Segítség
Kapcsolat
3
°C /
-1
°C
borult 
-
- Agrárhírek
-
Élelmiszeripar
Élelmiszeripar
Kapcsolódó videók
Digitális megoldások gazdálkodóknak és kereskedőknek: fedezze fel a Magro.hu előnyeit!
2024.11.22.A mezőgazdaság nem csupán egy ágazat – ez a jövőnk és megélhetésünk alapja. Napjainkban azonban olyan kihívásokkal nézünk szembe, mint az extrém időjárás, a kiszámíthatatlanul változó piacok és a csökkenő értékesítési lehetőségek. Ilyen körülmények között a digitalizáció és az innovatív megoldások kulcsszerepet játszanak abban, hogy alkalmazkodjunk és még sikeresebbek legyünk.
Baromfi Mintatelep és Látogatóközpont: az Agrofeed új mérföldköve a fenntartható állattenyésztésben
2024.11.19.Az Agrofeed Kft. nagy hangsúlyt fektet olyan mintatelepek létrehozására, amelyeken az elvégzett etetési tesztek tapasztalatai alapján hatékonyabb takarmányt tud a partnerei számára ajánlani.
Hirdetés
Magro.hu Piactér
Több mint 400 hirdetés 91 kategóriában!
Megnézem a hirdetéseket
Hirdetés
Graecus CBK szárzúzó
Hitelesített telefonszám
Graecus BFP Talajmaró
Hitelesített telefonszám
Magro.hu Piactér
Több mint 400 hirdetés 91 kategóriában!
Megnézem a hirdetéseket
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Kötelező árufelajánlással csökkentené az élelmiszerpazarlás mértékét az Agrárminisztérium
2021.12.21.Állami szerepvállalás nélkül nem mérsékelhető érdemben az élelmiszerpazarlás, ennek érdekében új szabályozás segítheti az élelmiszerhulladék csökkentését – közölte Nagy István agrárminiszter a 2021. december 13-án benyújtott élelmiszerpazarlás megelőzéséről szóló törvényjavaslat kapcsán. A javaslat szerint karitatív szervezetek közreműködésével juttatnák el az élelmiszerkereskedők által az élelmiszermentésbe felajánlott élelmiszereket a rászorulók részére. Ez a megoldás a jótékonysági cél mellett hatékonyan szolgálja az élelmiszerhulladék csökkentését.
Gyümölcsös, szőlő, szántó, erdő, gyep, rét, legelő – mi hol a legdrágább és a legolcsóbb az országban?
2021.12.19.Tavaly sem tört meg az évek óta tartó drágulási trend, a földárak növekedése az előző évit is meghaladta. Egyedül a szőlőkért kértek kevesebbet, mint egy évvel korábban. Volt olyan régió, ahol több mint háromszorosára nőttek a termőföldek árai az elmúlt tíz évben. Óriási azonban a különbség az egyes területek között. Míg a legdrágább, hajdúszoboszlói járásban több mint 3 millió forintért lehetett egy hektár szántóhoz jutni, a pétervásárai és az aszódi járásban kevesebb mint 700 ezer forintért.
Nagy visszaesés a búza határidős piacain
2021.12.19.December elején csökkenő árakkal szembesültek a búza határidős piacainak szereplői. Az első lejáró párizsi kontraktus ára közel 5,5%-kal esett, Chicagóban pedig mintegy 4%-kal csökkent. A búza határidős piacai nagyon visszaestek az új koronavírus-változat, az omikron felfedezéséről szóló híreket követően. Az ebből fakadó gazdasági következményektől való félelem arra késztette a befektetőket, hogy realizálják nyereségüket, majd egy időre várakozó álláspontra helyezkedjenek.
Takarmány-összetevőként kefirrel táplálják a malacokat egy egyetemi kutatás keretében
2021.12.19.Az antibiotikumok és a cink-oxid alternatíváinak keresése érdekében az elválasztás utáni malacok takarmányában a belgiumi Gent Egyetem új tanulmánya a kefir takarmány-összetevőként való felhasználását vizsgálja. Az új projekthez továbbra is várják a gazdaságok és az állatorvosok jelentkezését. A kefir az Észak-Kaukázusból származó tejtermék. Savas erjesztésű, így számos probiotikus baktériumot tartalmaz. Ezek bizonyítottan védelmet nyújtanak az enterális vírusos és bakteriális kórokozókkal szemben. Serkentik mind a veleszületett, mind az adaptív immunitást, valamint időben egyenletesen elosztva folyékony takarmányt biztosítanak. Ehhez a malacok bélrendszere enzimatikusan alkalmazkodik.
Az eldobható vagy az elmosható ételdoboz terheli kevésbé a környezetet?
2021.12.18.Melyik megoldásnak kisebb a szén-dioxid-egyenértékben kifejezett környezeti terhelése: annak, ha az étteremből rendelt ebédet eldobható műanyag dobozban szállítják ki, vagy annak, ha visszajuttatható, elmosható acéldobozban hozzák ki? Mielőtt bárki rávágná, hogy az elmosható a jobb, gondoljon arra is, hogy a mosogatásnak (mosószer, víz + energia) és a folyamatos ide-oda szállításnak is van terhelése, illetve általában az acél is Kínából érkezik. Egy magyar cég az acéldobozok mellett döntött.
Idén a világ legjobb vörösborát Villányban kell keresni
2021.12.17.Siker a magyar bor, azon belül pedig a villányi borok történetében az, amit a Jammertal Borbirtok ért el idén. A Concours Mondial de Bruxelles 2021 ítészei a többkörös vakkóstolások során hozzávetőleg 7500 bor közül a világ legjobb vörösborának választották a villányi borászat 2015-ös Cassiopeia Merlot-ját.
Lehagyott minket a lengyel agrárgazdaság: fel kéne dolgozni az alapanyagokat
2021.12.15.A jelentős termőföldvagyonnal rendelkező magyar agrárium évente 5-7 százalékkal növeli hatékonyságát, de a meghatározó uniós országokhoz képest 10 százalékos lemaradásban van. A magasabb átlagos hozamok, illetve a műtárgya- és növényvédőszer-felhasználásának csökkentése mellett azonban a hazai élelmiszer-gazdaság mintegy 75-80 százalékban alapanyagokat vagy alacsony feldolgozottságú termékeket exportál, majd gyakran feldolgozott formában hozza vissza azokat a magyar piacra. A jelenleginél legalább 25-30 százalékponttal nagyobb arányban kell feldolgozni a magyar agrártermékeket.
Forradalmi átalakulást hozhat a gombatermesztés számára a magyar fejlesztés
2021.12.13.A gombakomposzt újrahasznosítására dolgoznak ki új megoldást uniós támogatással a Szegedi Tudományegyetem (SZTE) és az Új Champignons Kft. munkatársai. A természetes újrakomposztálódási folyamat során vett mintákból mikroorganizmusokat - baktérium- és gombatörzseket - izolálnak. Ezeket fajszintű molekuláris azonosítás után törzsgyűjteményben helyezik el. A kiválasztott baktérium- és gombatörzsek fermentációs körülményeinek optimalizálását követően termék-prototípusokat hoznak létre. Az eredményként kapott takaróföldet gombatermesztési kísérletekben tesztelik.
Két növényből készítünk egyet, de megéri!
2021.12.12.A jövedelmezőséghez a kertészetben is egyre fontosabb az egységnyi területen elérhető minél nagyobb termésmennyiség. Ebben és a termésbiztonság javításában is szerepe lehet az oltásnak. Az oltást a fás szárú növények példáján keresztül már több mint 3500 éve ismeri az emberiség, ám azt jóval később követte a lágy szárú fajok oltása. A zöldségoltványok számos előnnyel rendelkeznek a saját gyökerű növényekkel szemben, ennek azonban ára van, hiszen két növényből „készítünk” egyet, nagyobb a szaporítóanyag-költség.
Borjak és üszők – optimalizálható a teljesítményük
2021.12.11.A borjak egészsége és jóléte került reflektorfénybe a Dairy Research Partnership online konferencián, ahol brit kutatók számos projekt eredményeit osztották meg egymással. Dr. David Bell, a Scotland's Rural College (SRUC) munkatársa a korai életszakaszban a termikus környezetnek a borjak teljesítményére gyakorolt hatását vizsgálta. Első kihívásként azt vizsgálták, hogy a borjakat sokkal alacsonyabb hőmérsékletnek tették ki, mint amihez a méhben hozzászoktak.
Környezetszennyezőbbek a táplálkozásban a férfiak a nőknél
2021.12.11.Az átlagos férfiétrend 41 százalékkal vezet több szén-dioxid kibocsátáshoz a nők hasonló étrendjéhez képest. Ez jórészt a nagyobb húsfogyasztás és a több alkohol számlájára írható. A nyugati országokban a vegetáriánus étrend nagyjából harmadával olcsóbb, mint az átlagos étrend, ami cáfolja, hogy a növényi étrend a középosztály kiváltsága. Két friss kutatás is az étrend hatásaival foglalkozik, ezek eredményeiről számolunk be.
Webinárium lesz a mezőgazdasági és élelmiszeripari szerves hulladékok újrahasznosításáról
2021.12.10.A zöld gazdaság felé vezető úton a klímaváltozással való küzdelemben és a környezetvédelemben egyaránt kulcsfontosságú a nyersanyagok mennyiségének csökkentése mellett a minél nagyobb fokú újrahasznosítás. Az agrárium és az élelmiszergazdaság által termelt szerves eredetű hulladék újrahasznosítása nem csak nagyban segítheti a környezetszennyezés leküzdését, de további bevételt is jelent az elsődleges és másodlagos szektorban működő cégek számára. Ebben a témában tart online programot a Holland Nagykövetség.
Kamillavirággal főztek búzasört a Pannonhalmi Főapátság szakemberei
2021.12.10.Mintegy fél év kísérletezés és receptfejlesztés után kamillavirággal értelmezett újra egy több 100 éves belga búzasör stílust a Pannonhalmi Főapátság Sörfőzde. A witbier készítésekor felhasznált frissen darált koriander és a narancshéj ad jellegzetes ízvilágot, Pannonhalmán ezt kamillával élénkítették tovább. Az apátságban egyébként is fontos célkitűzés a jövőre nézve, hogy minél több fűszert és alapanyagot a Főapátság gyógynövénykertjéből tudjon majd beszerezni a sörfőzde.
Mennyire egyenes az út a génmódosított növények termesztése felé?
2021.12.09.Hamarosan eljön a génmódosított növénytermesztés időszaka, mert az éghajlatváltozáson kívül az elvárosiasodás és a túlnépesedés is komoly terhet rak a mezőgazdaság szereplőire. A felgyorsított eljárással készített tökéletes élelmiszerek kifejlesztésén ugyan még nagy erőkkel dolgoznak, de hamarabb kerülhet génmódosított paradicsom a tányérokra, mint azt sokan gondolnák. A klímaváltozás miatt a növénynemesítésben is gyors alkalmazkodásra van szükség.
Magyarország nagyhatalom a csokimikulás gyártásban
2021.12.08.Tavaly a koronavírus-járvány negyedik negyedévi hulláma ellenére sem csökkent a hazai csokoládéfigura-vásárlás. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara körképe szerint 2021-ben is növekvő kereslet volt tapasztalható. Évente több millió, hivatalos nevén „üreges formacsokoládé figurát” értékesítenek Magyarországon. A Magyar Édességgyártók Szövetségének kimutatása szerint közel 250 vállalkozás foglalkozik édességgyártással, az üreges formacsokoládét gyártók közül pedig a legnagyobb a Nestlé.
Fenntartható tejtermelés – nagyobb hatékonysággal
2021.12.05.Az állati fehérje iránti globális kereslet gyorsan növekszik, amit a 2050-re várhatóan 9,7 milliárd fős népesség gerjeszt. Ez a növekedés óriási nyomást gyakorol bolygónk természeti erőforrásaira. A fenntarthatóság világszerte egyre nagyobb aggodalomra ad okot, és egyre fontosabbá válik a fogyasztók számára. Már nem lehet figyelmen kívül hagyni, hogy az állattenyésztés önmagában az ember által kibocsátott összes üvegházhatású gáz 14,5%-áért felelős
Megcsúszott a gyár a meggybefőttel, a konzervuborka egy része a szemétben landolt
2021.12.05.A mára zömmel Szabolcs-Szatmár-Bereg megyébe visszaszorult szabadföldi konzervuborka-termesztésben idén az előző, igen rossz évhez képest átlagosan 20 százalékos termésnövekedést könyvelhettek el a tészek (a tész a termelői értékesítő szervezet kifejezés kezdőbetűiből rövidült). A leszedett konzervuborka egy része így a szemétben landolt. A szedés csúcsidőszakában ugyanis a konzervgyárak a tervezettnél kevesebb termést tudtak fogadni a meggybetakarítás csúszása miatt.
Rövid- és hosszabb távon is betesz a klímaváltozás kedvenc élelmiszereinknek
2021.12.04.Az éghajlatváltozás negatív hatásai komolyan veszélyeztetik a mezőgazdaság és az élelmiszer-termelés sikerességét. A kávé már régóta ide tartozik, rajta kívül számos élelmiszercsoport van, amelyek hosszú távon komolyan megszenvedik az emelkedő hőmérsékletet és a szeszélyes időjárást. A búza az emberek által fogyasztott összes élelmiszer körülbelül 20 százalékát teszi ki, gyakorlatilag szinte az egész világon termesztik. A klímaváltozás miatti aszályok a világ búzatermő területeinek 60 százalékát érinthetik negatívan.
Hirdetés
Előző
