Tejipar

Napi 12 tonna mozzarellát gyártanak majd a Komáromban épülő üzemben

Naponta 12 tonna mozzarella sajt készítésére képes üzemet épít 4,7 milliárd forintos ráfordítással a Komáromi Mezőgazdasági Zrt. Bartusekpusztán - mondta el Marczali Gábor, a társaság vezérigazgatója az MTI-nek. A cégvezető tájékoztatása szerint a zöldmezős beruházással készülő sajtüzem naponta 100 ezer liter tejet dolgoz fel a Komárom külterületén található Bartusekpusztán. A szükséges tejmennyiség felét a Komáromi Mezőgazdasági Zrt. saját termelése fedezi. Az elkészült mozzarellát az induláskor teljes egészében Olaszországba exportálják. A beruházáshoz a társaság 1,5 milliárd forint vissza nem térítendő uniós támogatást kap a projekt sikeres befejezése után.

Nem tartják tovább elzárva a baktériumokat: 1800 hasznos törzset tett elérhetővé a Danone

Az első joghurtja elkészítésének 100. évfordulóját ünneplő Danone májusban jelentette be, hogy kutatási célokra megnyitja 1800 hasznos törzsből álló baktériumgyűjteményét. Ez a Pasteur Intézetben őrzött 193 tejsav- és bifidobaktérium fermentációs törzset és a Danone részéről a Párizs-Saclay Kutatási és Innovációs Központjában tartott több, mint 1600 törzset jelenti. A törzsek szabadon elérhetőek lesznek a kutatók számára.

Ezt hozta az áfacsökkentés a tejtermelőknek és a feldolgozóknak

Tartósan magas a nyerstej termelői átlagára mióta az UHT és ESL tejek általános forgalmi adóját 18-ról 5 százalékra mérsékelte a kormányzat. A tejfeldolgozók 3-4 százalékkal növelni is tudták a teljesítményüket. Az unióban enyhén csökkent a tejkínálat, de a kiviteli ár még mindig alacsonyabb a belföldinél. Hazánkban a nyerstej országos termelői átlagára az AKI adatai szerint 2019 márciusában 99,49 forint/kilogramm volt. Ez 4 százalékkal meghaladta az előző év azonos hónapjának átlagárát. A kiviteli ár 94,86 forint/kg volt, az egy évvel korábbihoz képest 17 százalékkal emelkedett.

Nagyon kihúzta a gyufát a Penny a tejtermelőknél

A Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács (TTT) hatósági ellenőrzést kezdeményezett a Penny Market Kft. ellen, amiért az - szerintük - nagyon olcsón árusítja a tejet. A kezdeményezéshez a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) is csatlakozott.

Fehér arany: drágábbak lettek a tejtermékek

Szarvasmarha-takarmányt fejleszt a Hód-Mezőgazda Zrt. és a Szegedi Egyetem

Tejelő szarvasmarháknak fejleszt takarmányt a Hód-Mezőgazda Zrt. és a Szegedi Tudományegyetem (SZTE). A 3 éves kutatás-fejlesztési program teljes költsége meghaladja az 1 milliárd forintot, amelyből 760 milliót a Nemzeti Kutatási, Fejlesztési és Innovációs Alap támogatása fedez. Az intenzíven hasznosított holstein-fríz állományok takarmányozásában a legnagyobb kihívás a legjobb minőségű és legnagyobb mennyiségű tejtermelést lehetővé tevő energia- és tápanyagellátás.

Kiszorítja az áfacsökkentés az import UHT-tejeket a magyar piacról

A 90 forint feletti literenkénti felvásárlási ár biztonságot jelent a magyar termelőknek, de szomorú, hogy ezzel az árral regionális sereghajtók vagyunk – jelentette ki Feldman Zsolt, az Agrárminisztérium mezőgazdaságért felelős államtitkára. A Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács konferenciáján előadó államtitkár szerint Magyarország az egy literre jutó 22-24 forintos támogatással Európa élmezőnyébe tartozik, ugyanakkor fontos lenne, hogy a tejipar piaca nyújtson fejlesztési lehetőségeket is biztosító megélhetést a tejtermelőknek.

Továbbra is feszült a helyzet a főbb agrár-termékpályákon

Az elmúlt hónapok gabonapiaci áremelkedése után a búzapiacon már csak kis mozgástér maradt a további drágulásra. A kukorica – az elmúlt hónapokban szintén dinamikusan emelkedő – árában pedig már nincs tartalék. A tejpiacon a jelenlegi, 95 forintos kilogrammonkénti árszint a következő 2 évben stabil maradhat, és ugyan igen lassan, de emelkedhet.

Helyszíni ellenőrzéseket tartanak a tejágazat állatjóléti támogatásával kapcsolatban

A Vidékfejlesztési Program keretében – a VP3-14.1.1-16 kódszámon – meghirdetett, „A tejágazat szerkezetátalakítását kísérő állatjóléti támogatás” jelentős adminisztratív és gyakorlati teendőket ír elő a résztvevő gazdálkodók számára. Az ellenőrzések a korábbi tapasztalatok szerint csak a termeléshez kötött és nemzeti anyatehéntartás-támogatás, a tejhasznú tehéntartás-támogatás és hízott bika-tartás támogatás ellenőrzéseket követően történnek meg.

Francia juh- és kecsketej termelők példájából tanulhattak a magyarok

A gyakorlati tudás megszerzését segítő tanulmányúton vett részt a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara szervezésében 12 magyar kecsketej- és juhtejtermelő illetve feldolgozó Franciaországban. A magyar szakemberek a gyártástechnológián kívül a termelői összefogásról is hasznos tapasztalatokat gyűjtöttek. A francia juh- és kecsketej termelők helyzetével ismerkedhettek meg a kiutazó magyarok.

Az EU 350 magyar juh- és kecsketartót 680 millió forinttal támogat

Megjelentek a VP3-14.1.1-18 A tejágazat szerkezetátalakítását kísérő állatjóléti támogatás részletei. A Felhívás célja a tejhasznosítású juh- és/vagy kecsketartás támogatása, hogy a gazdálkodók teljesíteni tudják az állatok javát szolgáló szigorú higiéniai és takarmányozási előírásokat. Ezért az Európai Unió vissza nem térítendő forrást biztosít részükre, kompenzálva a növekvő kiadásokat.

Borászok, ökogazdálkodók és juhtartók kaphatnak a 63 milliárd forintból

A rendelkezésre álló vidékfejlesztési források mentén, összesen mintegy 63 milliárd forint keretösszeggel, három új pályázati felhívást jelentetett meg az Agrárminisztérium. A pályázati lehetőségek az élelmiszer-feldolgozás és a borászat, az ökológiai gazdálkodás, valamint a kiskérődző-tejágazat szerkezetátalakításának támogatását szolgálják.

Ellenőrzések jönnek a tejágazat szerkezetátalakítását kísérő állatjóléti támogatással kapcsolatban

A Vidékfejlesztési Program keretében – a VP3-14.1.1-16 kódszámon – meghirdetett, „A tejágazat szerkezetátalakítását kísérő állatjóléti támogatás” a részt vevő gazdálkodók számára jelentős adminisztratív és gyakorlati teendőt előíró, de tevékenységüket nagymértékben segítő pályázat. 

Tej, ami meghosszabbítja az életet, de nincs benne fehérje és kalcium

Egyre terjednek a hagyományos ételeket és italokat felváltó alternatív élelmiszerek. Ilyenek a tehéntejet helyettesíteni hivatott növényi alapú tejek is, mint például a mandulatej. A mandula segít a fogyásban és a különböző betegségek kialakulásának megelőzésében, mint például az Alzheimer-kór és a rák bizonyos típusai. Sokan pedig azért fogyasztják, mert laktózérzékenyek, vagy allergiásak a tejfehérjére.

Már robotok fejik a teheneket a Komárom-Esztergom megyei Kocson

Egymilliárd forintos beruházással épült robotizált tehénistálló Kocson. Az Aranykocsi Zrt. létesítményében az állatok fejését robotok végzik, a  takarmányozást, a trágyázást és több, további műveletet is teljesen automatizáltak. Az 540 tejelő tehén ellátásához egy műszakban így 2 ember munkájára van csak szükség. Ez Magyarország első olyan tehénistállója, ahol 8 robot végzi az állatok fejését.

A magyar fejlesztésű bendőszonda jelentősen megnöveli a tejhozamot

A Moowfarm egy pécsi fejlesztésű, felhő alapú szoftver és számítógépes alkalmazás. A rumen bolus nevezetű szonda segítségével monitorozható a tehenek bendőjében a hőmérséklet, a pH, a CO2 és az NH3 koncentráció is. A mért adatokat számítógépes információs felhőben gyűjtik össze, amik aztán a gazdák, állatorvosok és kutatók számára is elérhetőek. A magyar bendőszonda használatával 20 százalékos tejhozam-növekedés is elérhető.

A teljes idei nyereséget szétosztják a tejtermelők között

A dán Arla Foods nevű vállalatot 100 százalékban a tejtermelő tagok tulajdonolják, és ez most nagy előnnyel járt. A jelenlegi aszályra ugyanis érzékenyen reagált a felvásárló: úgy határozott, idén lemond a nyereségről a tagok javára, így mintegy 300 millió eurót osztanak szét közöttük.

A tejes támogatások hatékony kifizetése ezentúl nem okozhat gondot

Együttműködési megállapodást írt alá a tejágazat fejlesztése, valamint a támogatások folyamatos kifizetése érdekében Mészáros József, a Magyar Államkincstár (MÁK) elnöke és Mélykuti Tibor, a Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács elnöke a közelmúltban Budapesten, a tej világnapja alkalmából tartott rendezvényen. A tejes támogatások kifizetésének hatékony támogatását is összefoglalták.