A fényes vagy a szőrös paradicsom az édesebb?

Sokan jártak már úgy az üzletekből hazatérve, hogy hiába a hosszas és körültekintő válogatás: mégsem sikerült megtalálniuk a számukra megfelelő ízű paradicsomot. Az igazság persze csak a kóstolás közben derül ki. Ám egy Japánban élő kertész-videós most megmutatta, hogyan lehet már ránézésre megállapítani a boltban, hogy a paradicsom bogyója érett és édes. Vajon a fényes, vagy a matt, szőrös paradicsom a nyerő ízű?

Nálunk kopp, az oroszok bezzeg belefulladnak, annyi lesz idén

A Mezőgazdasági, Halászati és Élelmezési Minisztérium legfrissebb hírlevelében közzétett adatok alapján Oroszországban csak 2020. április 28-ig az üvegházakban 389 300 tonna zöldséget szüreteltek, ami 29,4 százalékkal több, mint a tavalyi év azonos időszakának termése. Az üvegházakban az uborka termelése 274 600 tonna, ami 30 százalékkal több, a paradicsom termése pedig 107 600 tonna, ami szintén 30 százalékkal több, mint a tavalyi év ezen időszakában betakarított termésmennyiség. Így nem hiába várja az orosz mezőgazdasági minisztérium 2020-ban az üvegházban termelt zöldségek rekordtermését.

Miért gond, ha csak spanyol zöldséget vesznek a magyarok?

Több országban is kifosztották a boltok polcait a COVID-19 koronavírus járvány miatt elrendelt korlátozásoktól megriadt fogyasztók. Még az a kérdés is előjött, hogy egy elhúzódó járványhelyzet esetén lesz-e mit enni, hiszen a globálissá vált élelmiszer forgalmazási lánc működése a határok lezárásával és a mozgás korlátozásával akadozni kezdett. Érdemes átgondolni, vajon tényleg az a legjobb megoldás, hogy az élelmiszer több 1000 kilométeres utazás után kerül a fogyasztókhoz? Egy brit kisvárosban fenntarthatóbb ötletet valósítottak meg, ez a Preston-modell.

Ideiglenesen engedélyezték a Pyregard rovarölőt paradicsom, paprika, bogyós és csonthéjas gyümölcsök növényvédelmére

Szükséghelyzeti felhasználási engedélyt adott ki a Pyregard rovarölő permetezőszerre a Nébih ökológiai és konvencionális termesztésben is.

A gazdálkodókat a koronavírus mellett egy másik is fenyegeti

Míg a jelenlegi helyzetben a többség a koronavírustól tart, és annak hatásait figyeli, addig a mezőgazdaságban élőknek egy egész más betegséggel is törődniük kell. Ennek oka, hogy megjelent egy az eddigieknél jóval agresszívabb vírus, amely ellen a védekezés ismeretlen még számunkra, és elsősorban a paradicsomtermesztőket fenyegeti.

Egyre modernebb a paradicsom termesztéstechnológiája Magyarországon

Jelentősen átalakult a hajtatott paradicsom termesztéstechnológiája az utóbbi másfél-két évtizedben Magyarországon. Ma már főként holland rendszerű modern üvegházakban termesztik az étkezési paradicsomot. A korszerű termesztési módszerek alkalmazásával számos probléma kiküszöbölhető és a termesztés szinte egész évben fenntartható. A növényvédelemben is a lehető legkíméletesebb eszközöket igyekeznek alkalmazni.

Padlizsánt és paradicsomot pusztítva tüntettek a kertészek

Demonstrációt tartottak az almeríai La Cañada település közelében a Független Spanyol Gazdálkodók Szövetségének tagjai. A spanyol kertészek padlizsán és paradicsom megsemmisítésével tiltakoztak. A szervezet elnöke szerint a két növény értéke folyamatosan csökken az európai piacokon a Marokkóból származó import áru hatására. Joaquín Lopez elmondta, hogy korábban Németországból olyan visszajelzést kaptak, miszerint a spanyol áruként feltüntetett import paradicsom vizsgálatakor kiderült, hogy az Észak-Afrikából, Marokkóból származik.

Vészhelyzeti rendelkezéseket kellett bevezetni a paradicsomot pusztító új vírus ellen

2019. november 1-től karantén státuszú károsítónak minősül az Európai Unióban a Jordán-vírus (Tomato brown rugose fruit virus - ToBRFV). Ekkor lépett hatályba az a rendelet, mely értelmében az Európai Unió területén felderített minden egyes vírusfertőzési eset bejelentési kötelezettséget von maga után. A vírus bejutásának és terjedésének megakadályozására speciális intézkedések bevezetésére van szükség a paradicsom- és paprikatermesztésben.

Megbukott a paradicsom alternáriával: toxintartalmat mutattak ki belőle

Kedvezett a kórokozók fertőzésének a sok csapadék idén, igaz ez az ipari paradicsom állományokra is. Viszont a termesztőknek arra különösen vigyázniuk kell, hogy a védekezéskor betartsák az élelmezés-egészségügyi várakozási időket, és a termésben kimutatható szermaradék ne haladja meg a megengedett értéket. Az alternáriás betegség elleni megelőző védekezés ezen felül más szempontból is fontos lett. Németországban ugyanis egy áruházlánc által kért ellenőrzéskor paradicsomsűrítményből és ketchupból mutatták ki az alternáriás betegséget okozó gombák toxinjait.

Ez nem hiányzott: új paradicsom vírusbetegség jelent meg

A hazai paradicsomtermesztők egyik legfrissebb félelme, hogy Magyarországon is elterjedhet a paradicsom barna termés-ráncosodás vírus. Ennek fertőzése ugyanis eladhatatlanná teszi a termést, és az állomány teljes leromlásához is vezethet. A terjedés megelőzése érdekében a közelmúltban szükséghelyzeti határozatot fogadtak el.

Poloskák és dióburok fúrólégy elleni szer kapott szükséghelyzeti engedélyt dió és paradicsom kultúrákban

Engedélyezte a Nébih a Piretro Natura rovarölő permetezőszer szükséghelyzeti felhasználását ökológiai termesztésű dió és paradicsom kultúrákban dióburok fúrólégy, ázsiai márványospoloska és zöld vándorpoloska ellen. A permetezések időpontjáról a felhasználók a kezelések megkezdése előtt kötelesek tájékoztatni a területileg illetékes megyei kormányhivatal növény- és talajvédelmi hatáskörben eljáró járási hivatalát.

8 ezer tájfajta paradicsom palánta került a hazai földekbe

2019. május 16-a mérföldkő volt az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet életében, ezen a napon ért ugyanis révbe többéves kutatáson alapuló tájfajta paradicsom termékfejlesztési projektjük. 2012-ben indították útjára a hazai tájfajta paradicsomok ökológiai termeszthetőségét vizsgáló részvételi kutatásukat. Ekkorra a tájfajták már teljesen kiszorultak a köztermesztésből. A kutatási munkához a vetőmagokat a Növényi Diverzitás Központtól, közismertebb nevén a tápiószelei génbanktól kapták meg. A vizsgálatok célja az volt, hogy az ökológiai termesztésre legalkalmasabb tájfajták újból teret nyerjenek a hazai kertekben, újra lehessen élvezni különleges szín- és formagazdagságukat és nem utolsó sorban zamatos ízüket.

Új paradicsomvírus terjed Európában: nagy veszély fenyegeti a magyar növényeket is

Az elmúlt évben egy újabb, paradicsomot károsító vírus került a növényegészségügy látóterébe: a Tomato brown rugose fruit virus (ToBRFV) a tobamovírusok csoportjába tartozik. Legfontosabb gazdanövényei a paradicsom és a paprika, a vadon élő növények közül pedig a fekete csucsor és a kőfali libatop. A könnyen terjeszthető vírus okozta elváltozások eladhatatlanná teszik a termést. A fertőzési kockázat csökkentése érdekében a legfontosabb a szaporítóanyag megbízható forrásból történő beszerzése, valamint a termesztés és forgalmazás során az általános higiénia betartása, a használt eszközök, göngyölegek alapos fertőtlenítése.

Retteghet a paradicsom levélatka: engedélyezték a Pyranica 20 WP atka- és rovarölő permetezőszert

Segítséget kaptak a magyar paradicsomtermesztők. A Nébih engedélyezte a Pyranica 20 WP atka- és rovarölő permetezőszer szükséghelyzeti felhasználását hajtatott paradicsom kultúrában paradicsom levélatka ellen. A készítmény az atkák minden fejlődési alakja (tojás-lárva-krisalok-nimfa-kifejlett alak) ellen hatásos, a különböző fejlődési alakok elleni hatékonyságban csak jelentéktelen különbségek mutatkoznak.

Különleges paradicsomadományt kapott Magyarország legnagyobb közösségi kertje

30 darab kiemelkedő minőségű öko paradicsompalántát adományozott a Kortárs Építészeti Központ (KÉK) Közösségi Kertek programja javára a Föld Napja alkalmából az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet (ÖMKi). Olyan gasztronómiai ínyencségekről van szó, amelyeket eddig leginkább csak a génbankok őriztek. Ezeknek az elfeledett tájfajtáknak helyük van a kiskertekben, az oktatásban és a vacsoraasztalokon is, mondta el az ÖMKi tájfajta paradicsom projektjének felelőse, Takács Bence.

Télen-nyáron tartalmas magyar paradicsom segít a szív- és érrendszeri betegségek elleni küzdelemben

Messze voltak a paradicsomi állapottól az európai országok idén

Globális szinten az ipari paradicsom mennyisége 9,2 százalékkal 34,3 millió tonnára csökkent 2018-ban az egy esztendővel korábbihoz képest. A nagyobb európai ipariparadicsom-termelők közül Olaszországban 11 százalékkal 4,65 millió tonnára, Spanyolországban 16 százalékkal 2,80 millió tonnára, Portugáliában 26 százalékkal 1,15 millió tonnára csökkent a betakarított mennyiség.

Megint lezajlott az év legnagyobb paradicsompocsékolása

A héten is megrendezték az úgynevezett Tomatina-t a kelet-spanyolországi Buñol városában. A résztvevők idén több mint 145 tonnányi túlérett paradicsommal dobálták meg egymást.