A mezőgazdaság bővülése alacsonyan tartja az élelmiszerárakat a következő évtizedben

Globálisan mintegy 15 százalékkal nő a következő évtizedben a mezőgazdasági termékek iránti kereslet, a szektor termelékenysége pedig még ennél is jobban bővül. Ezért a legfontosabb mezőgazdasági termények inflációval korrigált ára nem emelkedik a jelenlegi szint fölé, sőt, akár még csökkenhet is – olvasható abban az elemzésben, melyet az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) és a Gazdasági Együttműködési és Fejlesztési Szervezet (OECD) adott ki.

Friss narancslé helyett friss rovarpüré jöhet reggelire?

Először mérte meg az ehető rovarok antioxidánsszintjét egy tanulmány. Ebből kiderült, hogy a szöcskék és selyemhernyók annyi antioxidánst tartalmaznak, mint a friss narancslé. Ezen felül az ehető rovarok kitűnő fehérjeforrások, gazdagok többszörösen telítetlen zsírsavakban, ásványi anyagokban, vitaminokban és rostokban. Ám mindeddig senki sem hasonlította össze őket olyan klasszikus funkcionális ételekkel, mint az olívaolaj vagy a narancslé.

7 megoldás arra, hogy kevesebb hangya legyen körülöttünk

A kerti és a lakásban lévő hangyák ellen is vannak bevált módszerek. Ezek segítenek megszabadulni az apró de annál több kellemetlenséget okozó rovaroktól. A házunk ugyanis nem része a hangyák természetes élőhelyének, időnként azonban mégis felbukkannak ott élelemre vadászva, és a kertekben is gyakori vendégek. A hangyák ellen számos hatékony módszer létezik, néhányat meg is mutatunk ezek közül.

Alig marad növényvédőszer az uniós élelmiszerek többségében az EFSA szerint

Megjelent az EFSA legújabb növényvédőszer-maradék jelentése. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság értékelése szerint a 2017-ben Európában végzett növényvédőszer-maradék vizsgálati program eredményei alapján a vizsgált élelmiszerminták mintegy 96 százalékánál a mért szermaradék mennyisége a megengedett határérték alatt volt. A minták körülbelül 54,1 százalékánál pedig egyáltalán nem volt kimutatható szermaradék.

A falánk nyugat veszélybe sodorja a világ élelmiszerbiztonságát

Egy elemzés szerint a nyugati emberek által generált óriási kereslet bizonyos növények iránt, mint például az avokádó, a kávé vagy a citrusfélék, veszélyeztetik a világ élelmiszerbiztonságát és a növényvilág sokféleségét.

Ne dobja ki pénzét, zöldségét, gyümölcsét!

Tovább folytatódik a burgonya és a vöröshagyma drágulása

Áprilisban 6,6 százalékkal nőttek a piaci árak a márciusi 7,0 százalékos és a január-februári kéthavi átlagos 8,0 százalékos drágulást követően - derült ki a Központi Statisztikai Hivatal (KSH) honlapján elérhető friss adatokból. Ugyan a zöldségfélék áremelkedése a márciusi 43,2 százalékosról 27,0 százalékosra lassult, az átlagadatok mögött hatalmas kilengések vannak. A vöröshagyma például áprilisban jóval drágább volt, mint egy éve, a burgonya pedig márciusban már kétszer annyiba került, mint tavaly. Eközben olcsóbb lett az uborka, a karfiol és a fejes saláta az előző hónapok adataihoz hasonlítva.

Kiváló minőséget garantáló, kétszintű védjegyrendszer készül a magyar élelmiszerekre

A biztonságos élelmiszer alapelvárás lett, azonban az utóbbi időben megnőtt a kereslet a hazai, minőségi termékek iránt. A védjegyekkel túlzsúfolt piacon viszont a magyar vásárlóknak szükségük van segítségre. Ezért igény van egy olyan, élelmiszereket jelölő védjegy létrehozására, mely a vásárlók felé hiteles és valódi garanciát biztosít. Egy egyértelmű jelképre, ami a kiemelkedően magas minőségű élelmiszereket megkülönbözteti a piaci kínálatban szereplő más termékektől - mondta Zsigó Róbert élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkár a védjegybemutató sajtótájékoztatón.

Nyelvük miatt lőnek ki 440 ezer pacsirtát Romániában

440 ezer pacsirta kilövését engedélyezik Romániában, hogy pástétomot csinálhassanak a kis madarak nyelvéből. Miután május végén a román vízügyi és erdészeti minisztérium elfogadta az újabb vadászati időszakra szóló rendeletet, a Román Madártani Társaság (SOR) Pacsirtavadászat-ellenes petíciót indított. Ebben tiltakoznak a madarak kilövése ellen, és arra kérik a polgárokat, mondjanak nemet a pacsirtavadászatra. A pacsirtákra nyelvük miatt vadásznak, ebből készítik a pacsirtanyelv-pástétom nevű gasztronómiai luxusterméket.

A vegyszerrel leginkább szennyezett 12 gyümölcs és zöldség

Már elérhető az Environmental Working Group (EWG) idei listája, ahol 2004 óta rangsorolják azt a 12 zöldséget és gyümölcsöt, amelyek a növényvédő szerekkel, tehát rovarirtó-, gombaölő- és gyomirtó szerekkel leginkább szennyezettek az USA-ban. A vizsgálat elég kiterjedt, mert 40 900 mintavétel alapján készül.

Sok pénz, nagy növekedés: tavaly 8685 millió eurónyi agrár-exportterméket vittünk ki Németországba

2018-ban hazánk 8,7 százalékkal több feldolgozott élelmiszert exportált Németországba, mint egy évvel korábban, a 2015-ös adatokhoz képest pedig még szembetűnőbb a növekedés. A feldolgozott élelmiszeripari készítmények exportforgalma az akkori adatokhoz képest 16,5 százalékos erősödést mutat. Magyarországnak a mezőgazdasági és élelmiszeripari termékek kiviteléből egyre jelentősebb exportbevétele származik: 2018-ban a termékek kivitelének értéke 8685 millió eurót, behozatalának értéke 5816 millió eurót tett ki.

10 milliónál is több embert lát el a magyar élelmiszergazdaság

Jelenleg több mint 10 millió embert lát el a magyar élelmiszergazdaság, de technológiai és egyéb fejlesztésekkel akár 20 millió embernek is tudna megbízható, egészséges élelmiszert adni - közölte a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara élelmiszeriparért felelős országos alelnöke az M1 televízió adásban. Éder Tamás azt mondta, Magyarország csak akkor tud beszállni a mezőgazdasági és élelmiszeripari versenybe, ha alkalmazza a digitalizáció és az automatizáció lehetőségeit, valamint ha javul a szektor résztvevőinek együttműködése.

Érdekes meglepetést hozott a Magyarországon árusított banánok tesztje

A banán összetett vizsgálatát végezték el a Szupermenta programban a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei. A banánteszt során összesen 14, köztük 3 bio termesztésű gyümölcsöt ellenőriztek. Ezeknél penész, valamint növényvédőszer-maradék vizsgálatokat végeztek, és megmérték kalcium-, kálium- és összes cukor tartalmukat is. A Nébih növényvédelmi felügyelői már a kereskedelmi mintavételnél ellenőrizték a nyomon követhetőségi dokumentációkat és a banánok jelölését, de nem találtak kifogásolnivalót.

Reméljük, nem találkozott ennek a vágóhídnak a húsával

Erősen kifogásolható élelmiszer-higiéniai körülményekkel, valamint súlyos nyomon követési hiányosságokkal szembesültek a Nébih ellenőrei egy Baranya megyei élelmiszer-előállító létesítmény ellenőrzésekor. A szakemberek olyan súlyos higiéniai hiányosságokat állapítottak meg, amelyek miatt azonnali hatállyal felfüggesztették az üzem működését. Ezen túlmenően, a feltárt nyomon követési hiányosságokra, illetve lejárt fogyaszthatósági és minőségmegőrzési idejükre való tekintettel 28,5 tonna terméket vontak ki a forgalomból.

50 hektáros méhészetet hozott létre Morgan Freeman

Hatalmas méhfarmot hozott létre 50 hektáros birtokán Morgan Freeman. A világhírű amerikai színész és rendező nem vár mézet a rovaroktól. Azt mondta, nem azért tartja őket. A 81 éves művész vonzalma a méhek iránt még 2014-ben kezdődött - legalábbis ekkor vallott róla először a nagyközönségnek az amerikaiak által kedvelt Jimmy Fallon Show-ban. Akkor azt mondta, hogy alig pár héttel korábban kezdett komolyabban érdeklődni a méhek iránt.

121 madárfaj pusztulhat ki a fejlődő országokban az emberiség fogyasztása miatt

Közel 800 tonna élelmiszert adott ingyen tavaly az egyik élelmiszerlánc Magyarországon

A hamisításban leginkább érintett élelmiszerek ezek

Az élelmiszercsalás költségcsökkenést jelent a vállalatok számára, nagyon egyszerűen kivitelezhető, és évtizedek óta probléma. Van néhány olyan élelmiszer, amely súlyosan érintett és a valódiságát gyakran kétségbe vonhatjuk.