Mandula és Pisztácia hártya leválasztógép eladó! A mandula vastag fás héja, amely a magokban megtartja a zsírt, megőrizve a hosszú ideig az ízt és aromát feldolgozása (törés, darálás, szeletelés), csak rövid idővel az értékesítés előtt javasolt. A betakarított töretlen magok hosszú idejű tárolása a buroktalanítás mosás után 35-40 fokos meleg levegős szárítóban szükségszerű, így elkerüljük a penész kialakulását és a magok megavasodását. Az avas mandula belül sárgás, puha tapintású. Illata csípős, vagy kellemetlenül keserű. A mandula és pisztácia osztályozás és törés után szükség van a magot körbevevő hártya eltávolítására. A mandula héjában a ciántartalom magasabb a kívánatosnál, ezért keserű formában fogyasztásra, ill. feldolgozásra nem alkalmas, barna héjától mindenképpen meg kell tisztítani. A hámozatlanul elfogyasztott mandula könnyen mérgezést okozhat. A mandula és pisztácia magok feldolgozásának fontos és elkerülhetetlen része a magok héj-hártya leválasztása, hogy a piacon eladható, jó minőségű, egészséges termékkel tudjunk megjelenni. Mandula és Pisztácia héj-hártya leválasztógép 3 menetes Típus: HKRISZ F-361 A mandula héjában a ciántartalom magasabb a kívánatosnál, ezért keserű formában fogyasztásra, ill. feldolgozásra nem alkalmas, barna héjától mindenképpen meg kell tisztítani. A hámozatlanul elfogyasztott mandula könnyen mérgezést okozhat. A mandula és pisztácia magok feldolgozásának fontos és elkerülhetetlen része a magok héj-hártya leválasztása, hogy a piacon eladható, jó minőségű, egészséges termékkel tudjunk megjelenni. A munka első fázisa a megtört magok leforrázása, amely a hő hatására fellazítja a magok héj-hártyáját, így a gépszámára lehetővé teszi a kíméletes leválasztást. A forrázásból kivett mandula vagy pisztácia magokat a hártyaleválasztó garatba tesszük. A garatból egypár speciális fogazott lágy gumi görgőkön halad keresztül, és a meghámozott magok az alsó tartályba esnek. Az gyűjtőtartályba esett magokat még kétszer a betöltő garatba visszaöntjük, hogy tökéletesen hámozott terméket kapjunk. A héjleválasztás aránya az első fázis után 75%, második fázis után 92% és a harmadik újratöltés után 99%. A maghártyát a gép az oldalába szerelt gyűjtőtartályba helyezi, amely egy mozdulattal üríthető és könnyen tisztítható. A termékkel érintkező alkatrészek az élelmiszer standard normáknak megfelelően rozsdamentes acélból készülnek. Teljesítménye: 30 kg/h, 3 menetben a magok sérülése nélkül. Típus: HKRISZ F-361 hártyaleválasztó Hossza: (mm) 730 Szélessége: (mm) 400 Magassága: (mm) 1 380 Súlya: (kg) 85 Teljesítmény igénye: (kW) 220V/0,38 x 2 motor Mandula és Pisztácia héj-hártya leválasztógép 1 menetes Típus: HKRISZ F -362 TRIPLEX A gép kombináció tartalmaz egy szállítószalagot a betápláláshoz, nagyban könnyítve az egyenletes alapanyag ellátást és a fizikai munka mérséklését. A szerkezet eloxált alumínium, végtelenített műanyag szalag, bordákkal, hogy biztonságosan, egyenletesen és torlódás mentessen töltse a hártyaleválasztót. További állítási lehetőség az egyenletes feladásra a szállítószalag sebesség szabályzó, amivel a szalag behordási mennyisége a kívánt optimális értékre kalibrálható. A garat rozsdamentes anyagból készül az alsó részén a kiáramlás szintén állítható. Ebben a gépben a héjleválasztókat egymás alá helyezték (3 pár), a magok átáramlása gravitációs megoldású, ezzel is kíméli a magok felületét, így nincs rajtuk karcolás és egyéb sérülés. A héjleválasztó hengerek speciális gumi görgők amelyeknek a meghajtási sebessége különböző, segítve ezzel a magok héjának leválasztását. Egy teljesen zárt szerkezet. Ezzel a géppel, egymenetes tisztítás esetén, 99 %-os tisztaságot lehet elérni. Minden alkatrész amely érintkezik a tisztítandó termékkel rozsdamentes acélból készül és összhangban vannak a standard élelmiszer normákkal. Termelése: (kg/h) 100 egy menetben. Méretek: Hossza. (cm) 70 Szélessége: (cm) 63 Magassága: (cm) 230 Súlya: (kg) 250 Teljesítmény igénye: (kW) 6 motor x 0,38 Szállítószalag típusa: HKISZ lF- 363 Hossza. (cm) 335 Szélessége: (cm) 80 Emelési max. magassága: (cm) 300 Súlya: (kg) 90 Teljesítmény igénye: (kW) 0,13