Az aszály ellenére is javult a magyar élelmiszergazdaság szereplőinek helyzetértékelése

A nyári aszályos időszak ellenére is tovább javult a magyar élelmiszer-gazdaság szereplőinek helyzetértékelése 2024 harmadik három hónapjában.

Pazarol a magyar: évente és fejenként 11,79 kilogramm készétel megy a szemétbe

Az átlagosnál több étel kerül a kukába a hétköznapi rendtől eltérő időszakokban, például, amikor a szokottnál többször étkezünk otthon.

A családi gazdaságok kiemelt szerepet játszanak az élelmezésbiztonság megerősítésében

A családi gazdaságok kiemelt szerepet játszanak a globális élelmezésbiztonság megerősítésében és a fenntartható mezőgazdaság előmozdításában.

Energiaitalokat tesztelt a Nébih, aztán 2,6 millió forint bírságot szabott ki a gyártókra

Az energiaitalok terméktesztjén a Nébih laboratóriumaiban elsősorban a termékek koffein-, taurin-, cukor-, édesítőszer-, valamint vitamintartalmát vizsgálták

Nehéz feladat az élelmiszerpazarlás megelőzése, konvojjal segítettek Budapesten

Az élelmiszerpazarlás megelőzésével és tudatos vásárlással mindenki sokat tehet a Földünkért.

Meg kell változtatni a termelés és a fogyasztás módját: CLEVERFOOD/Együnk okosan kiállítás nyílt Budapesten

A jelenlegi élelmiszeripari rendszer már nem fenntartható a CLEVERFOOD kiállítás szerint: veszélyezteti egészségünket, ökoszisztémánkat és hozzájárul a klímaváltozáshoz.

Sokan ugrottak rá az élelmiszeripar megújítására: 708 milliárdnyi igény érkezett a 150 milliárdos keretre

Népszerű az élelmiszeripar megújítására kiírt pályázat: 708 milliárd forintnyi igény érkezett a 150 milliárdos keretre.

Drágább élelmiszerek, csökkenő számú cégek mellett – mi történik a magyar élelmiszeriparral?

A NAV előzetes adatai szerint 2023-ban jelentős változások zajlottak a magyar élelmiszeriparban: míg egyes területeken a cégek száma csökkent, az export és a belföldi értékesítés bevételei megugrottak. De mit jelent mindez a fogyasztók, termelők és a piac számára?

Készül a „lazacfilé” a világ legnagyobb 3D élelmiszer-nyomtató üzemében

Az élelmiszeripar rohamosan halad a fejlett digitális gyártási technológiák bevezetésével. A Steakholder Foods éppen nemrégiben nyitotta meg bemutatóközpontját Rehovotban. A Revo Foods Bécsben található „ízgyárában” megismerhető, hogy a 3D-s élelmiszer-nyomtatás hogyan tervezi forradalmasíani az élelmiszerek előállítását és fogyasztását.

Közös élelmiszermentő kampányt indított az Auchan és a Nébih

A kampányra a termékjelölések tisztázása miatt van szükség, számos termék ugyanis a minőségmegőrzési idő után is biztonsággal fogyasztható - írta az Auchan és a Nébih.

Tesznek a pazarlás ellen: tudatosabb fogyasztói magatartással csökkenthető az elkerülhető hulladék mennyisége

Újabb árucikkekkel bővítette lejárati útmutatóját a Nébih

További termékkategóriákkal bővült a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Maradék nélkül programjának lejárati útmutatója

Milliónyi turista étkezte végig a nyári szezont

Az európai turizmus jelentős hatást gyakorol az élelmiszerpiacra, különösen a szezonális kereslet területén, a sertéshús, a tenger gyümölcsei, a friss zöldségek és a gyümölcsök iránti kereslet látványosan megugrik a nyári hónapokban.

Kevés a 2024-es magyar búzatermés, drágulhat a liszt

Idén hozzávetőleg ötmillió tonna búza terem Magyarországon, ebből viszont alig 15 százaléknyi az, ami alkalmas malmi őrlésre és emberi fogyasztásra.

Megtermelik a burgonyát, de lefagyasztani már nem képesek

Évente több mint 80 millió lej (közel 6,4 milliárd forint) értékben importál feldolgozott fagyasztott burgonyát Románia.

Újabb komoly élelmiszerdrágulás várható a hőmérséklet emelkedése miatt

Az éghajlatváltozás érezhető élelmiszerdrágulást hozhat a következő 10 évben, de előnyei is lehetnek a felmelegedésnek.

Rossz tapasztalatokkal és büntetésekkel zárult a strandbüfék és a street foodok ellenőrzése

A 2024-es nyári szezonális ellenőrzés-sorozatban a strandbüféket és a street foodokat is felkeresték az élelmiszerbiztonsági felügyelők, a hatóságok 48 esetben indítottak eljárást, a kiszabott bírságok értéke meghaladta a 3 millió forintot.

Hosszú grillszezonra számít a NAK

Évről évre egyre népszerűbb elfoglaltság a kerti sütögetés a magyarok körében, a hagyományosnak számító bográcsozás mellett sokan grillrácson készítik el az ételeket.