élelmiszer árát. A fekete kaviár a tokhal ikrája, amelyet az ínyencek tisztítva és sózva fogyasztanak.

10 ezer köbméter követ szállítanak a Tihanyi-félszigethez a halak és a biológiai sokféleség miatt

Látványos építkezés zajlik a Tihanyi-félsziget nyugati oldalán a Sajkodi sorként ismert sétaút előtt. Nagy uszályokról pakolnak markolóval követ a Balatonba. 10 ezer köbméter kőből építenek mesterséges zátonyokat a halaknak. Az új ívási felületek a süllő, a kősüllő, a balin a vágó durbincs és több keszegféle szaporodását segítik elő. Továbbá az ikrából kikelő ivadék számára jelentenek búvóhelyet a kövek között lévő rések, ennélfogva a beruházástól a produkció növekedését várják.

Interjú a miniszterrel: a támogatások és az új állattenyésztési törvény részletei

Felértékelődik a tenyésztőszervezetek jelentősége a közeljövőben, ezzel egyidejűleg pedig elkerülhetetlen lesz a szervezetek professzionalizálódása - mondta az agrárminiszter a Magyar Állattenyésztők Lapjának adott interjújában. Nagy István szerint tavaly nem csak időszerű, de szükségszerű is volt egy új állattenyésztési törvényi keretrendszer megalkotása. Ám az ebben lévő lehetőségeket az érintetteknek kell kihasználniuk a napi munka során.

Kórságok, horgászok, kárókatonák, inváziós fajok és szabálytalanságok tizedelik a halállományt

Olyan betegségek pusztítják a magyar halállományt, amelyek tíz évvel ezelőtt még nem fordultak elő. A halakat a kórok, a horgászok, a halászok, a kárókatonák, de az inváziós fajok is tizedelik. Ennek vált megoldásaként civilek kezdenek haltelepítésbe, és éppen ezzel okozva nagy kárt.

Több mint félmilliárd forintért vettek meg egy 276 kilós halat

Kilónként 700 ezer jenért (nagyjából 1,9 millió forintért) kelt el egy kékúszójú tonhal vasárnap az új év első tonhalárverésén Japán fővárosában, Tokióban. Kimura Kijosi, egy szusiétteremlánc tulajdonosa 193,2 millió jent (mintegy 528 millió forintot) fizetett a 276 kilós tonhalért. Az állatot Oma város partjainál, Honsu japán fősziget északi csücskénél, az egyik legjobb halászhelyen fogtak ki a tengerből. Ez volt a második legmagasabb ár egy tonhalért a tokiói tonhalárverések feljegyzésének kezdete, 1999 óta.

A csukalobbi ellenére a süllő a nyertes

Nem mindenki elégedett a túlhalászat csökkentéséről hozott megállapodás eredményével

Megállapodtak az uniós szakminiszterek a jövő évi halászati kvótákról. Az egyezség főleg az Atlanti-óceánra és az Északi-tengerre vonatkozik. A miniszterek szerint kiegyensúlyozott döntés született, amely a gazdasági és a környezetvédelmi szempontokat is figyelembe veszi. Azonban a környezetvédők máris bírálják az alkut. Szerintük az unió nem tartja be a saját korábbi vállalását a 2020-as halászati fenntarthatósági célokról.

Iparszerűen lopják a gigantikus halakat a tavakból

Egyre többször fordul elő, hogy a nagyobb méretű halakat ellopják a természetes vizekből – persze nem azért, hogy eladják és feldolgozzák, hanem azért, hogy növeljék a halastavak reklámértékét. Egy-egy méretes hal értéke akár közel egymillió forintra is rúghat, a hatóság szerint azonban nagyon kevés eset derül ki.

Nagy bajban vannak a magyar haletetőanyag-gyártók, de alakul a megoldás

Hátrányos helyzetbe kerültek a haletetőanyag-gyártással foglalkozó vállalkozások néhány jogszabályi változtatás miatt. A tevékenységet ugyanis annak idején a hobbiállateledel-gyártás TEÁOR-kategóriába sorolták a mezőgazdasági termékeket feldolgozó iparág helyett. Így a tevékenységet végző vállalkozások minden pályázati lehetőségtől el lettek és el vannak zárva, mert e tevékenység a nem támogatandó kategóriába esik.

Csukára, süllőre és német bucóra lehet szavazni: hamarosan eldől, melyik lesz az Év hala 2020-ban

A 2020-as évre is meghirdeti Az év hala választást a Magyar Haltani Társaság. A kitüntető címre ezúttal is 3 halfajt javasoltak, közülük természetesen az lesz a nyertes, amelyik 2019. december 31. déli 12 óráig a legtöbb szavazatot kapja. A jelölési elveknek megfelelően mindhárom faj őshonos vizeinkben, továbbá van közöttük fogható és védett faj is. A fajokról anyagunkban bővebben is írtunk, aki szereti a halakat, szavazzon!

Tök: hogy ne keverje össze a csemegét a mérgezővel

Halloween közeledtével egyre többen kezdenek tököt faragni már Magyarországon is, ugyanakkor hagyományosan ez a sütőtökfogyasztás ideje is. Egyre több sütőtök fogy, de nem árt tisztában lenni azzal, hogy ilyenkor bár többféle tökféle kapható, nem mindegy, hogy melyiket mire használjuk. Ugyanis míg a sütőtök általában finom csemege, a dísztök fogyasztása kis mennyiségben is komoly rosszullétet okozhat.

Saját kakasa ölt meg egy idős hölgyet

Tojásszedés közben támadt a saját kakasa egy idős nőre Ausztráliában, aki annak következtében életét vesztette. A 76 éves hölgy éppen a hátsó kertjében lévő baromfiudvarban kotló tyúkjai alól vette ki a tojásokat, amikor az agresszív kakas rátámadt. A szárnyas a csőrével éppen egy vénáját találta el, a vérzés pedig olyan erős volt, hogy nem lehetett elállítani, és belehalt.

Kifogták a csalókat: közel 1 tonna illegális halterméket foglaltak le az éttermekben és a halboltokban

A jogosulatlan horgászat és halászat visszaszorításán kívül, az így kifogott halak felvevőpiacának felderítését is célul tűzte ki a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal Állami Halőri Szolgálata. Ezért kiemelt figyelmet fordított július és augusztus hónapokban az éttermek és halértékesítő helyek, halboltok ellenőrzésére. A szakemberek 18 vállalkozásnál találtak és foglaltak le ismeretlen eredetű halat, illetve halterméket, melyek együttes mennyisége eléri a 958 kilogrammot.

Ez a magyar munkavédelmi helyzet: fél év alatt 100 millió forintnyi bírság és 5 halott

A Pénzügyminisztérium Munkavédelmi Főosztálya közzétette az idei első félévben történt munkabalesetek alakulásáról szóló tájékoztatóját. Munkavédelmi szabálytalanságok miatt a 224 esetben, összesen 100,59 millió forint munkavédelmi bírságot szabtak ki. A tájékoztató a 2019. július 8-ig beérkezett és nyilvántartásba vett munkabaleseti jegyzőkönyvek összesített feldolgozott adatait tartalmazza. Eszerint a mezőgazdaságban, az erdőgazdálkodásban, a halászatban, halgazdálkodásban 2019 első felében összesen 318 munkabaleset történt, ezek során 5 fő hunyt el. Az élelmiszer-, ital- és dohánytermék-gyártásban pedig összesen 790 munkabalesetet jelentettek, amelyek közül 15 járt csonkulásos következménnyel.

Komoly fejlesztésekre szorul a világ haltermelése, de van terv a megoldásra

Az akvakultúra kibocsátása fenntartható módon tudna hozzájárulni bolygónk népességének ellátásához a genetikai állomány megfelelő javításával. Azonban a vízi élőlények termesztése több szempontból is lényegesen le van maradva a mezőgazdaság egyéb ágazataitól. Ezen stratégiai hozzáállással és fejlesztéssel lehetne jelentős változást elérni, ami garantálná a fenntartható termelést a több mint 550 akvakultúrában használt fajnál.

Szépen teljesítettek a legnagyobb gyárak: 11 százalékkal nagyobb volt a mezőgépek forgalma az előző évihez képest

Az elmúlt évben a világ 6 legnagyobb piacvezető traktor- és mezőgazdasági gépgyártója konszernszinten 14,2 százalékkal, a mezőgép forgalmát tekintve pedig 10,9 százalékkal növelte az árbevételét az előző évhez képest. A 6 multinacionális mezőgépgyártó konszern összes árbevétele egy év alatt 87,1 milliárd amerikai dollárról (77,1 milliárd euró) 99,45 milliárdra (84,21 milliárd euróra) nőtt. A traktorok és mezőgazdasági gépek értékesítéséből származó árbevételük pedig 55,63 milliárd amerikai dollárról (42,89 milliárd euró) 61,69 milliárdra (52,24 milliárd euróra) növekedett. Jókorát nőtt a mezőgépek forgalma.

Visszafogott világcég a Cargill: kevesen tudják, ha az ő termékét veszik

A Cargill-MacMillan-családban több dollármilliárdost találni, mint bármelyik más családban a világon - írta a Forbes magazin. Ennek ellenére keveset tudni az amerikai Cargill vállalatról. Vezetői minden feltűnés nélkül teszik a dolgukat, termékeiket pedig különös módon nem reklámozzák. Mégis ott vannak mindenhol a gabonatárolástól kezdve a sólepárláson és a haltenyésztésen át egészen a fémkereskedelemig.

12 dolog, ami nagyon káros a komposztba téve

Már Magyarországon is egyre elterjedtebb a komposztálás. Remek módja ez annak, hogy saját szerves trágyát készítsünk a háztartási hulladék egy részéből. Azonban nem helyes válogatás nélkül mindent rádobálni a komposztdombra, mert vannak olyan dolgok, amelyek árthatnak neki. Ennek a módszernek is megvannak a szabályai és a tiltólistája. Cikkünkből kiderül, mik azok, amelyek soha nem kerülhetnek bele a komposzthalomba.